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成了雞塊,除此之外,李鋒還將那雞骨架子也切成了小塊放在一旁。

然後便熱油,放入茴香、蔥姜等輔料煸鍋,再加甜麵醬燒熟,在最後放入雞塊,和各種醬料後,將之前燒煮勺雞留下來的雞湯澆入其中,蓋過燜煮。

趁著這個時候,李鋒另起爐灶,熱油,放入調料,將那份雞骨用勾芡好的澱粉塗抹均勻後丟入油鍋中油炸起來。

幾分鐘後,一份香噴噴的油炸雞骨便出鍋了。

李鋒笑著示意一旁的助手將那盤油炸雞骨送上去:“來,先嚐一嘗這份油炸雞骨,味道不錯哦!”

雞骨上桌,一幫老爺子便迫不及待地伸出筷子夾了一根放入口中。

“咔咔咔!”

“唔!好香!好脆!好味道!”湯老爺子發出了一句驚呼廣告詞的讚歎,“哎!你們怎麼吃這麼快?別搶啊!給我留著點!”

餐桌上的所有人都顧不得說話,一個個迫不及待地夾著餐盤中的雞骨,放入口中,生怕動作慢了就吃不到了!

一時間,整個包廂就只剩下“咔咔咔!”的咀嚼雞骨的聲音!

眨眼間,一盤雞骨就被消滅光了,夾著搶到手的最後一塊雞骨,虞天罡看了眼旁邊面露渴望的肖五味,撇了撇嘴說道:“喏,你要是不嫌棄的話,你嘗一嘗!”

“啊?哎!哎哎!老爺子!”肖五味一聽,哪裡會嫌棄什麼,立即走上前去,也不顧自己的手髒不髒,直接抓過那根雞骨丟入了口中。

“咔咔咔咔咔!”一陣咀嚼後,肖五味的眼睛陡然睜大,“這味道……”

“絕了!”過了良久,肖五味一臉呆愕地吐出了兩個字!(未完待續。。)

第五百零六章 找到了!

肖五味想破腦袋都想不明白,為什麼一盤簡單的尋常人家一般都會拋棄的雞骨架子,在這個年輕人的手裡竟然會變成如此美味的一道菜!

在入口咬下去的瞬間,這炸得酥脆的脊骨便應聲而斷,那“咔嚓”醫一聲清脆的聲響就如同是咬下薯條一般,在還沒等你來得及繼續咀嚼的時候,一股濃密熱香的湯汁便從斷裂的骨架中流淌出來,將你舌尖上的味蕾全都包裹住,那濃郁噴香的味道不斷刺激著你的味蕾,竟讓味蕾有種要舞蹈的感覺!

但是……

等一下!

這雞骨架子裡哪來的湯汁?!

“噗!”肖五味突然張口將口中咬成兩段的雞骨重新吐了出來,不顧四周驚愕的眾人,將那兩段雞骨放在眼前仔細觀察起來。

“我知道了!”在仔細端詳了一番後,肖五味突然發現了什麼,驚喜地一拍大腿叫了起來,“原來如此!原來如此啊!”

看著肖五味這既失態又失禮的舉止,虞慶海心中對他的不滿也已經達到了極點,不過眼下卻不是發飆的時候,他壓抑著心頭的怒吼,略帶嘲諷地說道:“老肖,你到底發現什麼了?這激動得跟個猴子似的!”

不過,正處於興奮中的肖五味並未在意虞慶海言語中的嘲笑之意,他抓著那兩段雞骨,激動地說道:“這雞骨中的湯汁肯定就是原先雞骨內的骨髓,李先生應該是用分肉錯骨的手法將裡面的骨髓給震散了。然後用澱粉包裹鎖住了裡面的水分,防止在油渣的時候使得裡面的水分流失!最後透過油炸,澱粉和雞骨架被炸得酥脆爽口。而裡面的骨髓也被加熱成了髓汁!神乎其技!真是神乎其技啊!”

肖五味連說了兩邊神乎其技,最後他突然想到了什麼,看向李鋒,臉上早已經沒有了之前的輕視:“敢請教李先生,不知道我說的對不對?”

此時,李鋒早已開始埋頭在處理那些豬手了,聽到肖五味這般問。他抬起頭來,對著肖五味笑著點了點頭,隨後又繼續埋頭對付眼前的豬手去了。

對於李鋒而言。之前這肖五味的質疑和挑釁都猶如浮雲一般,根本就沒被他放在心上,而他現在所在意的,便是要烹飪出幾道讓母親滿意的菜餚來!

“嘟嘟嘟嘟嘟!”就在李鋒完成豬手加工的同時。一邊灶臺上的鍋爐發出了一陣激烈的聲響。李鋒看了看那鍋爐頂上冒出的水蒸氣,估摸了一下時間,便將鍋內的黃燜勺雞起了出來。

“黃燜勺雞,敬請品鑑!”

隨著黃燜勺雞的出鍋,一股比之前的油炸雞骨還要鮮香的氣味在整個包廂瀰漫開來,那香味,刺激得一旁負責分裝小碗的服務員都忍不住嚥了咽口水,“咕咚!”喉頭聳動的聲音更是清晰可聞!

“趕緊嚐嚐!”等到服務員將分裝了小碗的黃燜勺雞擺放到面前。那

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