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即便不穿鎧甲,龍魅兒堂堂女神級的美人放在街上也足夠吸引眼球,更何況她還穿著相對比較大膽的龍紋鎧甲!
為什麼說龍紋鎧甲大膽呢?因為美食大陸的時間軸是古代,雖沒有三從四德裹小腳不見人的傳統,但女子的穿著打扮一般還是很矜持保守的,和諧範圍內包括小臂和鎖骨以上。
已為人婦會相對開放些,家境好的穿紗帶繡偶爾露個溝什麼的也常有,當然這個時代墊的技術還處於萌芽階段,想顯擺也得有資本才行。
於是貴婦間總會因此相互詆譭,沒資本的非議有資本的不檢點,有資本的則得意裝嘆,自帶反和諧秒殺一切。
龍魅兒的鎧甲相對而言比這些個貴婦還要大膽些(具體我是不會說的,阿拉阿拉~),再加上精緻的容貌和高貴的氣質,登時成為整條街的中心,人們驚豔的同時,開始低聲議論龍魅兒的來歷,有些見識廣的人,透過龍馬想到了美食世家龍家。
對於眾人的注視和議論,龍魅兒一點反應都沒有,她早就習慣了,秦羽也沒什麼反應,反正吸引目光的又不是他。
忽然,秦羽聽到了一個弱弱的少女聲音:“蔥花雞蛋餅,熱乎的蔥花雞蛋餅……”
順著聲音看去,路邊攤角落裡有個小攤子,一位十四五歲的少女正在現烤現賣蔥花雞蛋餅,可惜由於她怯生生的樣子和弱弱的聲音,攤子生意很不好,旁邊一摞蔥花雞蛋餅都涼了。
生意不好賣不出去,回家要捱罵的,怎麼辦怎麼辦?少女眼眶發紅好焦急。
秦羽可不像龍魅兒那麼挑食,也不像有些自詡高貴瞧不起普通食物的大廚,上至高階餐廳,下至路邊攤他來者不拒,海納百川有容乃大嘛。
“怎麼賣?”秦羽牽著龍馬走到攤位前柔聲問道,龍魅兒坐在馬背上一臉無語。
“一文錢一個。”少女見秦羽和自己年紀差不多。膽子稍微大了些,但抬頭看到龍馬和馬背上的龍魅兒,登時嚇得瑟縮向後退。
“還是凡俗錢值錢啊。”秦羽掏出三文錢要了三個,分別遞給老院主和龍魅兒。老院主微笑接過,龍魅兒則抱著手臂哼了一聲理也不理。
秦羽聳了聳肩幾口吃下,然後問老院主:“您老覺得如何?”
“鹽少了,蛋的量不夠,溫度太高烤老了。不過對她而言也還算不錯。”老院主給了少女一個溫和的笑容。
秦羽點了點頭轉頭看向少女:“你這樣賣是不行的,想讓生意好起來嗎?”
少女有點怕,但還是弱弱點了點頭:“想。”
“那好,我教你一種新的做法,絕對讓你生意紅火起來,你仔細看好。”秦羽說完,取水淨手來到少女旁邊,就地取材開始調醬,然後揉麵擀麵對摺封口。
“咦,這傢伙要做什麼?路邊這點材料能做出好吃的?”龍魅兒好奇轉過臉。老院主也牽著小黑驢湊了過來。
路人最喜歡的就是看熱鬧,於是也相繼朝著小攤聚攏,一時間冷清的小攤變得熱鬧非常。
“哎呦喂,鼓起來了,中間鼓起來了!”
“快看,跟吹了氣似的,他到底要做什麼?”內圈的幾個路人指著烙餅驚訝喊道。
“注意,現在是半熟狀態,當餅中間鼓起來的時候挑破,把打好的雞蛋倒進去。就像這樣。”秦羽挑破鼓包,將蛋液加進去,然後翻面繼續烙制,手法乾淨利落。
“是雙層的原因嗎?”少女若有所思。
“聰明。記住我的手法,鼓不起來餅子就廢了知道嗎?”秦羽一邊講解一邊動手。
路邊攤講究的就是快,慢了客人絕不會等你,很快四方形的餅子就烙好了,厚度很薄,卻色澤金黃蛋香濃郁。由於蛋液在面層之間,所以看一眼都知道很酥脆。
從旁邊菜攤買來生菜洗淨,按在熾熱的鐵板上立刻發出嗤嗤聲響,最後在薄餅上刷醬,將燙過的生菜捲入其中,美味的雞蛋灌餅宣告完成。
沒錯,秦羽交給少女的就是雞蛋灌餅,千萬別小瞧這種路邊攤,它能風靡大江南北,佔據各個城市的街道就是最好證明。
所謂路邊攤,必須快捷、方便、實惠,當然味道也必須過關,雞蛋灌餅絕對符合路邊攤的終極奧義,熱氣騰騰即買即食邊走邊吃,在寒冷的天氣裡絕對是莫大享受。
當然,想做好雞蛋灌餅也絕不簡單,醬汁的調配很重要,太濃太淡太鹹太甜太辣都不行(特殊要求除外),要和麵皮的面香蛋香,以及生菜的脆香集合起來,相互之間不能壓制,必須達成平衡才能成為美味。