千金萌妻:臨時未婚夫

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第166章　古法釀酒技術

木槿點點頭，這一次一定要好好的學習才行，林大哥直接從開始的選材給木槿講要領，“你看這是新鮮的糯米，只有選擇好的糯米才有可能釀製出比較好的梨花陳釀，你可以親自感受一下。”木槿一邊看一邊記。

“等著糯米熟了，冷卻一些之後就加些水，最好就是山泉水，這樣比較甘甜。”林大哥開始做起酒來，一臉的認真。

“然後就是要把這些米打散，要讓每一粒充分的接觸到山泉水，但是我們在打散的時候又不能把米給弄碎了，所以啊，這還是一個技術活，怎麼說也就是要看做舊的人的心境，要是急了就什麼事情都做不好了，一定要慢慢來。”林大哥慢慢的講解，“這人生和釀酒啊也是一樣的，凡事都要順其自然，千萬不能操之過急，否則就是越弄越糟糕。”林大哥每一句話都是人生感悟啊。

不知道揉了多久，林大哥就搓了搓手開始下一道工序，“這個東西叫做酒抽，是為了方便取酒用的，而且這個東西也容易散熱，一般古法的釀酒都是用這個。”林大哥笑著，手法非常的溫柔，每一粒都像是他的孩子一樣，“我們以前做酒的時候，一粒米都不能浪費。我第一次釀酒就是和我的三哥學的，他的釀酒技術比我好，但是我第一次釀酒就非常的成功，所以說啊，我這�