第312章 茄子裡面加鹹魚，這想法好奇葩。 (第2/4頁)
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，此次大賽負責人恨不得將江寧內定為這一次比賽的冠軍。
……
“靠，這傢伙也來搞餐飲。”
相對於其他人對於江寧的感興趣。
做為同行。
做為也是一同來參加比賽的其他餐館，他們卻是對於江寧很不感冒了。
“這傢伙之前不是快抖主播嘛。”
“對。”
“他也來開飯店了？”
“可不是，而且取得名字很吊，食在廣州……媽蛋，太囂張了。”
“是啊，囂張的不行。好像，這廣省的粵菜就他家做得好。一會，一定要將他比下去。”
“聽說領導對他很滿意。”
“這些領導當然滿意了，他們無非就是想找一些網紅主播什麼的，提升比賽的名氣。可他們卻沒明白，要想打出粵菜的名氣，光靠這一些網紅主播有什麼用，還不得靠我們這一些幾十年如一日，一直傳承與發展粵菜的人？”
“是啊。所以，到時候大家團結起來，要是發現有什麼不公的，我們一定不服。”
“對。”
還沒有參賽，江寧便拉到了一波仇恨。
這不。
江寧只是在廣場附近轉了轉，他便看到了好幾個傢伙瞪著他。
這讓江寧有些鬱悶。
當真是同行是冤家啊。
沒辦法。
現實就是這樣。
……
“主任，這次我們活動舉辦的太成功了，您看現場，簡直是人山人海。廣省電視臺一會也將直播我們這一次粵菜Pk大賽。另外還有多家媒體，報紙，他們也會在現場第一時間向外界報導。”
“甚至，還有央媒也來了。”
“看到了，應該是衝著江寧老師來的。”
“是啊，江寧老師不愧是江寧老師，自帶人氣。而且，江寧老師太有格局了，他的餐館名字就叫食在廣州。這名字取得有文化，有意境，有格局……我覺得嘛，主任，要不要我們內定……”
“內什麼定啊，這次大賽不管怎麼樣，還得保證公平公正公開的原因。我們就算是喜歡哪個，更傾向於誰，但也不能讓其他參賽者失望，是吧。”
“對對對，主任，還是您說的對。”
只是說完。
一邊的主任卻又是說道：“但多少照顧一下，還是可以的嘛。”
“主任，您簡直太英明瞭。”
……
中午10點。
粵菜美食PK大賽正式開始。
因為之前就有準備。
(
所以前來參加的100家餐館，這時也拿出了他們參賽的第一道菜。
“各位老師好，我是來自廣省義和堂餐館的代表，我們的第一道菜叫做青炒小白菜。”
此次比賽共設20位評委。
每位評委將對所有參賽作品進行評分。
每家參賽一共有12道作品。
以總平均方的方式，評出最佳餐館。
當然。
除了總平均分之外。
此次大賽還增設了幾個其他非常有意思的榜單。
比如十大粵菜名菜榜。
十大青菜榜。
十大肉菜榜……等等。
這樣的榜單不只看起來很有意思，同樣也很具有宣傳價值。
另一邊。
這對於參賽方來說，他們也十分感興趣。
畢竟。
不是哪家都有實力成為總冠軍。
但如果在這一些分類裡面拿到一個榜，或者排進前十，那也不虛此行。
這不。
第一道菜，就是從青菜開始比拼。
這位義和堂的代表，端過來的是一道小白菜。
當然。
小白菜看起來簡單，但要做好，那就太難了。
畢竟。
小白菜人人都會炒。
而越是人人都會炒的，你要炒得出眾，那就太難了。
不過義和堂這家餐館卻是別開生面，沒有在味道上面下功夫。
他們主打的地方，就是這道菜的觀賞性。
正所謂色香味懼全。
評價一道菜好不好，有三個指標。
第一個指標，那就是色。
色不僅僅是顏色，還代表他的觀賞性。
畢
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