第6部分 (第2/5頁)
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澱粉勾熒,起鍋澆在山藥上即成。
功效:補腎潤肺。治肺虛久咳,脾虛腹瀉,神疲體倦,四肢無力,久食補腎
強身。
13。用料:蘿蔔、白胡椒、姜、陳皮。
制用:蘿蔔一個切成五厘米厚的小片,白胡椒五粒,老薑三片,陳皮適
量,同時放入鍋裡,加二杯水煮,瀝去殘渣,就可飲用。對咳嗽又多痰的思
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者很有助益。
另外,將蘿蔔切成五厘米厚的片,放在碗裡,澆上水飴,蘿蔔就會流出
透明的液體,取出一湯匙的透明液體,泡開水飲用,或是將蘿蔔煮汁,加入
水飴放在鍋中煮,等汁液涼後飲用。
功效:白胡椒對治療咳嗽、嘔吐有下氣作用。此外老薑也有下氣作用與
去痰作用,陳皮也有去痰的功能。
14。用料:天竺黃二十五克,天麻五克,白附子五克,防風八克,半夏十
克,膽星五克。
制用:煎汁,倒在碗內,放人五毫克的辰砂,用湯匙攪動,待湯汁溫後
飲服。每服藥可煎三次,辰砂可每次二十毫克,分三次使用,服至發作時間
兩倍為止(如二月發作一次,就連服四個月)。在服藥期間,忌食香菜、魚
及牛、羊肉等。
15。用料:活鯉魚一尾,火腿片、玉蘭片、香菇片、蔥、姜、料酒、鹽、
醋、奶湯(雞、鴨、肘子或骨頭燉的湯)適量。
制用:將鯉魚去鱗開膛,除去內臟,漂洗乾淨,切成瓦塊形狀,與蔥、
姜一起投入油炒勺顛翻幾下,加入料酒、鹽等調料。然後加入奶湯,再加適
量的火腿片、玉蘭片、香菇片等,燉約三分鐘佐以姜、醋汁食用。
功效:止咳消腫,滋補強身。適於咳嗽、氣喘、胸部脹滿之症。
16。用料:桔皮、白糖各適量。
制用:把鮮桔皮或泡軟的幹桔皮適量,洗淨,切成絲,放入鋁鍋,加大
約桔皮重量一半的白糖,添水沒過桔皮為度,加水煮沸後,再改用小火煮至
餘液將於時,將桔皮盛出放在盤內,待冷,再撒人大約桔皮重量一半的白糖,
拌勻即可食用。
功效:潤肺,燥溼;化痰,生津。用治咳嗽與多痰等症。
17。用料:養麥面,雞蛋清各適量。
制用:用雞蛋清和養麥面和成團,每日幾次擦胸部,有效。
功效:清熱下氣,用治胸滿腹脹,咳嗽不安症。
18。用料:生百合十克,生地十克,元參八克,貝母八克,生桔梗八克,
甘草四克,麥冬十克,當歸五克,杭菊六克,白茯菩八克,生黃芩八克,黑
地榆五克,黑黃柏五克,黑桅子五克,生枇杷六克。
制用:以上藥物用水煎服。
19。用料:杏仁、桔梗、川貝母、枇杷葉、鬱金、牛蒡子、蘇子、前胡、
蒼子、紫苑,制半夏、陳皮、百合、瓜萎仁、白朮各十克,淮山藥二十五克。
制用:以上藥物用水煎,一劑可煎三次,分早、午、晚各煎一次溫服,
輕者二劑可好,重者四劑愈。
功效:杏仁、枇杷葉、桔梗都能宣肺去痰,川貝、百合、瓜蔞(括樓)
能清肺、下氣、祛痰、定喘;芥子、蘇子、前胡則能祛痰平喘;牛蒡子清利
咽喉;鬱金、陳皮理氣開鬱;半夏燥溼化痰,白朮、山藥可幢脾利溼。
20。用料:秋梨二十個,紅棗一千克,鮮藕一千五百克,鮮姜三百克,冰
糖四百克,蜂蜜適量。
制用:先將梨、棗、藕、姜砸爛取汁,加熱熬膏,下冰糖溶化後,再以
蜜收之。可早晚隨意服用。
功效:清肺降火,止咳化痰,潤燥生津,除煩解渴,消散酒毒,祛病養
身。用治虛勞咳嗽,口乾津虧,虛煩口渴,酒精中毒等虛損之症。
21。用料:豬油一百克,蜂蜜一百克。
制用:將上述二味分別用小火煎煮至沸,停火,晾涼,共混合調勻即成。
每次眼一湯匙日服二次。
功效:潤肺止咳補虛。治肺燥咳嗽。
22。用料:酸石榴三克。
制用:將石榴