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其實這個過程就好像武林高手傳功。
遙記當年周星馳版的鹿鼎記,神龍教聖女蘇荃身中合歡散,韋小寶秋竹林睡蘇荃,硬是被傳承了蘇荃武功的八成功力,醒來後,一蹦二十三尺高,關鍵還是空有武藝不曾練習,事後多多練習,就成了不可多得的武林高手。
米小白此刻也是如此,他傳承了美食灌湯包的製作方法,主要還是圖一個熟能生巧,還有很大一個原因是因為系統贈送的中華菜刀極其鋒利,用起來十分順手。
再看他擀麵的手法,一個麵糰在他手中,一按,一擀,一推,包子皮就製作好了,整個過程行雲流水,宛如資歷深達七十年的手藝人。
四十個麵糰在米小白的手中,短短兩分鐘不到的時間,就全部被擀成麵皮。
何玉看的眼睛發直,這哪裡是做包子,這簡直就是在練五郎八卦棍法啊。
仔細一想,米小白起初殺豬的時候,所用的刀法看著也十分奇怪,他彷彿可以看清寄居豬體內的經絡紋路,解剖一隻寄居豬就像是在拆分積木一樣。
米小白的手法當真是已經爐火純青,不愧是擁有美食家實力的男人。
擀完最後一塊麵皮後,米小白才看見目瞪口呆的何玉,“你怎麼了?眼睛直勾勾色眯眯的在看哪裡?”
“你才色眯眯的!我在看你擀麵!”何玉反駁。
“擀麵?我擀麵有什麼好看的,我勸你再睡一會,起碼還要等半個小時你才能吃上美食灌湯包。”米小白拿起一塊麵皮。
米小白取一根筷子,在一碗和好的肉餡裡用巧勁一挑,肉餡便被甩到包子皮上,再用極快的手速拿起一塊晶瑩剔透的皮凍,黏在肉餡上。
隨即就開始了製作灌湯包最重要的一刻――捏褶。
一個正宗的小籠灌湯包總共要捏十八個褶,在那麼小的麵皮上,扯出十八個褶子可不是簡單的事,一般人往往需要苦練十年才能捏出完美的包子褶。
但米小白的手法卻嫻熟至極,一扯、一頂、一捏,一個褶就完成了,反覆十八次,在小籠包的上方捏出了猶如深海渦流一般的漩渦。
何玉看的眼睛都花了,雖然他知道這並不是多麼厲害的技術,一般的老師傅都能做到,但何玉還是忍不住讚歎:“好手法。”
米小白不以為然,畢竟這道美食灌湯包還只是初級三星的美食,以後會有更高階更難製作的美食出現,如果目光短淺到為此而驚歎,未免前途有限。
米小白包完了全部的小籠灌湯包後,就拿出了蒸鍋和蒸籠。
一籠屜放五個美食灌湯包,一連放了八籠屜,高高壘起的籠屜放在了已經冒起蒸汽的蒸鍋上。
灌湯包稍一受熱,就立刻激發出了內含的香氣。
那是深藏於食材最原始的美味,超脫了一切新穎的刺激,宛如一碗熬煮糜爛的清粥沖刷著人們飽經滄桑的味蕾。
狄狼鏢局熟睡的四人在睡夢中嗅到一股莫名的奇香,瞬間驚醒過來。
“好香啊!廚子!做好沒!”梁琳不顧儀態,拍桌就叫。
米小白也不奇怪,自己剛睡醒那會興許還沒有梁琳的狀態好呢。
米小白用手搭著肩膀揉捏,一連串的動作讓他開始覺得肌肉痠痛,他看看蒸籠,不緊不慢的說:“還沒,水剛燒開,還沒冒氣,要等一段時間。”
“還要等啊!就不能再快一點嗎?”梁琳早就餓了。
米小白搖搖頭:“快不了。”
葉家兄弟的眼睛直勾勾的盯著那一個籠屜,似乎等待著可以吃到美食灌湯包。
美食灌湯包的香味並沒有先前的美食茶葉蛋濃厚,但卻滋生了一種淡淡的清香。
這種清香的味十分原始,就像是沙漠中央的清泉,只要一滴就能把整個口腔的細胞撫慰的無比平靜。
就在米小白靜靜等待美食灌湯包完成的時候,門外不知何時聚集了一幫人。
米小白很清楚這些都是食客,被這種莫名的香味吸引來的。
然而米小白也不能回應他們什麼,在系統釋出售賣任務之前,他都不打算開業,也就只能先請那群饕餮食客再耐心的等一等了。
“美食家!美食家!蒸籠頂上冒煙了,可以吃了吧。”何玉口水早就浸滿口腔了。
米小白低頭一看,“嗯,確實冒煙了,但是還不能吃。”
說完,你小白戴上蠶絲手套把八層籠屜的順序完全相反的調換了一番,然後繼續蒸燜。
“美食家,行行好,可以開吃了吧