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“哥?”聽到她的叫喚,顧文娟正醞釀的眼淚又收回去了,四處張望起來,但是看了半天也沒看到人影,只好回過頭,“我哥呢?”
果然是個兄控,秦桑癟癟嘴,用顧文清來轉移視線準沒錯,她摸摸鼻子,“剛才好像聽到有人叫顧大夫的名字,可能是風太大,我沒聽清。”
顧文娟的注意力成功被帶偏了,蹙著眉毛在原地看了看,剛才哪裡有風?等她意識到上當的時候,秦桑已經走出好遠,一串腳印留在她身後,顧文娟暗暗地叫了一聲,下次逮著她可不能再心慈手軟了!
哼著小曲上樓後,秦桑直接敲開對面的門,等門開了,她對裡頭說道,“黃大姐,昨天你說要學粉蒸木耳,不知道現在你有沒有空?”
“沒問題啊。”黃英笑了笑,然後又說道,“那我是不是要先準備準備?”
“正好昨天還剩下些材料,你準備好爐子就行了。”秦桑說完,回去把東西準備好,這道菜做起來並不難,相信黃英看過一次就就能記住。
木耳泡發之後洗乾淨,用手抓到半乾,使其均勻地保留水分,以便後續掛粉,掛粉前先加入適量的調味料抓勻,醃製幾分鐘後加入麵粉。
雖然掛的粉沒什麼講究,但一般用麵粉會比較合適,繼續用手抓勻之後,將多餘的麵粉篩掉,然後上鍋蒸五分鐘,出鍋後配合蒜泥食用,味道更佳。
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