清朝求生記完結+番外

第82部分 (第2/4頁)

現代看戲的雅間一樣，還擺著茶水、乾果什麼的。

吃吃聊聊的，時間就過得比較快，說話間康熙已經到了，在場的所有人自然都是跪下磕頭，康熙又說了一番與民同樂的話之後，舞燈就開始了。

舞燈又叫轉龍燈，也是皇宮每年慶元宵佳節的一個必不可少的精彩的節目。只見這次出場表演的是五十名宮女，她們穿著虹裳霓衣，覆以雜彩，一人手持著一竿，竿上又放了一個橫的短竿，橫竿的兩頭各系著一盞紅燈，如此一人擔兩燈，隨著事先安排好的方位行走，手中的紅燈也是高低盤舞，好象是波光閃爍的海面，又恰如繁星撒在夜空之中，不斷引起在場眾人的陣陣喝采。

舞燈之後，就是今晚的重頭戲煙火上場了。方圓五六里的空地上，早已經搭好著數百架煙火，燃放時自遠至近依次燃燒，如蟄雷奮地，飛電掣空，煞是好看。先是一個輪次的煙花，五朵接五朵的在空中開放，然後是一層層的火線，由下而上，再綿

，仿如瀑布一般。再然後就是花樣了，有象珠簾焰萄蜂蝶的，還有一種九石之燈，九個大燈裡面藏有小燈無數，一聲迸散，如萬燈齊明，又如流蘇條垂，蜿蜒垂落，最絕的是有一個圖案居然好象是四個小孩在擊秧鼓唱秧歌。

那些個小阿哥們看得是叫好連連，十格格也是如痴如醉，雲錦還稍微鎮靜些，但也是興奮的臉上一直髮熱。

而四阿哥和十三阿哥，面上雖是也有欣賞之意，但卻沒有這些人這般興奮和驚奇，看來是以往已經見識過了。

這一場皇家煙火，從黃昏一直放到二更時分才結束，百姓們恭送皇上離去後，才漸漸的散了開去，邊走還邊津津有味的議論著，臉上既是興奮又有些個意有未盡。

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看完煙火的第二天，雲錦早早的就起來了，不是她不睏，而是她要為正月十六太后的壽辰做準備了。老太太一向疼自己，這又是自己入宮以來，她過的第一個生日，怎麼著自己也得盡些心才是，所以她早就開始跟延禧宮的御廚研究上了，太后的壽宴上，她準備獻上一道大菜，就是佛跳牆。

佛跳牆是一道集山珍海味之大全的葷菜，奇香無比，他的主要原料有十八種之多，包括魚翅、海參、鮑魚、魚肚、乾貝、魚皮、鹿筋、豬肚、鴿蛋、火腿、香菇、冬筍、白蘿蔔等等，做法是先將這些原料炮製成具有它本身特色的各種菜式，然後一層一層地碼放在一隻大紹興酒罈子裡，注入適量的上湯和紹興酒，使湯、酒、菜充分融合，再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴，放在火上加熱。

當然雲錦只是知道這麼個大概而已，要想真正的做出那種風味，還得御廚那等專業人士多下功夫才行。現在延禧宮的御廚對雲錦層出不窮的想法已經適應了，而且也激發了他的興趣，雲錦每次一找他研究新菜式，他就興奮得滿面紅光，一試再試，廢寢忘食的，簡直比雲錦還要上心。

只是雲錦以前找他做的菜都不是很複雜，他用不了多久就試出來了，總覺得有點不過癮，現在要他做這個中國第一香的菜，他可算是有了個大展所長的機會了，因為原料珍貴，他不敢隨便就上手試，所以先是研究了好久，然後再開始試作，至少說做出來的味道是不是正宗，雲錦也不知道，因為她也沒吃過這道菜。

雲錦只是把後世對這道菜的評價說給他聽，讓他要照著這種感覺來做，其他的全由他自己把握。在雲錦如此不負責任的情況下，御廚還是做出成品來了，倒也真是難為他了。不過看他那激動的神情，雲錦就知道至少在味道上應該是達到絕佳了。

這負有品嚐之責的自然是貴妃娘娘和雲錦，她們剛一將荷葉掀起來，便有酒香撲鼻，直入心脾，吃的時候更是軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，各料互為滲透，味中有味。那滋味真是妙不可言，而且香味撲鼻，幸虧雲錦之前已經讓人關好了門戶，不然非常有可能引來好多個饞貓。

佛跳牆的原料如此之多，就算是御廚試做不敢多用，量也不算少了，只雲錦和貴妃娘娘自然是吃不完的，再說雲錦也是不慣吃獨食的人，所以給延禧宮每人都嚐了一點，大家吃後都是一副“此菜只應天上有，人間哪得幾回嘗”的樣子，當然為了給太后個驚喜，雲錦和貴妃娘娘也下了封口令，在太后壽辰之前，嚴禁對外說起這道菜。

菜式是準備好了，但云錦覺得光這樣還是不夠，記得以前看到過，康熙有一回在太后的壽宴上還給