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趁著蛋皮內表面還沒完全凝固將陷包在裡面邊緣粘在一起，又用筷子點了一圈粘牢。
莊茹長這麼大還沒見過有誰這麼包餃子的？蛋皮現攤，湯勺隔著炭火用筷子包，兩隻手都不碰！莊茹也停下手裡的活計搬張凳子坐在旁邊看稀奇，一邊看一邊問：“小白，這是什麼菜？我怎麼在飯店都沒見過？”
白少流：“這是我們蕪城的傳統菜，一般都在除夕那一天現做，叫做蛋餃。”
莊茹：“我也試試唄！”
白少流淡淡的笑了笑，也不說話把圓勺和筷子都遞給了莊茹。莊茹學著小白的樣子弄了半天，一張蛋餃也沒包成。小白笑著說：“看著簡單，其實這也是個技術活。首先勺子的溫度要合適，抹油才能抹得勻但是不焦，這樣蛋皮才不會粘在勺子上。其次轉動勺子的時間和離炭火的距離一定要掌握好，蛋皮才能均勻。餡要放得不多不少，包的時候蛋皮要下面已經凝固上面還有一層沒有被火烤透。這樣才能粘起來。每一步的火候都要恰到好處，蛋餃包的好不好，其實在於一個人的心和手。”
莊茹：“心靈手巧嗎？”
白少流：“不，是心平手穩。”
莊茹：“那看來我的心不夠平手也不夠穩的。”
白少流：“那倒也不是，你以前沒包過不熟練，還有你的左肩膀昨天被我弄傷了，拿著長勺動作不協調。你先休息一會，等我包完一盤蛋餃給你揉一揉舒舒血脈。”
莊茹將圓勺又還給了小白，輕輕的摸了摸自己的左肩，有些小心的問：“你的感覺好些了嗎？是不是覺得情緒還有些失控，所以才想起來包蛋餃平靜心情？”
白少流臉上淡淡的笑容消失了：“是的，我的內傷不重，可心神不寧，需要好好的調整平復。”說完這句話他又抬起頭看著莊茹笑了笑：“既然是過年，總不能讓你一個人忙，我也得做年夜飯是不是。可惜我不太會，只能做這一道菜了。”
莊茹：“小心，這個餃子皮破了。”
白少流：“一不注意這個包廢了。不要緊。包下一個。”
莊茹：“這些餃子真好看，金燦燦的，聞上去也香噴噴的。”
白少流：“可現在還不能吃。皮是熟的陷還是生的，需要再蒸一遍。”
這天放完鞭炮貼完春聯關門吃年夜飯，餐桌上擺了滿滿一桌的菜，對於兩個人來說顯得過於豐盛了，或者這一桌子菜顯得桌邊人坐得太少了。莊茹擺桌子的時候拿出了三副碗筷，面對面放了兩副，另外一副拿在手中卻在看小白的神情。
白少流：“放下吧，本來就是要請她來的，她來不了也給她留著，謝謝你這麼細心。”
莊茹將那盤蒸好的蛋餃放在桌子的最中央。蛋餃轉圈擺放的很精美，就像一盤金燦燦的蓮花座。坐下之後莊茹嘆道：“真是色香味俱全，好漂亮的一盤菜，都捨不得下筷子。”
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白少流：“再漂亮它也是一盤菜，菜就是給人吃的，來，你先嚐一個，小心燙！”他夾起最中間的一枚蛋餃隔著桌子送到莊茹的嘴邊。莊茹咬了一口讚道：“味道真好！”
白少流：“味道好也是你的餃子餡調的好，不是我的手藝。”
莊茹從桌子後面的櫥櫃上拿下一瓶酒：“小白，我們喝點酒吧。這是我特意出門去買的，你們蕪城的老春黃。”
窗外鞭炮聲此起彼伏，兩人話不多，喝酒吃菜。看上去酒喝得不急，可是總端杯子時間一長酒下的就多了，小白的身上已經有些發熱了，莊如的臉染了一層紅暈鼻尖也出了汗。酒一多，人就不再習慣於沉默，是莊茹先開了口：“小白，你昨天說我是你的女人，你真是這麼想的嗎？”
白少流：“是真的。”
莊茹：“那天你喝多了，叫我的究竟是情人還是親人？”
白少流：“都是！”
莊茹：“其實你叫的是清塵，我現在能猜到了，別把姐姐真的當傻子。”
白少流：“你不是傻子，我不記得了我當時說了什麼，但我剛才說的是實話。”
莊茹放下杯子，低著頭說道：“我知道你說的是實話，可是姐姐不配，你知道我的過去嗎？想聽一聽嗎？”
白少流：“你想說就說，我聽著。”
莊茹：“我上學堂的時候，父母就離婚了，在他們沒有離婚都就總是吵架，還常常當著我的面動手，我母親總罵我父親沒出息，後來她終於離開了他……大學堂畢業後託關係在錢莊找了份工作，一開始是在前臺記帳。有一次記錯了
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