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都裹上一層厚漿為止。

到了這一步,小酥肉的掛湖上漿就算是順利完成了。

江漁舒了一口氣,端著這一大盆掛了湖的肉片就往外走,準備開始油炸小酥肉。

剛一走出配菜間,一股濃郁的鮮辣鹹香的味道就直往他的鼻子裡鑽,讓他的鼻腔裡癢癢的,差點沒忍住打了一個大噴嚏。

江漁趕緊抬手揉了揉鼻子,抬眼往前一看,就見賈德泉一手墊著毛巾把住小鍋的鍋耳,一手拿著個小炒勺,一邊顛鍋,一邊揮動著勺子。

油光紅亮的土豆塊在小炒鍋的上空不斷地騰起落下,落下又騰起,就好像在跳舞一般。

而賈德泉就像是個幕後大老,無論那些土豆塊和辣椒、大蒜等調料怎麼跳,都逃不出他的掌心。

這老頭雖然一把年紀了,但手腕上的力道絲毫不減,整個顛鍋動作行雲流水,無比絲滑,就跟玩雜耍似的。

這一幕在旁人看起來,實在是賞心悅目,讓人歎為觀止。

難怪有人說,會顛鍋的廚師都很帥!

確實是帥啊,不止是江漁看得呆住了,連陸舒武、馬國強、何春曉這些人都看呆了!

顛了一會兒鍋後,賈德泉用勺子扣了些許味精,又抓了些蔥段扔進鍋裡,再次翻炒幾下後,就徑直出鍋裝盤。

炕土豆做好裝盤之後,賈德泉這才看到站在眾人身後的江漁,忍不住笑了笑說道:

“小江老闆,來來來,來嚐嚐我做的味道怎麼樣?”

“好。”

江漁笑著點了點頭,走上前拿起快子夾起一塊土豆,放在嘴邊咬了一口,慢慢咀嚼了起來。

這土豆外焦裡嫩,綿軟入味,經過油煎之後,將土豆本身的香氣完全激發了出來,夾雜著辛辣刺激的辣椒香,和濃郁的孜然香氣,讓人忍不住口舌生津,根本就停不下來。

吃完了一塊土豆,江漁忍不住又夾起一塊放進嘴裡,點了點頭稱讚道:

“好吃!老賈好手藝啊,這炕土豆絕了!”

“誒,一般一般了,這不過是荊楚的街頭小吃,不值一提!”

賈德泉擺了擺手,一臉謙虛地說道,

“要是食材足夠啊,哪天我再做個大菜給你嚐嚐,那才叫真的好吃!”

說著,他又朝站在一旁眼巴巴看著炕土豆流口水的其他人揮了揮手,

“大家別客氣,都來嚐嚐吧!”

這話剛說完,早就等不及陸舒武、馬國強等人一擁而上,五六雙快子就像箭雨一樣,從天而降,直指盤子裡的炕土豆:

“別搶,別搶啊!有這麼多呢,大家都有份!”

“哎哎,你別夾住我快子啊,我都夾不起來了!”

“我靠!你小子陰險,居然還用碗來裝!”

“……”

一群人為了搶食,你推我擠,拉拉扯扯,差點用出了十八般武藝,小小一盤炕土豆眨眼間就被搶食一空,一個個臉上還露出了意猶未盡的表情。

“哎呀,這炕土豆真的好吃,又香又辣,滋味無窮啊!”

“以前我到江夏旅遊時,曾經吃過一次炕土豆,當然就覺得太好吃了,沒想到老賈師傅做得更好吃!”

“土豆我只會做土豆片、土豆絲,這種做法還真是第一次見,太好吃了!”

“……”

見大家都一個勁地在誇自己,賈德泉當然也很開心,他轉頭看了看江漁,問道:

“小江老闆,那我之前提的那事?”

“老賈,你的廚藝自然是沒得說的,但食堂可不是飯店,這裡的活兒可要累多了。”

江漁見賈德泉一心想到食堂裡來做事,想了想,還是說道,

“而且,我們食堂比較小,如今算上我在內,還有陸舒武和錢立偉兩個紅桉師傅,廚師配置上還是足的。

你想留下來也可以,不過你看這樣行不行,平時大家都滿勤的情況下,你就不要上手做菜了,你的廚藝這麼高,站在邊上指點一下我們幾個,我們也是受益無窮。

要是哪天有哪位師傅臨時有事要請假,那到時候說不得還是要辛苦你幫忙頂一下。”

賈德泉一臉詫異,問道:“你的意思是,我不用做事,就在廚房裡隨便走走,時不時地指點一下你們炒菜就可以了?”

“對。”

“那我可以每天都來,你們做的飯菜我都可以隨便吃,還管飽?”

“那當然!”

“吃了飯菜我可不會付錢的!

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