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容器裡倒上池塘裡的水。你還可以用雨水(或混有雨水的池塘裡的水),但是,千萬不要把蛙卵放進自來水裡,除非你把自來水放在外面已經晾了至少3天。每隔3天給蛙卵換一次水。
需要把蛙卵放在陰涼的地方(15~20℃是最理想的,要遠離暖氣或空調),因為如果你讓它們遭受太冷或太熱的極端溫度,蛙卵會死掉。還要把它們放在陰暗的地方。
當蝌蚪從蛙卵中孵化出來的時候,餵給它們一些新鮮的萵苣葉子。把葉子撕成小碎片扔到水裡。每次換水的時候,記著給魚缸里加些池塘裡新鮮的水草。
當小蝌蚪們開始長出腿來的時候,它們就成為了食肉的小東西。也就是說,它們需要吃肉了——如果找不到肉吃,它們就會開始自相殘殺,吃掉對方。把一小塊豬肝系在繩線上垂入水中,或扔進些魚蟲(這些魚蟲是做釣餌用的血紅色的蟲,你可以在寵物店或漁具店買到)。記著每天都要給它們更換食物,這樣可以防止食物腐爛變質以致汙染魚缸裡的水。
你現在的這些小蛤蟆腿兒們(這並不是一個嚴格的專業術語,但我們覺得用它來形容這一階段原本難以形容的小東西們是最合適不過的了),還需要時不時地浮出水面,呼吸空氣,所以它們需要有個地方落腳。給它們一些能浮在水面上的扁平的木塊或樹枝。
當小蝌蚪們長成小青蛙的時候(通常是6~12周),該和它們說再見了。如果可以的話,把它們放回它們曾出生的那個池塘裡。
咀嚼新鮮的嫩草
不是隻有兔子和綿羊才吃草。春天的時候,葉汁分泌得多了起來,新長出來的、長長的青草的嫩芽吸吮起來或咀嚼起來都是非常可口的。當我們外出散步的時候,抓住草梗,把草拔出來,放在嘴裡,先嚐嘗嫩芽。
用草片吹哨
找一片完好的又長又寬的草片,沿著大拇指的外側把它放上去,直通到腕子處,然後用手指把葉子繃緊固定住,或者從指尖到手腕沿著大拇指的邊緣把它舔溼,於是葉子就粘住了。把兩根大拇指合併在一起,指甲朝著自己,樣子好像是在做祈禱。兩根大拇指間應該有一點點縫隙,這樣便於葉片發出聲響——把嘴唇放在這個縫隙上,儘可能用力地吹,希望你能吹出高高的調子,即便吹不好,也不會吹得太難聽。
山楂的嫩芽和葉子
山楂的嫩芽和葉子非常好吃,所以有時山楂樹還被稱為麵包乳酪樹。在籬笆和樹林中經常會看到一小片多刺的山楂灌木叢。山楂的嫩葉小小的、綠綠的,有股果仁的味道,新鮮爽口。
晚春時候,山楂樹已長出了嫩芽,從山楂灌木叢中直接拔下些帶著光澤的嫩葉,嚼著吃,或者拿些回家,切碎放到土豆沙拉里,或乳酪三明治裡。如果你不確信戶外的植物是什麼,千萬不要吃。許多植物的葉子、花和莓都有毒。
酢漿草
如果你出去到林裡散步的話,找一找酢漿草。它的葉子看上去有點像三葉苜蓿的葉子,它的花長得像鈴兒,是白色的。酢漿草的葉子有股果醬的味道,非常提神——在長途跋涉、旅途勞頓的時候,吃點酢漿草的葉子,頓時會心曠神怡,萎靡不振的情緒立刻被拋到九霄雲外去了。你可以採集點酢漿草的葉子,帶回家,放到沙拉里。
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復活節的大彩蛋
復活節的時候,人們盡情地享受巧克力,在節日期間人們忙著吹蛋,繪製彩蛋,給復活節遊行準備自己的小圓帽,在小圓帽上最後再裝飾一下。
吹 蛋
首先,用一根比較大的尖針,非常小心地在雞蛋的頂部和底部各扎一個洞。扎的時候要小心謹慎點,別把蛋殼弄碎、弄裂。扎進去後輕輕轉動針柄,讓洞變得更大一點,否則你不可能把雞蛋裡面的東西吹出來。而且當你吹的時候兩腮會感到非常費勁。把針插進蛋裡攪動,這有助於把蛋清和蛋黃攪稀。你還可以把雞蛋放在手裡用力搖晃讓蛋黃和蛋清變得更稀,這可以讓吹蛋變得更容易些。
讓雞蛋尖的一端對準自己的嘴唇,把碗接在雞蛋下面,然後用力吹。你需要耐下心來,蛋清是比較難吹的,但是一把蛋清都吹出來你會松一大口氣。你會發現蛋黃竟會非常容易非常迅速地流出來。(我們認為把吹出來的雞蛋留作做飯用並不可取,因為在吹蛋的時候裡面滲進了許多唾液!)繼續吹,直到雞蛋裡任何東西都沒有了,只剩下蛋殼。把蛋殼裡面清洗幾次,把蛋殼裡的水都吹出來,然後用布小心翼翼地把蛋殼外面擦乾,放在一邊晾上30分鐘,然後進行繪製裝飾。