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1994—1995財政年度，八佰伴百貨已出現4686萬港元的虧損，仍影響不了和田一夫大肆擴張的步伐。1994年第8號店在將軍澳的厚德商場開幕，1995年又在馬鞍山開設規模巨大的第9號店。
第9號後跨於海柏花園和新港城之間。馬鞍山新市鎮最大的地產商數恆基地產的李兆基，李兆基在新港城建立了龐大的中心商場——新港城廣場。和田一夫想搶佔馬鞍山的市場，自然會想到老友李兆基；李兆基想帶旺中心商場、帶旺新港城乃至整個馬鞍山，也自然會想到和田一夫。雙方一拍即合，協議從1995年3月1日起將新港城廣場第2層5間鋪位、第3層1間鋪位租予八佰伴，承租總面積達30萬平方英尺（約折29O00平方米），是香港日資百貨最大的一間店，也是香港最大的一間超級市場。和田一夫與李兆基，雙雙出席八佰伴馬鞍山分店的開幕盛典。
李兆基發表即時講話：“八佰伴開業後會帶旺馬鞍山區，而馬鞍山區又會帶旺八佰伴，這樣就旺上加旺了。”
事實令李兆基與和田一夫都寒心，馬鞍山處開發初期，新港城的人流不旺，八佰伴客流不旺，但八佰伴的租金等開支卻“奇旺”。1995年，八佰伴系全面衰退，10間分店要維持下去尚困難重重，在這種情況下，和田一夫的百貨連鎖店擴充計劃在債權銀行滙豐的勸阻下，才“暫告一段落”。
八佰伴澳門分店早在1993年開幕。至1995年八佰伴（香港）百貨公司擁有港澳10間超級市場，該公司隸屬於上市公司八佰伴香港，為八佰伴香港的全資子公司。1993年也是日資百貨的全盛時期，香港傳媒紛紛予以報道，特別突出八佰伴的業績。《香港市場》對此作了總攬式的述評：“儘管日資的大丸早在60年代已悄然上岸落戶銅鑼灣，但日資百貨的第二次重槌出擊也是關鍵一戰卻是八佰伴的‘沙田突襲’。80年代中期，日本百貨鉅子和田一夫挾巨資過江，在沙田開設了第一家八佰伴。
“同三越、崇光不同，八佰伴走的卻是中價路線，而且繞過港資、國貨兩大陣營，選擇大型的私人屋村設店，有心機的和田一夫認準了小市民才是香港消費的主力，事實證明他的眼光獨到。八佰伴果然出奇制勝，生意興隆。”
日本的中小百貨商八佰伴，在香港的風頭，遠遠壓過日本百貨巨無霸在香港的發展步伐。八佰伴成為搶灘香港的最大贏家，也為它成為日資百貨最大輸家埋下伏筆。
八佰伴的10間百貨超市，隸屬八佰伴香港有限公司。
下面看八佰伴在飲食業方面的表現：1989年“北京風波”後，香港的旅遊業進入蕭條，餐飲業蒙受巨大打擊，加上移居遷冊形成高潮，不少餐飲業主想賣盤結業，移居海外。
和田一夫覺得這是涉足香港餐飲業的好時機，冒出在香港3年開設百店的大計劃。1990年1月，收購香港飲食公司GlennChan＆Partners的股份，該公司為陳偉彰夫婦於1985年創辦。八佰伴國際完成收購後，於7月改名為八佰伴國際飲食有限公司，並注入八佰伴零星收購及開設的飲食店。當年12月，八佰伴飲食上市，成為八佰伴國際集團在港的第2間上市公司。
董事長由和田一夫擔任，陳偉彰出任董事總經理。在香港的股份公司，董事長的地位與日本有很大不同。
陳偉彰如此熱衷於與和田一夫合作，並甘做他人的附庸，是出於“日本概念”。八九十年代，日元升值，日資大舉跨國投資。香港許多老牌的華資銀行因有日資銀行收購、參股而信譽大增、存款額上升。有日資財團為背景的上市公司，在股市倍受投資者追捧，顯示出投資者對“日本概念”的信心。就如八佰伴香港上市，當時超認購達65倍，為大股災後的1988年最風靡的一隻上市股票。
1991年6月，八佰伴飲食公司收購聖安娜公司80％股份，該公司當時擁有西餅連鎖直銷店18家，在香港同類餅屋市場的佔有率達37％。八佰伴飲食的股份，母公司八佰伴國際集團持有52。3％，擁有絕對控股權。
八佰伴飲食躋身於香港大型飲食公司之列。1996年底，集團擁有四大系列：一、中國酒樓共18間，它們是九龍灣德福酒樓、樂富天福酒樓、藍田百福酒樓、將軍澳厚福酒樓、銅鑼灣彩虹館、灣仔十八溪、康山蘭苑、旺角蘭苑、軒尼詩道運通閣、仿膳飯莊4間（銅鑼灣、藍田、樂富、九龍灣）、銅鑼灣綠楊村、銅鑼灣巨龜莊、黃埔漢陽樓、樂富榕江潮州酒樓、旺角雅蘭閣。酒樓中以德福、十八溪最大，德
