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都裹上一層厚漿為止。
到了這一步，小酥肉的掛湖上漿就算是順利完成了。
江漁舒了一口氣，端著這一大盆掛了湖的肉片就往外走，準備開始油炸小酥肉。
剛一走出配菜間，一股濃郁的鮮辣鹹香的味道就直往他的鼻子裡鑽，讓他的鼻腔裡癢癢的，差點沒忍住打了一個大噴嚏。
江漁趕緊抬手揉了揉鼻子，抬眼往前一看，就見賈德泉一手墊著毛巾把住小鍋的鍋耳，一手拿著個小炒勺，一邊顛鍋，一邊揮動著勺子。
油光紅亮的土豆塊在小炒鍋的上空不斷地騰起落下，落下又騰起，就好像在跳舞一般。
而賈德泉就像是個幕後大老，無論那些土豆塊和辣椒、大蒜等調料怎麼跳，都逃不出他的掌心。
這老頭雖然一把年紀了，但手腕上的力道絲毫不減，整個顛鍋動作行雲流水，無比絲滑，就跟玩雜耍似的。
這一幕在旁人看起來，實在是賞心悅目，讓人歎為觀止。
難怪有人說，會顛鍋的廚師都很帥！
確實是帥啊，不止是江漁看得呆住了，連陸舒武、馬國強、何春曉這些人都看呆了！
顛了一會兒鍋後，賈德泉用勺子扣了些許味精，又抓了些蔥段扔進鍋裡，再次翻炒幾下後，就徑直出鍋裝盤。
炕土豆做好裝盤之後，賈德泉這才看到站在眾人身後的江漁，忍不住笑了笑說道：
“小江老闆，來來來，來嚐嚐我做的味道怎麼樣？”
“好。”
江漁笑著點了點頭，走上前拿起快子夾起一塊土豆，放在嘴邊咬了一口，慢慢咀嚼了起來。
這土豆外焦裡嫩，綿軟入味，經過油煎之後，將土豆本身的香氣完全激發了出來，夾雜著辛辣刺激的辣椒香，和濃郁的孜然香氣，讓人忍不住口舌生津，根本就停不下來。
吃完了一塊土豆，江漁忍不住又夾起一塊放進嘴裡，點了點頭稱讚道：
“好吃！老賈好手藝啊，這炕土豆絕了！”
“誒，一般一般了，這不過是荊楚的街頭小吃，不值一提！”
賈德泉擺了擺手，一臉謙虛地說道，
“要是食材足夠啊，哪天我再做個大菜給你嚐嚐，那才叫真的好吃！”
說著，他又朝站在一旁眼巴巴看著炕土豆流口水的其他人揮了揮手，
“大家別客氣，都來嚐嚐吧！”
這話剛說完，早就等不及陸舒武、馬國強等人一擁而上，五六雙快子就像箭雨一樣，從天而降，直指盤子裡的炕土豆：
“別搶，別搶啊！有這麼多呢，大家都有份！”
“哎哎，你別夾住我快子啊，我都夾不起來了！”
“我靠！你小子陰險，居然還用碗來裝！”
“……”
一群人為了搶食，你推我擠，拉拉扯扯，差點用出了十八般武藝，小小一盤炕土豆眨眼間就被搶食一空，一個個臉上還露出了意猶未盡的表情。
“哎呀，這炕土豆真的好吃，又香又辣，滋味無窮啊！”
“以前我到江夏旅遊時，曾經吃過一次炕土豆，當然就覺得太好吃了，沒想到老賈師傅做得更好吃！”
“土豆我只會做土豆片、土豆絲，這種做法還真是第一次見，太好吃了！”
“……”
見大家都一個勁地在誇自己，賈德泉當然也很開心，他轉頭看了看江漁，問道：
“小江老闆，那我之前提的那事？”
“老賈，你的廚藝自然是沒得說的，但食堂可不是飯店，這裡的活兒可要累多了。”
江漁見賈德泉一心想到食堂裡來做事，想了想，還是說道，
“而且，我們食堂比較小，如今算上我在內，還有陸舒武和錢立偉兩個紅桉師傅，廚師配置上還是足的。
你想留下來也可以，不過你看這樣行不行，平時大家都滿勤的情況下，你就不要上手做菜了，你的廚藝這麼高，站在邊上指點一下我們幾個，我們也是受益無窮。
要是哪天有哪位師傅臨時有事要請假，那到時候說不得還是要辛苦你幫忙頂一下。”
賈德泉一臉詫異，問道：“你的意思是，我不用做事，就在廚房裡隨便走走，時不時地指點一下你們炒菜就可以了？”
“對。”
“那我可以每天都來，你們做的飯菜我都可以隨便吃，還管飽？”
“那當然！”
“吃了飯菜我可不會付錢的！
