中國人可以吃得更安全

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秋天進補還要注意“平補”。所謂的平補，就是要選用性味平和的滋補品，如山藥、大棗、蓮子、核桃、木耳、百合、杏仁等，這些均有補益氣血、健脾補腎的作用。不宜多吃辛辣燥熱的食品，比如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去了不少水分，雖然少量食用可以調節口味，對身體沒什麼影響，但如果秋天多吃、常吃，就會讓身體更加乾燥。

這裡重點說一下生薑。生薑能去腥臊，平時燉湯、燒肉都少不了它，但它比較辛辣，最適合在夏天食用。生薑含揮發油，可加速血液迴圈；同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化等功能；生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。有句民間養生俗語就叫：冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。足見生薑的功效不小。但秋天吃生薑卻容易傷肺，加速人體水分的流失。

為了讓我們的身體不受秋燥的傷害，當秋天來臨之際，我們最好“多補水少吃薑”，這樣才能安然度過“乾燥之秋”！

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8。　花草茶“混搭”，別裝行家

一夜之間，花草茶遍地開花了，商場入口處的小賣場、超市內部的櫃檯處都在賣。各種花草茶的功效被形容得神乎其神，連後知後覺的婆婆也加入了花草茶的粉絲行列，什麼玫瑰花、檸檬片、茉莉花……一樣一小撮，加一勺冰糖，拿開水沖泡了美滋滋地在那裡品味。由於以前對花草茶接觸比較少，所以我特地惡補了花草茶的知識。

還真是不看不知道，一看全明瞭。花草茶的飲用有比較嚴謹的規範，必須根據花草茶的屬性和自身的體質來科學選擇。不同的花草茶有不同的屬性，熱性體質的人，宜選用性寒涼的花草，而虛寒體質的人則適用性溫的花草，性平的花草則大多數人都可選用。

由於每種花草茶中都含有各自的性味，不同的性味很有可能相剋，這就很容易產生對身體有害的物質，甚至產生毒性，嚴重者會引起心慌、頭暈等不良反應。因此，在搭配花草茶時，最好是在有經驗的中醫指導下合理選購。

另外，花茶搭配得種類越多，其功效越多，但對身體造成不良影響的可能性也就越高。所以，花草茶除了不能亂搭，更不宜多搭，更不能隨便“混搭”，想混搭也別超過3種。為了安全起見，我在這裡也給大家介紹幾種專家推薦的花草茶科學“混搭”法。

1．玫瑰花＋枸杞子＋杭白菊：可以調節內分泌，消除疲勞。

2．馬鞭草＋檸檬片：能分解脂肪、利尿，瘦下半身。

3．玫瑰花＋減脂花＋蜜棗：可特效排除體內多餘油脂，使身材苗條。

4．減脂花＋馬鞭草＋七葉膽：清血脂，瘦身減脂。

5．玫瑰花＋茉莉花：養顏美容，對肝臟和胃部有滋補功能，更可緩和緊張情緒。

隨著對花草茶的興趣越來越濃，我這個半路出家的“花草茶專家”不得不翻閱更多的相關書籍，甚至求助於中醫朋友。不過也學會了一些新知識，並且趕上了花草茶的潮流，實在是樂事一件。

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9。　食療、食補要因人而異

農民種植作物講究“因地制宜”，那是因為不同的土壤適宜種植的作物是不一樣的。橘生淮南為橘，生於淮北則為枳。同樣的道理，一方水土養一方人。

中國有句老話：藥補不如食補。這句話被很多注重養生的人奉為金科玉律，於是常自己買一些補品來進補，比如人參、西洋參、當歸、紅棗、靈芝等等。殊不知，補品雖好，也要適合你才行。不說食療養生，先說各地飲食，其中的區別就比較大。西南的四川、貴州等地，都是青山環繞，溼氣比較重，所以當地人都愛吃辣，辛辣的食物可以幫助人祛除溼氣、寒氣，保護身體健康。北方人喜歡吃麵食，那是因為北方的土地更適合生長麥子；南方人愛吃大米也是這個道理。人與自然環境是息息相關的。

同樣的道理一樣可以延伸到食療進補上，因為不同的人擁有不同的體質。中醫把人的體質分成六種基本型別，即實症型、虛症型、熱症型、寒症型、燥症型和溼症型。下面是中醫判斷體質的一些標準，姐妹們可以參考一下。

實症