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吃吧。
我們的大腦裡有能感覺幸福和滿足的“滿足荷爾蒙”的5－羥色胺。當我們持續的過度疲勞時，它就會分泌不出來了。比如患有暴飲暴食症的人就是因為分泌不出來“滿足荷爾蒙”，所以怎麼吃都不會感到滿足。
香蕉，還有作為製作布丁的原料的牛奶和蛋，它們裡面就含有“滿足荷爾蒙”的原料——色氨酸。
布丁的甜味也可以使人放鬆。因為當糖分進入大腦時，就會分泌能夠祛除疲勞的內啡肽。
關於香味，在美國，曾做過一個讓80歲以上的老人每天聞香草的香味這樣有趣的實驗。結果表明，老人的腦細胞增加，所有人都是一副神采奕奕的表情。也就是說，香草中的香草精華就是“承載幸福的香料”。
扇貝生菜奶油鍋
——放鬆的“扇貝”和召喚睡意的“生菜”
航空公司的客艙服務員和活躍在世界各地的運動員，很多都會服用維生素B12。這是為了調整時差和治療失眠。
維生素B12可修復神經細胞，達到放鬆的效果。
生物鐘紊亂導致失眠，或者是不規則的生活作息時間，都是導致面板粗糙的根本原因。面板細胞是在我們睡覺的時候生成的。那就吃點扇貝生菜奶油鍋，讓自己能香香地睡上一覺吧。
扇貝里含有大量的維生素B12和鋅，而在切生菜的菜心時會有白色的汁液流出來吧，那就是一種叫萵苣素的可以治療失眠的成分。將這兩種物質搭配成一對組合，就保證能夠讓你睡得安穩了。
順便說一句，在《彼得兔子的故事》裡就有彼得兔因為吃了太多的生菜而睡著了的情節。而在現實生活中，其安眠效果好到計程車司機去烤肉店的時候，絕對不會點生菜吃的程度呢。
佐伯式雞翅湯
——用膠原有效鎖住肌膚的水分！
我所尊敬的美容顧問佐伯老師，擁有極其漂亮的肌膚，讓人完全不能想像出她已經62歲了。這個秘訣就像她在《美膚飲食》（講談社出版）中所介紹的那樣，關鍵在於每天的飲食。
其中老師介紹了透過冷凍來製作的儲備餐，就是這種湯。實際上從營養學的角度來看它也是100分滿�
