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自制的檸檬汁。
杯形蛋糕（仙女蛋糕）（約做10塊）
所需原料及工具
※ 杯形蛋糕盒（數個）
※ 125克黃油
※ 125克精白砂糖
※ 兩個中等大小的雞蛋
※ 125克自發麵粉
※ 一茶匙香草精
首先，把烤爐預熱至180℃（4擋）。把杯形蛋糕盒墊在杯形蛋糕烤模上。
用木勺把黃油和糖打成奶油狀直到均勻、鬆軟為止。放上雞蛋，一次打一個，把雞蛋均勻地攪拌進去。同時加入幾餐勺麵粉，防止麵糊凝固。然後滴入香草精。用金屬勺摻入麵粉。然後用餐勺把調好的麵糊舀進每個杯形糕餅盒當中，別太滿，留點空間便於它們發酵。
烤18～20分鐘。當它們發起來，變成金色，摸起來結實時，就算做好了。把它們放在金屬架上晾涼。
如果你喜歡的話，可以給它們加上糖霜……
美麗春天的秘密（1）
傳統上講，春天始於雪花蓮最早開花的時節——通常在二月初左右。春天伊始，萬物復甦，競相生長——花朵、葉子、果樹、活蹦亂跳的小羊羔、小兔子、幼鳥，還有許許多多大自然母親能夠幻想出的任何其他漂亮可愛的小生靈。春天的空氣聞起來也與眾不同，風也不再那麼刺骨了，天也慢慢開始變長了。
春天要尋覓的東西
布穀鳥
布穀鳥那清脆、特別的叫聲（通常是在三月初）是春天真的已經到來了的最早標誌。
傳說中，當每年的春天第一次聽到布穀鳥叫時，你如果迎著太陽跑三圈，在這一年以後的時間裡，你就會有好運。如果聽到布穀鳥在右邊，你會有好運氣；如果聽到布穀鳥在左邊，你也許就沒那麼走運了。
有人認為第一次聽到布穀鳥叫時，你應該跑到最近的大門口，坐在最高的柵欄上——如果不這麼做，你會在這一年以後的時間裡變成糟糕的懶漢。這或許與以下事實有密切關係：布穀鳥是盡人皆知的懶鳥。它把蛋下在其他鳥的巢裡，然後就飛走，讓不起疑心的鳥巢主人臥在它的蛋上，結果孵出來的卻是小布谷鳥——所以說布穀鳥不但懶惰，而且還是個壞媽媽。
布穀鳥普遍帶有這種討厭的行為，所以它們總是躲躲閃閃的，正因為如此你才更可能聽見它們而不是看見它們。如果真的讓你看見（它們是灰色的，肚子上帶有白色和灰色的條紋，尾巴尖尖的，和鴿子差不多大），那就在你的頭頂上放塊石頭，儘可能快地跑。石頭從頭頂上落下時，給落點標上記號。轉天你回來時，會在石頭下面看到錢。
小羊羔
綿羊其實是一種非常不討人喜歡的動物，總的來說，它既很笨氣味又很難聞。不過綿羊寶寶——小羊羔就另當別論了。它活潑可愛，是春天最鼓舞人的東西了。
看著小羊羔出生是一次驚心動魄的經歷。剛剛還在母親的肚子裡，只過了幾分鐘，小羊羔就站了起來，不用問，肯定是搖搖晃晃、跌跌撞撞的，但是不管怎樣，它開始本能地吸吮媽媽的乳頭，急切地要跑動起來。
如果你在鄉間散步的話，你會經常看見樹籬或是柵欄上掛著一綹白色羊羔的羊毛。如果你看到的話，就把它帶回家。它可以用來做玩具娃娃和仙女房子的床上用品。你還可以把它放在室外的花園裡——鳥兒會飛來，把它銜走，墊在自己的巢裡。
鳥兒的巢
早春時候，如果你在花園裡仔細觀察，你會發現各種小鳥都在四處忙著銜集樹枝、稻草、苔蘚甚至線繩。它們在建造賴以下蛋的巢。
你能幫助它們。你知道嗎，你的頭髮裡就藏著個“鳥巢”。嗯，適當地刷完頭髮後，把發刷上的頭髮摘下來，放在灌木叢裡，或是草地上，以便鳥兒們發現。
蝌蚪
從二月初開始，在池塘裡、水溝裡和緩慢流動的小溪裡，你可能看到蛙卵。找找水裡有沒有一塊濃濃的、像果凍一樣的東西，裡面有一個個的小黑點，看上去像水泡。
如果你想收集一些蛙卵，在家裡養點小蝌蚪的話，就從水裡撈少量的蛙卵。穿上長筒靴，拿個乾淨的果醬罐子（在蓋子上戳個洞），拎著個水桶。帶著池塘裡的水，把8～10個蛙卵倒進罐子裡。用水桶打些池塘裡的水，帶上點兒水草。
你有必要給青蛙寶寶們準備個家，因為它們不能在果醬罐子裡存活很長時間。玻璃魚缸（金魚缸）或大養魚缸是最理想的——最好不要用浴盆或浴缸，在
