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選好的一場場比試，他這個日理萬機的皇帝的都想湊湊熱鬧了。說不定真的有比詩詞歌賦琴棋書畫美人珠玉更有趣兒的事情呢。“這個提議倒不錯。那如此的話，朕就封頭名一個‘新餚使’吧。專做一些新鮮的菜式，不然要來也無甚大用了。”
皇上那是說一是一說二是二的人，有了新餚使這三個字做誘餌，御膳庭的人更是熱血沸騰了。
這一決定讓楊其方興奮到了極點。也就是說，不管是誰贏得了這場比賽，他們御膳庭裡，肯定會有一個人能成為‘新餚使’，而且還會時常為主子們烹製新鮮的菜式。這簡直就是他們這些太監揚眉吐氣的美好未來啊！！
當然了，楊其方最看好的人還是宮曉詠。畢竟在大多數人的認知裡，宮曉詠是有一個非常了不得的廚藝師傅的。哪怕這只是他自己胡扯出來的。但真要論起來，他的廚藝也是家傳的，又是個穿越貨，那些只是在御膳房薰陶出來的，或者是自己琢磨出來的人真是沒幾個能跟他比的。至少在知識層面上= =。
宮曉詠在知道安遙王的比試“構思”之後，在心裡偷偷比劃了一箇中指。泥煤的，你還夠前衛的啊！這跟選秀節目的差距在哪裡？難道這個什麼能吃能玩的王爺也是穿越貨麼！這一場一場下來，就等於一場一場的樹敵，也讓人越來越緊張。好吧，雖然這樣一來，比賽會更有意思，也的確會讓人鬥志上揚，可啥玩意兒有保命要緊啊！這群統治階級真是想一出是一出啊！
就在宮曉詠鬱悶的想要咬手帕的時候，宮裡其他各處的太監甚至是宮女們也都有點兒坐不住了。一個新的官職，一百兩銀子的獎賞，這可是很大的誘惑啊！要知道，一百兩在恆國，在任何一個府縣都可以買一個三進的院子。就是在京城和幾個郡城，也能買間屋子容身。這要是拿去鄉下買房子置地，可是能活十幾口人的。
於是在各宮主子們的攛弄下，邢翊策也算是大開天恩了，既然要“玩”，那就玩得徹底一點兒，索性恩准了宮中所有人都可以報名參加這場比試。其實他現在是想看看，究竟這些能人鬧騰到啥程度。尤其是自己後宮的這幾位嬪妃，到底誰是想真的湊個熱鬧，有哪些人想搞點兒是非。所以在吩咐完邢翊鴻之後，也派自己手下的御營處時刻密切監視著各宮院的情形。
比試的人一多，就難免有濫竽充數想要瞎蒙的。一開始邢翊鴻還想從頭嚐到尾，可現在這麼多人，他身為王爺怎麼可能逐一吃一遍。這也不符合他號美食的原則。所以“海選”這件事他直接交給了楊其方和江品來負責。他只要四十個拿得出手的人來參加真正的‘比試’，其他不行的，還是該幹啥就幹啥去吧。
對於宮曉詠來說，隨隨便便也都能入圍了。第一場比試其實特別簡單。用最簡單的土豆做一道菜。原料只有各種調味料和各種油，其他的一律不許用。
因為能提供比試人用的灶臺不多，所以是十個人一組，一批批的來比試。居然採取的還是計分制，最後只留前四十人。雖然是挺公平，但宮曉詠覺得，這難免有敷衍之嫌。
但比試的人還是都很認真的。雖然只有一種原材料，但土豆的可塑性非常高，而且只要調料可以隨便用，調料中也是有能做配菜使用的好東西。
宮曉詠選擇的是最家常的涼拌土豆絲。其實唯一的難度就是土豆焯水時時間和溫度的掌握。久了，土豆絲就軟了，不夠土豆就會有股生土豆的土腥味兒。但這對於宮曉詠來說並沒有什麼難度。而且他想要拌出來的口味是酸辣微麻的，真是想想……就下飯！
土豆切絲焯水，在放到冰水裡冰那麼一會兒。把醬油、辣椒油、芝麻油、花椒油、糖、醋、鹽、蔥花、熟芝麻、蒜泥和雞粉調勻在一起，把冰好的土豆絲瀝乾水分，然後放到調料汁裡拌勻，再碼放在盤子裡這就已經完成了。不過自己這邊已經完成的時候，邊上的人還在緊張的製作著，他也不好意思直接端上去，自己這個味道太重，雖然把辣椒油和花椒油的比例已經調低了，但仍舊是會讓唇舌“罷工”的。為了後面的人不罵自己不知道在哪個時空的八輩祖宗，他決定再附加一樣主食，那就是土豆餅。
這玩意兒比涼拌也複雜不到哪裡去。蒸熟的土豆碾成泥，把香菇粉和一點點鹽摻到土豆泥中，再放入一小塊豬油，最後混上澱粉。把調和好的土豆泥做成餅，然後放到油鍋裡煎，兩面金黃就成了。
這一組的十個人做的土豆菜色各有不同。有燉的，有燒的，有炒的，有蒸的，還有宮曉詠這個煎的外加涼拌的。
其實除了涼拌之外，土豆餅在這個時候也不少見，但那絕對屬於是貧
