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在香港擁有3間分店，它們分別位於沙田新城市廣場、屯門廣場、九龍黃埔花園。
在與和田一夫交往的超級富豪中，有一位合和實業的總裁胡應湘，合和在基灣建的悅來酒店正好於1990年落成。當時有多家日資百貨公司競爭該酒店商場的租賃權，其中包括當年初登香港開業的吉之島。由於和田一夫與胡應湘的交情，最後由八佰伴承租，面積12700平方米。投入裝修後，於1991年8月14日開幕，這是八佰伴的第4號店。
第5號店位於元朗泰利街，商店面積3000平方米，於1992年7月14日開業，是八佰伴系列中的小型店。相對八佰伴在日本的店，則大得出奇。
第6號店在藍田匯景商場4層5層，面積10500平方米，於1992年9月3日開幕。八佰伴一反過去租店開店的做法，買店開店，匯景商場為八百伴集團的自有物業。
第7號店在天水圍的嘉湖商場，面積4200平方米，也屬八佰伴香港連鎖店中的小型店。天水圍正處開發初期，當時人口才七八萬，但這種規模的超級市場應付十幾萬居民的消費，還綽綽有餘。該店於1993年9月15日開業。
至此時，香港共有日資百貨公司11家（以先後次序，它們是大丸、伊勢丹、松阪屋、三越、東急、八佰伴、崇光、UNY、吉之島、西友、西武），日資百貨共開設24間分店，八佰伴一家公司就佔了分店總數的近1。“3。和田一夫的計劃是佔領香港日資百貨的半壁江山。
1994—1995財政年度，八佰伴百貨已出現4686萬港元的虧損，仍影響不了和田一夫大肆擴張的步伐。1994年第8號店在將軍澳的厚德商場開幕，1995年又在馬鞍山開設規模巨大的第9號店�
