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會發胖。肥胖不僅影響人的形體健美,而且還是誘發心血管病、糖尿病及結石等現代“文明病”的主要因素之一。所以,肥胖的人進行減肥是有必要的。

擁有一個苗條的身材,無疑是現代愛美女性的普遍追求。如今,人們的生活水平有了很大提高,但同時營養過剩導致肥胖的女人也在不斷增多。為了實現苗條目標,許多女人走上了節食的艱苦道路。然而,不少人卻收效甚微,肥胖依舊。一些營養學家和生活顧問經研究後得出如下結論:苗條始於頭腦。即只有具備了清醒的“苗條意識”,才能使節食減肥等努力取得預期效果。

應當說,每個女人都能學會保持苗條的思維方式,即使有些女人天生沒有苗條的基因,但只要在日常生活中,具備了以下兩方面“苗條意識”,就一樣能避免肥胖,實現苗條。

(1)在吃飯上要有“苗條意識”

合理的飲食方法和適量的營養攝入,既是保持生命的需要,也是實現苗條的前提。為此,一要不餓不吃,在進食上拒絕無聊、疲憊、失意和愛好等動因。而把飢餓作為進食的唯一理由,做到不受外界刺激,不拘泥於固定進餐時間或者傳統習慣,只聽從身體發出的飢餓訊號;二要選擇清淡,不吃或儘量少吃油膩的高脂肪食物,多吃蔬菜瓜果和粗雜糧等熱量少的清淡食品,並養成清淡飲食的良好習慣;三要細嚼慢嚥,由於胃向大腦傳遞“我已飽了”的資訊需要20分鐘時間,因此,肥胖的人由於狼吞虎嚥常常容易“吃時不知飽,飽後準發脹”,而細嚼慢嚥不但可以充分體會美食的滋味,而且也有助於準確獲得大腦發出的“我已飽了”的資訊,防止營養攝入過量;四要重質不重量,無論什麼可口的飯菜都吃,但應注意少吃,這樣,不僅能保持身體熱量的收支平衡,而且還能品嚐到美味;五要睡前忌食,即便深夜方睡,肚中飢腸轆轆,也不要進食,以防止在睡覺中脂肪積存。

(2)在活動上要有“苗條意識”

堅持做到三多三少:其一,多行動少懶坐,儘管百無聊賴,也要多站起來活動活動,如果懶坐著不動,脂肪必然積存;其二,多出力,少享受,如有電梯不乘而走樓梯,家務活自己做而不僱保姆代勞,雖然有汽車乘但儘可能地騎腳踏車,甚至儘可能地徒步等等。

近年來,國外許多專家、學者對透過控制飲食減肥途徑進行了廣泛而深入的研究,提出了不少行之有效的飲食減肥法,以下這些方法僅供參考:

①食醋減肥法

近年來,美國時興食醋減肥新方法。研究者認為,食醋中所含的氨基酸,不僅可消耗人體內的脂肪,而且能使糖、蛋白質等新陳代謝順利進行。據研究,肥胖者每日飲用15毫升至2O毫升食醋,在1個月內就可以減輕體重3公斤左右。

②蔬果餐減肥法

美國醫學家迪農?奧尼什研究認為,多食蔬菜水果有助減肥。因為肉類食品很容易成為脂肪,在人體內儲存起來而使人肥胖。蔬果中的蛋白質或碳水化合物都不易轉化為脂肪,特別是不含糖分的綠色蔬菜對減肥更為有效,因為這樣會使人體消耗的熱量高於一個人吃進的蔬果所含熱量。蔬果餐是指以蔬菜、水果為主,完全不吃或基本不吃穀類或肉類食品,用以大大降低膳食的總熱量與脂肪攝入量。

③“一日一快食”減肥法

日本九州大學健康科學中心的藤野武彥研究發現,肥胖症患者都處於“腦疲勞”狀態,而“腦疲勞”則是因過剩的應激反應而產生的。為此,讓肥胖者每天都輕鬆愉快地吃一餐,有助於消除產生應激反應的因素,透過消除“腦疲勞”而減肥。研究者指出,“快食”有條件,即食物味好,就餐環境舒適,有合意的夥伴,有充足的時間。據報道,“一日一快食”減肥成功率高達。

④慢食減肥法

這也是日本有關學者研究後得出的結果,該方法是減慢進食速度,以達到減肥的目的。研究者分析認為,食物進入人體後,體內的血糖就會升高,當血糖升高到一定水平時,大腦食物中樞就會發生停止進食的訊號。如果一個人進食速度太快,當大腦發出停止進食的訊號時,往往已經吃了過多的食物。

減肥減出苗條身材(2)

⑤分食減肥法

這是德國營養學家研究提出的一種新式減肥法,它主要是要求減肥者在每一餐進食中,不能同吃某些食物。比如,人們在吃高蛋白、高脂肪的葷菜時,可以食用一種蔬菜,但不能喝啤酒,不能吃麵包、馬鈴薯等碳水化合物類食品。究其原因,主要是人體脂肪由多種營養素組合而成,人們在

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