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黑手黨心想他們在利用喬治·卡塔卡，但是實際上喬治·卡達在利用黑手黨。透過這件事，他掙的比黑手黨多10倍。他另外還有6家信貸公司；而且很快就傳遍了，如果誰不準時歸還欠款，就要招來黑手黨的麻煩。在這方面，他精得令人難以置信，他把所幹的事都考慮得非常周密。除黑手黨外，他在上層還有一些朋友。在緬因州警察中他有朋友，所以他能在那裡為所欲為。
在新罕布什爾州，他與州公共安全專員羅伯特·羅茲有深厚的友誼。羅茲曾為他變賣過地產。我是在喬治·卡達家裡認識羅茲的。喬泊·卡達就是這樣地腳踏兩隻船，一方面有黑手黨幫助，另一方面有政客幫助。喬治·卡達知道以何種方式和在何處放高利貸最為有利可圖。
“美國信貸公司”關了門。可是他們保留執照，建立了兩家新公司。第一家叫“泛美公司”，該公司主要將錢借給黑手黨徒，為他們進行信貸詐騙、搶劫或其它類似的行動提供資金。
在“泛美公司”建立後，喬治的兄弟彼得·卡達用175000元獨自開辦了食肉魚公司。該公司以高利息貸款來詐取黑手黨以外的一些小人物的錢財。這種高利息在當時是合法的，甚至高達20％。彼得·卡達每週必須向塔梅萊奧交付600元。我拿250元薪金，好使我在稅務局人面前有合法收入。培梅萊奧堅持讓莫迪卡每週得200元。莫迪卡與帕特里阿卡大吵大鬧後遭到排斥，可是他的生活得歸功於塔梅萊奧；塔梅萊奧知道，喬治·卡達對這個老頭非常尊敬，如果莫迪卡在身邊，他就不大敢幹見不得人的勾當。我在食肉魚公司，是為了盯著所有的人和防止安朱洛或他手下的某個人在彼士頓活動時於出對卡達兄弟倆不利的事情來。
食肉魚公司的名字是彼得·卡達想出來的。跟他的兄弟喬治·卡達一樣，他也對黑手黨很熱衷。他讀過許多有關黑手黨的造謠的報導和紀事。他是黎巴嫩人，卻夢想被黑手黨吸收為成員。他的衣著與電視中巴特·馬斯特森一模一樣，戴著一頂黑色大禮帽、提著一根散步用的手杖，並喜歡帶上一隻手槍。有一天，他為建立食肉魚公司的事來找我。“我們將公司叫做食肉魚，例如食人魚，”他說，“我想使我們的公司的名字叫起來真正富有刺激性。”
該公司建立後，他從勞倫斯的一個朋友那裡買了兩條活的食肉魚。他為每條魚花了100塊。對於兩條小小的魚來講，這可是大價錢。但是他卻買下了，並將它們養在他辦公室長沙發旁的一個大玻璃缸裡。
我們利用這兩條食肉魚，是為了引起欠我們錢的人恐懼。我們對他們講，如果他們不準時還錢，我們就把它們的臂膀塞到這玻璃缸裡餵魚。然後我們就扔進幾條金魚和一小塊肉，他們哆哆嗦嗦地看著，兩條魚狼吞虎嚥地全部吃光。有一次，我們將一個叫塔利亞的傢伙的手插進這個玻璃缸裡。塔利亞欠我們好多錢。
他是個狂熱賭徒和騙子手。有一次他來，還回100塊，而同時又想借300塊。我們刷了他一耳光。有時巴博扎也狠揍他。可是他繼續作弄我們，繼續不準時還錢。有一次，我們對他的這些事實實在煩了，所以將他的手插進了玻璃缸。這兩條厲害的小魚發瘋似地啃他的手指，直啃到我們將他的手取出為止。
塔利亞與食肉魚的故事迅速傳開。打這以後好長一段時間，我們收帳不再有困難。
7。6銷贓
某天晚上，有這麼一個傢伙到落潮夜總會找我。他深深陷在好幾個高利貸債主的債務之中。因而他就用在自己的工作單位，即吉勒特安全剃鬚刀公司所能夠偷到的一切東西去還債。老實人對此不大容易理解，但是對黑手黨來講，刮鬚刀片卻是一筆大買賣。它使我們得益數百萬。我們將刀片大批偷出，賣給全國的雜貨店、超級市場及其他一些買主。在我們打大折扣成箱地銷售刀片時，沒有誰提出疑問。店主根本就不想作進一步瞭解。他們與其他任何人一樣，只想既容易又迅速地把錢賺到手。我以為，這就是為什麼幾乎不可能對付黑手黨的原因之一。黑手黨徒撈到鉅款，因為他們瞭解普通人，特別是商人的貪心，並利用他們的貪心。每個人都心懷這樣一個目的，即去撈一點政府一點也不知道的錢。刮鬍子刀片還只是我們變賣給所謂老實商人的千百種盜竊物品中的一種。
在吉勒特安全剃鬚刀公司工作的這個傢伙我們稱之為“得百分之十的人”，因為我們從他幫我們偷的全數中給他10％。這樣他可以逐漸償還其債務。這個傢伙每週，而且有時一週常常不止一次地將
