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為防止下一代撐出意外，你不該把雜燴做這般可口！”
手藝被女兒認同到這種程度，我當然心花怒放。我沒有辦法不十分得意，總想立起身來，一邊端碗刨飯，一邊舞動樂不可支的屁股。肚裡的笑確是按不住了，一陣一陣要往外冒，我不得不一口口嚥下雜燴，把衝擊喉頭的笑攔截回去。由於吃的太快，吃出了一頭汗不說，還時常把嘴燙歪了，歪嘴半張著，倒吸涼氣以使口中的美食儘快冷卻。
信不信由你，這就是雜燴，這就是我做的雜燴！它不是飯，但有飯香；它不是菜，但比菜味濃冽；它不是湯，但頂餓又解渴。雜燴集飯、菜、湯之特長，在色香味上，全方位、多層次地滿足了食客的感觀，說他開闢了美食文化的新境界，我以為並不為過。
雜燴做法簡單，不費腦子，不費功夫，是經濟實惠的家庭快餐。主婦們沒有不為吃發愁的，因為總要變著花樣才有味口。先是想不到吃什麼。終於想到五天沒吃魚該吃魚了，又拿不定是紅燒、白燒、清蒸還是做湯？終於定下來紅燒了，又苦於眾口難調：加粉絲燒吧，老的愛吃小的不愛吃；加白菜豆腐燒吧，小的愛吃老的不愛吃；單燒吧，老少均不愛吃，自己愛吃，真正是煩死人了！主婦額頭上的皺紋，十根中總有九根半是愁吃愁的吧？主婦們要想走出這吃的苦海，我想也就做雜燴這華山一條路了。把家裡的剩飯菜拿來，不分清紅皂白往鍋裡一倒，加水澆開，這種事完全是傻瓜式的，只需化費比白痴略多一丁點的智力便足夠了。雜燴配料豐富，口味的適應面寬，保管全家皆大歡喜。不用買菜、理菜、洗菜、切菜、配菜，省錢、省時、省事。這對於我，至少意味著有更多的時間摳腳丫，以享受那妙不可言的解癢；這對於主婦，至少意味著有更多的時間對鏡自賞，以便把自己越看越美並陶醉得難以自制。
飯菜吃到今天，吃什麼、怎樣吃大體上已成定式。人的舌頭也是有喜樣厭舊劣根性的，吃來吃去就那麼幾樣，吃多了難免麻木，倒了味口。所以，雖然東西多的吃不了，吃的難度卻增加了：主婦們、飯店的老闆們為做不出新味道發愁，眾生們為下嚥發愁。如果雜燴，將那殘湯剩飯一鍋煮了，由於殘湯剩飯的組合品種不一，就是品種一樣了比例也不會一致，這就形成了千變萬化的味道。味道各各不同，食雜燴總有新鮮感刺激，喜新厭舊的口腔便能保持恆久的喜悅。咀嚼的過程，不再是嚼蠟的過程，而是舌頭引領兩列整齊的白牙，排演《小天鵝舞》的過程，輕快而優美。
飯菜下肚，沒有不攪和在一起的。吞食前菜是菜飯是飯的講究那麼多，我想全是廚師為了顯能搗的鬼。他們與許多精英分子一樣得了不治之症，便是努力使簡單問題複雜化、高深莫測化，達到嚇唬眾生、抬高自己的目的。我以為實在有點無聊。如果我們的腸胃設著包廂，十碗八碟的下了喉頭便分道揚鑣對號入座，比如紅燒肉進3號包廂，龍蝦進2號包廂，時蔬進6號包廂，等等，如果是這樣該另當別論，可惜我沒聽說誰的腹腔構造如此新潮。我只是發現雜燴不做作，不嬌情，不玄虛，拿掉了餐飲作業中的所有多餘動作，完全合乎最佳化設計的理論和以效益為中心的思想，是還了飯菜管飽之本真了；食前和成一團是一步到位，實現飯菜形態在嗓子眼內外的無縫對接了。
看準目標，少走彎路，最好不走彎路，這，不正是我們在飯桌上下所應該追求的目標麼？
驢歌嘹亮
那年的7日4日後半夜，萬籟俱靜。在那個遙遠的土屋中，我以一聲嘹亮的啼哭宣告自己的誕生，並且；拉開一生輝煌的歌唱生涯的序幕。提起這事，母親至今仍仍充滿自豪。母親說她怎麼也想不通，我為什麼懂事得那麼早，一落地就主動吊嗓子練歌，躺在搖籃裡晝夜不歇？！真是玉琢成器，功到自成，堅守搖籃不出三年，我便能一嗓子從早喊過中午了。
*時做紅小兵，語錄歌是不能不唱的。是貧下中農的後代，胸腔中裝著感激毛主席共產黨的火山，不唱出來明擺著要憋出人命！況且，我五音不全困難之極，正宜於做勞苦大眾的代言人。我一手捂著忠心，一手向馬恩列思毛的畫像敬禮。與此同時，以美聲藝術家的執著和嚴謹，以民歌藝術家的樸實和嘹亮，一絲不苟，唱“下定決心不怕犧牲排除萬難”，唱“*就是好就是好就是好啊就是好”，唱“我愛北京天安門天安門上太陽昇”……不知是禍是福，這一唱加倍唱出了我鬼哭狼嚎的興趣愛好，終身以扯亮破嗓子為樂事。
一天，我正勒緊褲帶，站在窗前引亢高歌：
“天大地大不如黨的恩情大，
地親孃親不如毛
