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然不能太隨便，所以就用手開始撕。
一個包包菜也不大，差不多撕了三四十片，就撕好了，然後開始清洗，自來水還真是涼，洗乾淨後，孟川就開始切肉。
既然是包包菜炒回鍋肉，那做的肯定就是五花肉，於是孟川挑了一塊四肥六瘦的五花肉，開始切片。
如果是常溫的話，肉是不好切的，有條件的話，可以先冷凍一下，這樣切起來比較好，也可以煮一下，成型了，切起來也非常容易。
但是孟川這個就是常溫狀態下的肉，所以不是很好切，看來自己是低調不了了，得用刀功了。
孟川把五花肉洗乾淨後，放到桌子上，然後取了一個菜刀。
一個做菜好不好吃，其實都不用看做出來的菜，從刀功就可以看出來，刀功如果好的人，做菜肯定有一手。
其實這很簡單，就算你只是切兩年菜，但是這兩年，你就光看著大師傅做菜，你都會個七七八八了，所以從刀功就能看出很多。
剛洗過的五花肉，可真是不好切，孟川有系統加持，自然是不怕，然後拿起一把菜刀，直接開始噔噔噔的切開了，刀速很快，不知道的人以為是在切土豆絲。
當羅班副看到孟川的刀功直接就愣了，這怎麼可能，切肉怎麼可能跟切菜的速度一樣，而且剛洗過的五花肉，是最難切的，再說這菜刀也不是很高階，就是炊事班裡常用的，怎麼可能切這麼快？
難道是這個少尉的刀功練了很久？可是自己這個幹了十幾年炊事的，論切肉這方面，跟孟川一比，根本比不過，難道他是從孃胎裡就開始學切肉了麼，這個少尉也太可怕了吧。(未完待續。)
