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胡蘿蔔分發完了,姜果也就收集的差不多了,黑殼小麥、黃酒麴果也都送來了。
何玉都不知道這黑殼小麥和黃酒麴果是哪來的。
米小白不解釋,收起那一堆食材。
系統顯示:[狩獵姜果兔的姜果,完成度:10/21]
[狩獵黑殼小麥,完成度:60/170]
[狩獵黃酒麴果,完成度:20/50]
全都滿足了米小白標準。
也就是這一瞬間,系統熟悉的聲音在他腦海浮現。
系統顯示:[任務完成]
[任務獎勵:食方,初級三星,美食灌湯包]
這一份食方融入米小白的大腦,彙集在他的腦海裡。
米小白嘻哈一笑:“製作方法也不算太難,好了,我們返航。”
登上飛船,何玉說:“美食家,你答應過請我們吃美食的。”
“嗯。”米小白點點頭,“我說到做到,現在不過凌晨三點,回航到冥王星時大概也就七八點,我可以先做一蒸籠當做給大夥的慰問品。”
聽到有美食吃,王彪自然也是開心的,但他也開始憂慮其他問題,米小白和狄狼鏢局只簽了三次任務的鏢單,這次任務正好是第三次,也就是說米小白和狄狼鏢局的合作已經到此為止了。
想到這裡,王彪就有些失落,像米小白這樣的僱主可不是什麼時候都能遇上的。
這個問題米小白想都沒想,反正未來的路還長。
這次返航的過程十分和平,期間沒有遇到空賊,畢竟海王星距離冥王星的距離並不遠,又有軍方駐紮的營地,所以空賊都不會在這一帶行動。
依照光速航線的距離行駛,很快就能回到九大街的臨江仙。
抵達帝都後,鏢船用磁懸浮停船模式停在了臨江仙的上空,鏢船上的五名鏢師都去了臨江仙小店,準備品嚐米小白製作的全新美食。
米小白帶著狩獵所得的全部食材走進了廚房。
狄狼鏢局的五人則在大堂,由於大堂只有四個座位,所以資歷最淺的何玉也就只能是站著趴在吧檯。
米小白各個食材都取出一份。
……
說到底,製作美食灌湯包所需要的,不外乎八種素材。
麵粉、豬五花肉沫、皮凍、蔥、姜、鹽、糖、料酒。
其中黑殼小麥對應了麵粉。
黑殼小麥,麥如其名,小麥的外殼呈黑色,小麥本就是喜熱的作物,附加上黑殼後,小麥吸收的熱量變多,產生的澱粉和蛋白質也就倍增,用黑殼小麥磨出的麵粉,往往能呈現小麥最原始的米黃色,聞起來是最純粹的泥土清香,用手抓一把鬆散不成團,吮一拇指的麵粉,可以嚐到淡淡的麥芽糖味。
處理起來也並不困難,廚房有系統提供的黑科技,直接就能將小麥剝殼、去囊,最後製成麵粉。
寄居豬對應了豬五花和皮凍。
豬五花一般取自豬的前腿偏腹部的那一塊肉,但寄居豬和一般的豬不同,他上半身的肉近乎都是五花肉,所以可利用率也就比一般的豬大了不少,寄居豬的五花肉肥瘦間隔、軟嫩多汁,肥肉遇熱即化,瘦肉久烹不柴,蛋白質豐富,氮基酸全面,二者比例恰當,十分貼合人體消化系統,食用價值極高。
而所謂的皮凍,就是大量膠原蛋白的凝狀物,同時也是灌湯包內鮮美湯汁的來源。
皮凍取自寄居豬的豬皮和豬蹄,取一鍋清水(聖泉蒸餾水),清水與豬皮豬蹄的比例控制在一比一最佳,加入鹽(鹽焗草)、蔥(靈芝油蔥)、姜(漿果兔的姜果)後開始烹煮,一般大火烹煮三個小時為佳,能將高湯烹煮成糜糜的乳白色,燉煮的骨肉分離,並散發出能叫人垂涎三尺的清香為佳。
取高湯注入容器冷藏,製成後切塊就能加入製作流程。
製作皮凍的方法看似複雜,但其實十分簡單,無非耗時極長,不過米小白現在只需要製作六人份的量,所以也就不需要用大鍋燉煮三個小時,只需要用大火煮爛即可。
蔥、姜、鹽、糖在這裡的操作性最簡單切片提煉結晶即可。
最後說的料酒是由黃酒麴果釀成。
眾所周知,酒是酒糟發酵後的產物,酒麴則是促使酒糟發酵的酵母,黃酒麴果同時具備了以上所需全部材料的功能,只需要將大量的黃酒麴果在無菌密封環境下加熱,即可得到酒香濃郁的黃料酒。
……
米小白可是數學小王子,此刻對食材