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就是了。當然，對於初次趕海的人來說，要認得這些透氣孔是比較難的，但這也無大礙，反正塗灘上密密麻麻，或大或小，或深或淺，或明顯或隱蔽，全是洞洞孔孔，你逢洞亂摸、逢孔亂撮就是了，不管洞中或孔中藏著什麼東西，你摸著什麼就逮著什麼，撮到什麼就撿著什麼，不要片面追求就是了，如果這樣做的話，最後你肯定會大有收穫的。
第三章
從事貝類作業，一方面它比較容易、簡單，用不著什麼技術和本事，只要有足夠的耐心就行，而另一方面，它過於單調、枯燥，缺乏刺激，不來勁，因此，趕海的人往往分為兩大陣營，婦女、小孩們偏重於這項活動，而男人們特別是其中的青少年，則偏重於其他活動，如釣跳魚、挖跳魚、釣招潮蟹、毒招潮蟹、挖網潮、插魚、摸捉各種螃蟹，等等。其實，從事後者活動，除了毒招潮蟹這個專案之外，其他專案，均需要高超的技術和本事，參與者不光要動手，更要動腦筋。
招潮蟹——毒你、釣你、搗爛你沒商量
相對來說，毒招潮蟹，其技術要求並不高。
招潮蟹是塗灘上最常見的一種蟹，雄的有大拇指般大小，長有一隻偌大的紅紅的螯子，雌的有中指般粗細，兩隻螯子卻很細小，它們繁殖能力出奇的強，塗灘上黑戳戳的，成片成片移動，全是它們的家族成員。它們最大的愛好似乎是打洞，塗灘上特別是在長有海樹、海草的沙性泥塗上，密密麻麻，佈滿了它們的洞穴。它們愛在洞外活動，並總是結伴而行，彼此形成黑壓壓的一片，當遇到敵情時，便閃電般地紛紛鑽進洞穴。有時，人們搞突然襲擊，驀地衝向它們的陣地，結果往往會遇到這樣的情景：個別雄性蟹由於慌不擇路，鑽錯了洞，而正巧洞偏小，它身子勉強鑽進去了，可螯子卻掛在外面——這時，你抓住螯子一拉，就將它給逮住了。招潮蟹有個特點，當潮水上漲的時候，它們全都跑出洞來迎接，其中雄的還會高高地揚起大螯子，樣子像招手。其實，“招潮蟹”這個名稱就由此而來。招潮蟹殼多肉少，屬於低階蟹之類，人們一般懶得去捕捉它們，而捕捉它們得挖洞，這確實費時又費力，划不來，因此，人們就採用最輕鬆、最簡便而收效最大的辦法——用六六粉來毒它們。
高灘背（3）
六六粉是一種常見農藥，主要用於毒殺田裡和果林裡的害蟲，供銷社裡敞開供應，價格也很便宜。這種農藥毒性不強，人少量吸進去不會中毒，可招潮蟹吸食了它，腿腳會嚴重麻痺而失去行走的功能。所以，當地人愛用它去毒招潮蟹，而用它去毒招潮蟹，辦法十分簡單——你只要備一隻襪子，將適量的六六粉裝進去，紮緊口子，然後找一根木棒，人一邊在塗灘上行走，一邊用木棒在襪子上輕輕敲擊，使襪子裡頭的六六粉彈散出來而落在塗灘上，如此操作完畢之後，你找個地方休息個把小時，然後折回原處尋找目標，這就大功告成了。原來，在你休息的時候，招潮蟹紛紛跑出洞來，它們一邊在塗灘上四處遊蕩，一邊在揀食泥土裡的有機物，這樣，它們便不知不覺地中了毒，以致腿腳癱瘓，趴在地上口吐白沫，不能動彈了。顯然，這個時候，你闖進塗灘，塗灘上白花花的，滿眼都是那可憐的傢伙了。
對毒捕到的招潮蟹，當地人總是將它們放進盛滿清水的大木盆裡浸泡，這是一種解毒的有效辦法。經過半天或更長時間的浸泡，招潮蟹恢復了腿腳行走的功能，因而標誌著它們身上已解除了毒素，可以食用了。不過，它們接下來的命運十分悲慘，人們將它們成把成把地抓進搗臼，然後用石椿噼噼啪啪搗打它們，直到把它們搗成肉醬為止！這種肉醬摻上鹽，醃上一些時日，就是所謂的“蟹亮醬”了。蟹亮醬很鹹，它不會發餿，且有三分香氣，價格也便宜，所以，頗受山裡人的歡迎。山裡人窮，賣不起新鮮菜蔬，用它來下飯，很划得來。
除了用六六粉毒招潮蟹外，當地人還用一種特殊的釣鉤來釣招潮蟹。這種釣鉤一寸多高，形狀像錨，但錨只有三爪，它卻有六爪，有人稱它為“菊花釣”。用這種“菊花釣”來釣招潮蟹，用不著上誘餌，只要揮動釣線，順勢將它甩落在某隻蟹身後，然後輕輕一拉，就將那隻蟹鉤了過來。顯而易見，這不是在釣，而是在鉤，而鉤招潮蟹，釣鉤必須要到位，就是說，釣的人眼力一定要好，如果眼力不好，那是很難鉤到蟹的，至少收穫是大打折扣的。在芙蓉，一些釣招潮蟹的高手，在這方面，則給人們展示了其超乎尋常的技藝——潮水上漲時分，但見他們腰前彆著大號蟹簍，在塗灘上緩緩地移動身子，一邊不斷地揮竿甩釣，一邊不斷地鉤蟹卸蟹，其眼力之準確，幾乎達
