你的減肥手冊(亞洲版)

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得飽，而蛋白質含量較高的食物則容易讓人覺得飽。此外，食物的飽腹感還和其中的膳食纖維含量有密切關係，纖維高、顆粒粗、咀嚼速度慢的食物，飽腹感較強。87book。com　書包網最好的txt下載網

第六章　飲食減肥妙方（11）

食物不光能帶來飽的感覺，這種感覺持續的時間有多長，對人體的血糖值會有很大影響。澳大利亞科學家用含有同樣能量的各種麵包所做的研究發現，同樣是白麵包，感覺比較粗糙、嚼起來有硬度的容易讓人覺得飽，而且維持的時間長；口感柔軟的和水果麵包則不容易讓人覺得飽，維持的時間也短。前者引起的血糖波動小，後者引起血糖波動較大，對糖尿病人非常不利。

根據這一研究，專家們對日常食物的選擇提出了合理的建議：同樣是米飯，泰國香米一類的秈米飯吃了很快會讓人感到飢餓，而黑米、紫米、燕麥一類粗糧則不會。用精白粉製作的饅頭和麵條不會讓人很快覺得飽，而紅豆、黃豆、芸豆等各種豆類卻可以，並能維持較長時間。相比之下，飽腹感強的食物具有更高的營養，有利於控制慢性疾病，尤其是肥胖症。

專家們說，最好的低能量餐前飽腹食物是酸奶、牛奶和豆漿。它們可為人體提供1小時以上的飽腹感，飯前喝點可減少飢餓感，心平氣和地選擇更健康的正餐食品。

粗鹽減肥法

粗鹽減肥方法的原理是，根據粗鹽具有發汗作用，可以排出體內多餘的水分，並且促進面板的新陳代謝，有助於排除體內廢物。下面介紹兩種粗鹽減肥法：

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方法一：

洗澡前，取一杯粗鹽加上少許熱水拌成糊狀（塗抹在身上不致脫落的程度），然後塗在身體上想要變瘦的部位，如腹部、大腿、手臂四周等，大約靜止10分鐘後，再用熱水把粗鹽沖洗幹凈，之後開始洗澡。也可以先進行按摩，再用水沖掉。如果你的肌膚比較敏感，無法使用一般的粗鹽，可以購買一種比較細的“沐浴鹽”代替。

方法二：

沐浴後，把一大匙粗鹽撒在手掌上，直接按摩全身或身體上想要變瘦的部位，按摩時要輕一點，搓得太重可能會導致面板變粗糙。

粗鹽減肥法雖然經濟而又簡便易行，但是在效果方面可能不會短期見效，因此要持之以恆。

蜂蜜減肥法

蜂蜜是一種天然營養品，它包含可以燃燒人體能量的優質糖分、維生素以及礦物質等。在一日三餐中，只要加入一些蜂蜜，就可以避免脂肪在人體中積聚下來。

蜂蜜具有優良的殺菌與解毒效果，有助於把體內積聚下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由於不能很好地消耗而在體內積聚下來的多餘脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜的糖分如能從胃運送到血液中，就會變成能量，很快地消除疲勞。由於血糖值的上升，空腹感自然也就消失了。

至於如何運用蜂蜜減肥，可以按下列方法去做。

早飯以前可以在喝水時加入蜂蜜，午餐與晚餐時則吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜兩天後就感覺到身體輕鬆，心情愉快。五天以後可以吃麵條等容易消化的東西，然後慢慢恢復原來的飲食。

採用這種方法減肥，許多人在３天之內就能見到效果，而且便秘的症狀以及焦慮不安的感覺也可以同時消除。

不過，採用這種方法也要注意一些事項。由於水分有利於人體的新陳代謝，因此，採用這種方法減肥時應該多喝水。但是，應該控制含有咖啡因與鞣酸的飲料和酒類，以免對內臟產生刺激，香菸也應該禁止。

蜂蜜可以消除人體內的垃圾，使人體恢復原來的新陳代謝功能，它實在是價廉物美的減肥食品。

餐後吃糖減肥法

糖類雖然是導致肥胖的元兇之一，但身體對糖的需求仍然不容忽視。研究表明，單獨吃糖很容易馬上形成脂肪，因為糖類攝取過多，容易造成熱量過剩，而多餘熱量就會在體內堆積形成脂肪，尤其是臀部、腹部與下巴等容易囤積脂肪的部位，更容易顯示出肥胖的效力。營養專家指出，愛吃糖但又不想留下肥胖痕跡的人，不妨在餐後吃一點糖，這樣可以減少脂肪的堆積。因為先前攝取的纖維素可使糖分吸收變慢，減少對糖的吸收。

最新研究指出，同時進食纖維食物及糖分有減肥效果。研究人員稱，糖分一般在小腸分解後，會轉化為血糖及脂肪。但當吃下纖維時，纖維中的阿拉伯糖會阻止酵素分解糖分，這些未分解的葡萄