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是達到目的的手段，又也許只是一個習慣，而無論是什麼，本質其實都與愛無關。就像豬肉裡的油，恰到好處的那些可以讓肉的味道香而美，像幸福而滋潤的日子；而有些則是無用的多餘脂肪，初時容易忽略，但當發現時已經為時已晚，在熱戀時也許只是覺得稍許的膩人，但當愛情冷卻之後，則會變成最令人無法下嚥的負擔，傷了胃更傷了心。
熱熱的煎鍋、小火的炙烤、溫柔的試探、嚴酷的抉擇，這過程就是做女人和做廚師都要懂的藝術。我們只選擇恰到好處的那種，那是讓一切變好的基礎。
煎好肉，綠蔻沒有去動高壓鍋，她俯身在櫃子裡選了很久，挑了一個挺大的砂鍋，放好熱水和作料，把水燒滾了，然後放入煎好的肉，大火燒了將近三十分鐘，然後改了小火，揭了蓋子來看，火要調成小到水面不能有明顯的沸騰為標準，然後蓋好蓋子，拿了定時器，調了六十分鐘。走過來，拿起阿白送來的薄荷汽水喝了幾大口，自己一個人忽然偷偷笑，臉色美好的像一道霞光。
我不去打擾，退到一旁坐下，仍忍不住探究的看看，她一個人坐在那裡，似在放空，我明白那種感覺，是會很投入，自然不希望人打擾。
綠蔻的確在想著鄒清文，與他的相處總讓人會變得慢悠悠的，在幸福的日子中，實在是無需忙亂和緊張的。
鄒清文很忙，難得有自己的時間，可綠蔻從來不怕寂寞，所以那些並不很多的見面，也會成了兩個人最美好的時光，沒人抱怨它的少，只會更�
