藏在手裡的養生秘密:手會治病

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心臟病、腦溢血等，要特別注意預防。

4。　火形人養生絕招之一：蜂蜜苦瓜盅，清除火氣人年輕

按照中醫的說法，人缺什麼就愛吃什麼。火形人的性格比較容易焦躁，容易便秘，一旦便秘就很難便出來。怎麼辦呢？這種人適合吃一點苦的東西。蔬菜裡有很多苦澀的食物，比如說苦瓜、鮮筍（顏色偏青，稍苦澀的筍子較好）。苦能瀉火，苦澀其實是一種美味。雖然剛開始吃苦時覺得不適應，但過後幾天就會覺得身體很爽，很舒服。

■　秋梨膏拌苦瓜，美味又養生

說到吃苦，還有一個問題。有的人忍受不了苦味，那麼我想介紹一個南方比較好的敗火方法。我有一次去蘇州開會，天氣很熱，但是苦瓜我又不愛吃，怎麼辦呢？當地粥店的做法就是先將苦瓜很快焯一下，只是稍微去了點顏色，但是苦感還有，然後用秋梨膏和苦瓜涼拌在一起，又苦又甜，非常好吃。吃完以後既瀉火而且通大便，便秘的人也適合吃。

■　瀉火最簡單的方法就是喝涼茶

除了吃苦瓜，關於瀉火還有一個很好的方法——喝涼茶。比如說現在熟知的王老吉，雖然喝起來很甜，但是中間有些藥是苦寒的。如夏枯草是甘、苦、寒的，既甘又苦，*雖然也是甜的，但中間還是有微苦在裡面。

從體質上來說，實證的火形人比較適合喝涼茶，如決明子泡茶、苦丁茶等，虛證的火形人和特別虛弱的人最好避免喝涼茶。

5。　火形人養生絕招之二：虛寒的火形人可以吃鹿茸羊肉餅

虛證的火形人一到冬天就容易傷陽，轉變成寒證，所以秋冬季節要吃一些相對溫燥的食物。中醫裡的鹿茸就是一味很好的補品。鹿茸是從鹿的角上切下來的，所以在中醫裡屬於血肉有情之品，味甘、鹹，性溫，是一種有生命力的補藥。鹿茸最好跟肉一塊吃，不要單獨吃。

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