第316章 天下第一廚師。 (第3/4頁)
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。”
眾人朝著江寧豎起了大拇指。
比之第一道的腸粉，這一次的白切雞，他們這是心服口服。
江寧亦是回道：“是啊，最為簡單的，或許才是最為美味的。我們粵菜原本的特色，那就是食材的鮮美，並追求食材的本來味道。如果用上一系列的製作工藝，加上一系列的佐料，反倒是捨本逐末了。”
“受教。”
“聽江寧老師一番話，勝我苦練20年廚藝。”
“江寧老師，您還收徒嗎？”
……
第二天的比賽，圓滿結束。
與之同時。
在第二天粵菜美食大賽結束之餘，兩道美食，亦是與之前的三杯雞一樣，又一次破圈。
“我覺得，以後我們的早餐會多一種食譜，他就是叫腸粉。”
“是的，我研究一下，江寧老師的腸粉製作工藝比較簡單，同時比較清淡。即適合上班族，也適合小朋友。到時候，說不定這個腸粉，可能會推廣至全國。”
“我也覺得，但一下子不知道這個腸粉怎麼做。”
“我們來試試吧，反正看起來並不複雜。而且江寧老師也說了一下具體的製作過程，我們來實驗一下。”
“嗯嗯。”
有一些美食愛者，他們第一時間，就開始模仿起江寧的腸粉。
當然。
另一道白切雞，他們亦是跟進了步驟。
按江寧來說，白切雞的製作工藝也很簡單。
先是殺雞，然後把雞肉放到開水裡煮。
當然。
說是開水，但絕對不只是開水。
在開水裡面，必然要放上佐料。
不過料不能過多，因為要保持雞肉的鮮美，也就是江寧老師所說的，雞肉的本來味道。
所以。
不少人想，應該只需要加入姜，蔥……幾味料就可以。
不過也不僅僅是這。
在食材的選擇上，也是一大關鍵。
因為製作工藝越是簡單，這越是對於食材有著很高的要求。
所以在選擇雞上。
不能是市面上那些吃飼料的雞，有條件的朋友可以買家養的雞試一試。
沒有條件的，那就找那些小規模養殖的雞。
總之。
雞越好，食材越為的鮮美，也越具有口感。
你還別說。
在不少人的實驗之下，白切雞也很快被不少美食家制作了出來。
甚至。
有的還出現在了一些餐館的餐桌之上。
不少食客，也在第一時間品嚐。
至於你說，品嚐之後，是否就比其他一眾菜品更好吃。
這個怎麼說呢。
每個人有每個人的口味，硬要分出個第一，真的很難。
不過。
在他們品嚐了白切雞之後，他們對於這一道菜便無比的難忘。
以後他們去了其他的飯店，其他的菜可能不會點，但一不小心，又點了這一道白切雞。
而在越往後。
隨著時間的推移。
隨著白切雞進入千家萬戶。
白切雞的味道，也漸漸深入人心。
到了那時，再來拿其他的菜品與白切雞相比，所有人都會說，白切雞絕對是他們心中的天下第一。
這自然是後話。
……
“咦，江寧老師，您怎麼上線了。”
“你們什麼情況，平時不直播，你們天天喊著我直播，現在直播了，你們倒奇怪了？”
“不是，明天你不是還要比賽嗎？”
“對啊。”
“那您不準備一下？”
“有啥好準備的。”
第二天比賽結束，江寧將明天比賽的事情與10位弟子說了一下。
感覺有點閒，江寧便上線了。
看到江寧無比輕鬆的樣子，眾人豎起了大拇指：“大師不愧是大師，越是大賽，越是輕鬆。”
“那是，也不看看這幾天比賽，江寧老師都讓粵菜進入千家萬戶了。”
“我覺得廣省應該給江寧老師頒個獎。”
“可以的，可以的。不過，江寧老師，什麼時候講其他菜系啊？”
“放心，其他菜系也會講的。”
江寧也向大家說道。
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