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?眼睛可受不了。”
靜雅放下手裡的東西,全都裝到盒子裡,然後也和她們一起玩嘎拉哈去了。
薛氏和朱氏把饅頭蒸出來,然後又做了晚上的飯,等到申時末的時候,大家就吃了晚飯,然後各自休息去了。
臘月三十的早晨,老爺子帶著家裡的男丁在外面豎起了燈籠杆子,掛上了燈籠。然後貼對子,貼福字,倉房上貼著糧谷滿倉,豬圈上貼著六畜興旺,都是寫在紅紙上的,顯得喜氣洋洋的。等這些都幹完了,老爺子就帶著男丁去上墳,拿著不少的香燭紙品,帶著兒孫們一起去了山上。
家裡陳氏帶著幾個媳婦在那又煎又炸的,也是忙得很。扣肉早就烀好了,要再過一遍油,另外還炸了丸子,有肉的,也有素的,素餡的就是用豆腐。其餘的像是炸茄盒、炸小魚,還用夏天曬的黃花菜用面裹了炸出來,金黃的顏色也很漂亮。還有冬蘑用水泡開,撕成小塊,拌好調料裹上面炸出來,也很好吃。反正很多東西都可以用這樣的法子炸出來,北方的冬天沒有太多的蔬菜,過年為了添些樣數,就只好多炸些東西了。一年到頭,也就只有這個時候可以敞開了用油,平日裡那捨得這樣?
☆、第三十六章
薛氏和朱氏也在那忙活著,蘑菇,木耳的全都泡上,魚和肉啥的都是早晨從外面拿回來的,用水緩著。東北的天氣冷,東西放到外頭,都能凍得硬邦邦的,所以要提前拿回來緩著。
“大嫂,魚化好了,先洗出來唄?”朱氏問道。
“哎,你看著哪樣緩開了就洗洗,今年咱家留了一頭豬,肉也多,咱娘說了,今年過個富年。肘子、豬肝、豬心啥的都烀好了,到時候直接切就行。剩下的燉個排骨,然後再切點肉留著炒菜就行。對了,剁點肉餡,一會蒸個佛手白菜,這是咱家的傳統菜,必須得有。”薛氏也在那忙活著,想起來啥就告訴朱氏。
朱氏本來就是個能幹的,廚房裡這些活最是拿手,所以不用囑咐也知道該怎麼做。把該洗的、該切的,一樣樣弄好,就等著待會兒直接下鍋炒就行了。
靜涵從外面抱回來不少的柴禾,放到灶坑邊上,然後問道,“娘,還有啥要乾的啊?”
“把那些蔥和大蒜扒了,一會兒炒菜能用。”薛氏說道。
於是靜涵和靜婉就在一旁扒大蒜還有蔥。靜雅今天自然是不能再做針線了,也下地和大家一起忙活。幫著把泡好的蘑菇和木耳洗出來,摘乾淨。慧心馬上要做新娘子了,所以大家都不讓她幹活,好好的養著就是了。
薛氏把魚燉上,這魚是從鎮上買回來的凍魚,東北的冬天沒有活魚,只有一些從外地販來的凍魚,這也算是不錯了。“她三嬸,你把雞燉上吧,早點燉,爛糊。”
朱氏那邊聽到了,就在另一個鍋裡燉上了雞。今年陳氏發了狠,讓殺了兩隻大公雞,一隻燉蘑菇,另一隻裹了面炸出來,做的是糊塗雞。這糊塗雞也是許家的傳統菜了,其實就是為了多出些菜,一隻雞這樣做了能炸出一盆子來,可不是抗吃怎麼?
老爺子領著兒孫們上墳回來了,進屋就聞到了屋裡各種香味。“老婆子,今年的菜可是挺豐盛啊,好,今年咱們也好好的熱鬧一回。”老爺子笑呵呵的領著兒孫們進屋了。
一進屋,就看見韓氏在屋裡抱著文星,靜和在她的身邊坐著,韓氏就給兩個孩子扒花生吃。老爺子的臉上就不太好看。沒等老爺子發話,志德先說了:“你別光在這吃行嗎?廚房裡都在那忙著呢,你好歹過去搭把手也行啊?文星都五歲了,連個花生都不會吃?還得用你扒?再說了,這些花生可是留著初幾人家來拜年好待客的,你這麼吃了,到時候拿啥給人家吃?”
韓氏頭也不抬,“你少在那給我分派活,我告訴你,我最大的活就是這兩個孩子。要不是你非得回來,我才不來呢。我在家都不幹這些,好不容易回來一趟,你讓我幹活?想啥呢?”她根本連看志德都不看,該怎麼樣就怎麼樣?“怕待客不夠,那倒是多買些啊?你不是偷著給老太太錢了嗎?有你孝順的銀子,啥買不出來啊?”說完,領著兒子和女兒就去西廂房了。
志德真的是不知道說點啥了,當初韓家看好了他,自己也相中了韓氏的美貌,所以娶了韓氏。當時韓家一心一意的幫著他開了學堂,出了不少的錢,也是為了他以後能再往上考。可是他考了一回,沒考上,之後就沒再動這個念頭。韓家人雖說沒有明面上的不滿意,恐怕背後也少不了說什麼。唉,拿人的手短,如今他在家裡事事都聽媳婦的,哪裡還能管得了韓氏。“爹,您老別生氣,這都是兒子的錯,兒子給慣得。