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原理:大黃有瀉下作用,能盪滌腸胃,活血作用好。

9.燕麥片粥

原料:燕麥片10克,清水適量。

做法:將燕麥片倒入清水中煮成糊狀,攪拌均勻即成。

功效:減肥。

原理:燕麥中含有一種β…葡萄糖的化合物,可起到降低膽固醇的作用。此外,所含纖維素能溶解於水,促進腸胃蠕動。

10.大豆粉粥

原料:大豆粉40克,開水300毫升。

做法:將大豆粉放入碗內,用開水沖泡,攪勻即成。

功效:減肥。

原理:大豆中所含皂甙成分能促使脂肪分解,抑制多餘脂肪的合成和吸收,防止體內過氧化脂質的生成。

11.檳榔粳米粥

原料:檳榔40克,粳米20克,清水適量。

做法:將檳榔砸成黃豆粒大小或切成片狀,與粳米同放入砂鍋中,用文火慢煮45分鐘即成。

功效:減肥。

原理:檳榔具有降氣破滯、通行導滯、行氣化溼、化脂排毒、下氣通便功效。

12.白蘿蔔橘皮粳米粥

原料:白蘿蔔60克,鮮橘皮20克,粳米30克,清水適量。書包網

第六章 飲食減肥妙方(24)

做法:將白蘿蔔帶皮洗淨切絲,鮮橘皮切絲,與粳米同入鍋中,加入適量清水,用文火煮爛即成。

功效:減肥。

原理:白蘿蔔能降低血脂、解油膩、助消化,有助於減肥體重;橘皮含有揮發油,具有化解油脂的作用。

13.荷葉扁豆蘿蔔粥

原料:鮮荷葉30克,白扁豆30克,白蘿蔔30克,清水適量。

做法:

(1)將鮮荷葉洗淨,切成碎片;白扁豆用涼水浸泡30分鐘,去掉外皮;白蘿蔔切成細絲。

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(2)將三者共同放入清水中,用文火煮30分鐘左右即成。

功效:可治痰溼型肥胖。

原理:荷葉、扁豆與蘿蔔同煮後,可共同起到健脾和胃、除熱祛溼的作用,因此對治療痰溼型肥胖十分有效。

14.荷葉薏仁冬瓜粥

原料:鮮荷葉30克,薏仕20克,冬瓜80克,蔥花、食鹽、味精各適量。

做法:

(1)將鮮荷葉洗淨,撕成片狀;冬瓜去瓤、籽,切塊;薏仁淘洗乾淨。

(2)將三者同入鍋中,加入適量清水,用文火慢煮。

(3)煮爛後放入蔥花、食鹽、味精即成。

功效:減肥。

原理:荷葉有減肥瘦身功效;薏仁能促進人體新陳代謝,使體內多餘脂肪化解,纖維素可刺激腸胃蠕動,排洩人體內的廢物,又有利尿作用;冬瓜有健脾除溼、利尿消腫功效。

15.冬瓜山藥百合粥

原料:冬瓜100克,山藥100克,百合50克,全麥仁80克。

做法:

(1)將冬瓜、山藥洗淨,切片;百合用水浸去粘質。

(2)將三者與全麥仁一同放入鍋中,加入適量清水,煮爛即成。

功效:減肥。

16.南瓜薏仁小米粥

原料:南瓜150克,薏仁80克,小米40克。

做法:將南瓜去瓤、籽,切塊,同薏仁、小米一起放入鍋中,用文火煮爛即成。

功效:減肥。

原理:南瓜為低糖、低熱量食物,可防止營養過剩;薏仁有健脾益胃、去肺胃熱、滋潤肺胃功效;小米有補脾腎、滋陰益陽作用。

17.生地沙參南瓜粥

原料:生地20克,沙參15克,南瓜300克,小米20克。

做法:將生地、沙參放入鍋中,加入適量清水,用文火熬40分鐘左右,留藥液於鍋中,倒出藥渣,把南瓜切成塊和小米一同入鍋,煮爛即成。

功效:減肥。

原理:生地有清熱涼血、滋陰生津、降低血糖之功效;沙參含生物鹼,有降血糖作用。

18.豬胰鴨肉南瓜粥

原料:豬胰60克,鴨肉200克,南瓜100克,粳米60克,蔥花、五香粉、薑末、醬油、食鹽、味精各適量。

做法:

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(1)將豬胰、鴨

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