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“今天晚上怎麼會有這麼多人?感覺比中午起碼多了三成!”
一直忙到夜裡九點半,店裡準備的食材全都用光了,才好不容易將堵在外面吵著要買灌湯包和酸辣湯的學生們打發走。
胡志海累得兩條腿都打顫了,他挪到旁邊的椅子旁,一屁股坐了下來,使勁地喘著粗氣,臉上的表情仍然有些不敢相信,
“就晚上這一頓,咱們起碼賣了差不多三百籠包子,三大鍋酸辣湯連一滴都不剩了!
那些蒸籠更慘,短時間內就反覆經受高溫蒸汽折磨,我估摸著啊,這壽命起碼比別家的短了不止一半!”
“也就今晚這麼多人了。”
江漁也長呼了一口氣,今晚營業到了一半,他見外面人實在太多,便讓陸舒武也去前面幫忙,等到後面他將剩下的麵皮全都用完後,乾脆連自己也都上了。
之所以這麼做,無非是想讓多一點的人能吃到灌湯包和酸辣湯。
他一邊活動著有些酸脹的手腕往裡面走,一邊解釋道,
“今年的新生明天就要開始軍訓了,要是今晚吃不到,起碼半個月都沒機會再吃了。”
“哦,你不說我都忘了。”
胡志海恍然大悟,他見江漁開啟冰箱,從裡面搬了一個紙箱子出來,頓時有些好奇,
“誒,老江,你這是要幹嘛?”
江漁依舊在忙自己的,頭也沒回地應了一句:“做新菜。”
“要做新菜了嗎?”
坐在一邊沒說話的陸舒武一聽,頓時跳了起來,幾步來到了江漁的身邊,低頭看了過去,
“這是整雞?你打算做什麼菜?”
“整雞?”
慢了一步的胡志海這時候也湊了過來,滿臉興奮地問道,
“老江,你這是打算做叫花雞嗎?”
“叫花雞?”
江漁拎了四隻雞出來,又將紙箱子重新塞進冰箱裡關好,這才站起身來,轉頭看了胡志海一眼,笑著說道,
“怎麼,你還想當洪七公啊?”
“做叫花雞很麻煩的,店裡現在也沒有荷葉,更沒有黏土,最重要的是,做叫花雞要用柴火燒才最好吃。”
陸舒武也笑了起來,對胡志海和站在一邊好奇聽著的顏彤彤解釋道,
“而且,這燒的木柴也有講究,最好是荔枝木、龍眼木這類果木,做出來的叫花雞會更香。
咱們店裡現在沒這個條件,或許等以後換個大一點的地方,最好有個露天小院什麼的,那就沒問題了。”
“別說了,別說了,光是聽你說,我都要流口水了。”
胡志海趕緊打斷了他的話,吸溜了一口水,又盯著江漁問道,
“那你這是打算做什麼菜?”
“看你口水都要流出來了,我看,乾脆就做個口水雞好了。”
江漁看他這副饞相,忍不住笑了起來,他提了提手裡的雞,又說道,
“咱們四個人,今天就做四隻雞好了,正好一人一隻。”
“好,那我去買點啤酒來!”
胡志海一聽,頓時喜出望外,拔腿就要往外面跑,跑到門口忽然想起了什麼似的,回過頭來問道,
“小顏,你喝不喝啤酒的啊?”
顏彤彤一愣,反應過來後連連擺手:“啊,我,我不喝酒的!”
“那你喝什麼?牛奶還是飲料?”
“那,那就來一瓶酸奶好了,謝謝胡師兄啊!”
“嗐!瞎客氣什麼?”
胡志海大氣地一擺手,扭頭就跑出去了。
等胡志海走了以後,顏彤彤才有些不好意思地說道:
“老闆,這一隻雞這麼大,看著起碼有兩斤重了,我,我一個人吃一隻,吃不下的吧?”
“沒事,你不是還要給你朋友帶餐的嗎?”
江漁回頭看了她一眼,笑著說道,“你要是吃不完,就先留出一份給她帶回去好了。”
“哦哦,那好吧。”
顏彤彤小聲應了,心裡暗暗想到,老闆真是個大暖男呀,我都沒想到小柒,他居然還記得……
江漁可不知道顏彤彤心裡在想什麼,時候已經不早了,得趕緊開始做才行。
口水雞是川菜中的一道傳統名菜,集麻辣鮮香嫩爽於一身,有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”之美稱。
在做這道菜時,煮雞時用的湯料很有講究,需要恰到好處,這樣可以最大限