超級美食帝國

章九百六十一：爆汁牛丸高湯飯 下 (第1/2頁)

??Q2A??Ls?w?S2"?`?1??;?5t?fZB]}}??#?5??5t?o??嘆道：“最常見最普通最被忽略的大米中竟然也有這麼多學問，美食之道果然無窮無盡。”\r

秦羽接著說：“透過火候和水量控制，讓珍珠米達到粘而不爛的狀態，裝入模具微微用力壓制成型，放入碗中往裡加過濾過的牛骨高湯，由於米粒之間的粘合力，只要足夠小心，就不會將形狀衝散。”\r

嚴厲介面道：“非但不會衝散，反而會讓米飯浸透高湯！”\r

“對，湯飯為什麼香？就是因為米飯浸透了湯汁。當我的珍珠米塔被高湯浸透，牛骨高湯熬製出的濃郁鮮香就會慢慢滲入每一粒米中，讓每一粒米都得到昇華，最後再小心加入牛肉丸子和紫菜香菇，完成肉和飯的完美搭配，這道美味的爆汁牛丸湯飯就正式完成了！”\r

秦羽每說一句，眾人就咽一口口水，尤其五位評審，聽著解說，聞著醇厚饒鼻的鮮香，看著碗裡滾燙濃郁的牛骨高湯，以及高湯中屹立不倒的米飯，幾乎能感覺到每一粒米都在慢慢發漲，都在吶喊：“來吃我吧，快來吃我吧！”\r

也不知道究竟怎麼回事，不知不覺就伸出了手，回過神來才發現，碗已經被端在手裡，感受著碗璧的溫暖熱力，愈發感覺飢餓難耐饞蟲暴走。\r

好餓！\r

好餓！！\r

好餓！！！\r

別管那麼多了，就讓美食主宰一切吧，只要能把美食吃入口中，節曹什麼的都不重要。\r

動作整齊劃一，五位評審同時抓起瓷勺，眼睛放光宛若餓狼，將瓷勺伸進碗裡，從金字米塔上挖下一塊被高湯充分浸透的米飯，合著半勺微微晃動的醇厚高湯一起送入口中。\r

“唔！”\r

“嗯！”甫一入口，四位男評審就覺得虎軀一震，薛青青更是瓷勺都差點拿不穩，左手抱著自己發出一聲羞怯無比卻又不堪忍耐的嬌媚鼻音，裂衣卸甲異象驟然發動，無形巨手發狂亂扯，瞬間在她的衣裙上撕開六七條口子。\r

牛骨高湯在口腔中流溢，如清泉灌溉荒蕪的田野，帶來的是直透心田的滋潤。米粒在唇齒間跳躍，每一粒米被咬破，都會有高湯迸出，米香鮮香完美融合，口感香軟溫柔，帶來的是潤澤五臟的洗禮。\r

這米這湯是如此契合，這鮮這香是如此完美，竟讓人有種從內而外煥然一新脫胎換骨的奇妙感覺。\r

“這真的是湯飯嗎？這怎麼可能是湯飯？”\r

“這絕對是我吃過最美味的湯飯！”\r

“無論米飯還是高湯，火候調味都太完美了，單這牛骨高湯都可稱一絕！”\r

五位評審讚口不絕，才嚐了一口湯飯就已被完全征服。\r

然而，這還不是真正的主角呢！\r

秦羽笑道：“諸位先別急著吃，別忘了主角是丸子，咬一口丸子，再舀一勺米飯合著高湯入口，才能體會這道美味的真正奧義。”\r

“什麼？”五位評審先後停下，難道這還不是這道美食的全部嗎？難道還能更美味嗎？順著秦羽的指引，低頭看到碗裡的丸子，這才恍然大悟，想起了本次食戟的對決內容：丸子。\r

沒錯，本次對決的主角是丸子，所以這道美食的真正主角應該是丸子，高湯和米飯都只是輔助而已，是烘托仙后的仙女。\r

“你的意思是，丸子比湯飯更好吃？”黃德先不敢置信地問。\r

“沒覺得這丸子有多出奇啊，難道其中另藏玄機？”竇傑貴低聲自語。\r

薛青青想問卻沒好意思開口，畢竟自己剛剛被打臉，不過幸好有美食享受，只要有美食，爆衣都不是事，何況其他？\r

秦羽頷首笑道：“丸子當然更好吃，至於有何玄機諸位一嘗便知。”\r

見秦羽說的如此肯定，五人更是期待不已，至於樓下仰著頭眼巴巴圍觀的吃貨們，可憐兮兮只有咽口水的份。\r

薛青青舀起一個牛肉丸子，吹了吹熱氣送到嘴邊，貝齒按照剛才品嚐珠玉鎏金的力道落下，結果丸子好滑溜，居然被牙齒擠了出去，再咬又被擠了出去，在勺子裡不停打轉，就是吃不到嘴裡。\r

好急！\r

對於一個吃貨而言，最痛苦的事情莫過於到了嘴邊吃不進去，薛青青記得快瘋了，迫不得已放棄形象，張大了嘴，從丸子的兩極固定一口咬下，終於成功將丸子切斷。\r

本以為這