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。”秦羽返回廚房將自己炒的菜端上桌,一盤盤顏色更加鮮豔誘人,色香味俱全無可挑剔,更令人驚歎的是,每一盤的食氣都比慕容雪更高,看得人眼花繚亂唾液決堤。
“辣炒年糕、八寶炒年糕、年糕燴排骨、茄汁年糕和最後的紅豆年糕湯,諸位請品嚐吧。”秦羽依次介紹完自己製作的年糕美味,光聽名字就會發現比慕容雪做的要複雜,看色澤外形以及食氣,更是催的人手不聽使喚。
噼裡啪啦筷子飛舞,秦羽還沒眨眼,辣炒年糕就被分光。
“咦,辣炒居然沒有想象中那麼辣,而是辣、甜、鹹相輔相成相互襯托,口感變幻滋味無窮。”慕容德閉著眼睛仔細咀嚼,才發現辣炒年糕的味道居然如此神奇。
“不是炒而是煮,透過水煮讓年糕吸收辣醬的味道,從而讓味道變得飽滿,再搭配青菜的爽脆,以及辣味中的甜和鹹,口感層次真的好豐富!”慕容雪小臉發紅顯得很享受,經歷過食院訓練,點評也專業許多。
“好吃好吃,好吃就行了,別的我不懂,哈哈。”龔炎大咧咧笑道,之前慕容雪的四道菜沒有辣,吃了秦羽這道辣炒年糕,味道真是補齊了。
“說的不錯,待會都教給你。”秦羽拍了拍慕容雪的頭,這道辣炒年糕源自韓式辣炒年糕,韓式辣炒年糕用的是韓式辣醬,但這道菜的辣醬是他自己調製,更符合砂糖縣的口味。
(pS:加更,感謝寂寞獨舞的打賞和月票,本週果奔,我想靜靜,別問我靜靜是誰……)(未完待續。)。