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都是宮裡常見的菜,怕主子們吃不慣,預備的。
最後一道就是熱氣騰騰的水煮魚,裡面紅乎呼的油水還翻著花。看起來有點嚇人。
第1卷 第38章:南巡(三)
第38章:南巡(三)
這一桌子的菜,弄得在座的主子們個個目瞪口呆,胤祥也不例外。當然我留了一手,沒全告訴他。
康熙是見過大事面的人,只是瞧著這一桌子菜,不說話。德妃也不好意思說什麼。忽然坐在康熙身邊的太子爺指著那盆水煮魚對李德全說:“這,這是什麼呀?能吃嗎?紅乎乎,瞧著就嚇人!
我畢竟有些好奇,偷眼瞧了瞧太子,這一瞧到有些出乎意料:他長的竟然十分英俊儒雅,書卷氣很濃,並不像大奸大惡之人。不過他的優越感也肆無忌憚地表露在外,“王子病”非常嚴重,不過呢,人家確實是王子。
李德全還沒開口,胤祥便說話了:“二哥,能吃,我試過了,開胃口,驅寒氣。皇阿瑪,這桌子菜兒臣知道,皇阿瑪儘可以放心試試看。”
聽胤祥這麼一說,太子也不好說什麼,只是看著康熙。康熙沉吟了一下,終於拿出了萬世英主那種大無畏的英雄氣概,用手指了指那道水煮魚。一旁的太監忙過來用勺子盛了一塊,胤祥在旁邊急忙叫道:“湯就不用了,辣!”太監又將紅湯撇出去,只拿了白白的魚肉呈給康熙。
康熙夾起來,送到嘴裡咬了一口,我和胤祥摒住了呼吸,看著他的反應。他在嘴裡細細咀嚼了半天,嚥下去,又咂摸咂摸,轉頭對胤祥說:“很滑膩啊!有些辣,卻很爽口。”然後示意人夾給德妃。我和胤祥鬆了口氣,總算沒有砸鍋。
周圍的人見康熙這樣說了,也就紛紛下了筷子,胤祥更是不客氣先就盛了滿滿一大碗,好像怕別人嚐出滋味來,同他爭。
其他的菜陸續也有人下了筷子,特別是那些素菜,我特別調製成微酸的,對暈船很有效果。康熙開始還讓太監伺候,後來也吃得起了興,索性自己動手了。胤祥更是不停地為康熙和德妃佈菜,一邊還鸚鵡學舌地說著我同他講過的“大道理”,哄得康熙和德妃直點頭。我心裡暗暗撇嘴,不過瞧他的興奮勁卻覺得很可愛。
我悄悄夾了一小碟糖醋蘿蔔絲,呈給德妃:“娘娘,試試這個,可以減輕暈船的。”裡面我用檸檬榨出汁調著蜜糖和桂花醋一起。檸檬有治療暈船的功效,以前欣欣那隻東北的旱鴨子每次坐船去玩,都要到超市裡搶幾個檸檬還有姜粉。久而久之,我也記住了。沒想到這次竟然拍上了用場,出宮前剛巧有四川進貢的檸檬,我便隨手夾帶了幾個,當時沒有多想,上了船才發現帶少了,每天只能在茶水裡加幾滴而已。
大家吃得津津有味,康熙龍心大悅,傳御廚上來領賞。御廚大叔叩了頭,請了安畢恭畢敬地站好。康熙抿了口酒,開口說道:“今兒這菜著實費了心思,清爽可口,開胃祛寒,不錯,特別是這道,這是什麼啊?看起來像魚,吃起來又不太像。”
“回萬歲爺,是……金炸魚皮酥。”大叔可能過於緊張,聲音有些抖。
“魚皮?這個也能吃?好,心思到巧妙,還很節儉啊!還有這個,”康熙指了指凍豆腐,“這是什麼?以前怎麼沒見過?”
“回萬歲爺,這個……是凍豆腐。就是將豆腐放在船艙外凍上,解凍以後就……就是這個樣子了……”
“呵呵,有趣得很,和平日裡得豆腐又不相同,和這湯汁很相宜啊!”龍顏大悅,周圍的人自然也都陪著笑臉。
“你是怎麼琢磨出這些個菜式的?”
“回萬歲爺,奴才……”御廚大叔斜眼瞥了我一眼,“這些菜式不是奴才自個想出來的,是……德妃娘娘身邊的蘇宮女和奴才一起琢磨出來的。”
刷,在場的眼睛都飄向我這裡。我的心一抖:完了,這大叔也真是的,自個領功不就完了,明明說好了不提我,怎麼還是說出來了!槍打出頭鳥,最近我風頭太勁,難免遭人嫉恨,上次翠兒告發我的事就是很好的例子。我可不願意出這個風頭。
心裡雖然不情願,也只能硬著頭皮上了,低著頭走過去和御廚大叔站在一起。
“華丫頭,這些菜都是你和御廚一起琢磨出來的?”康熙饒有興致,其他幾位阿哥平時不常到德妃宮裡走動,不認得我,都覺得好奇,上下打量起來。
“回萬歲爺,不是奴婢想出來的,奴婢以前吃過,同御廚說明了,都是他的功勞。”我小心謹慎地回答。
“你這丫頭慣會想這些稀奇古怪的點子,這次想出這些菜