瘦身女王--72公斤大肥妹變身性感女神

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還沒到那個境界，但是我知道，那是要我吃東西的訊息而已，先前我是用騙的，只吃了一點點……

這胃吵著要吃東西，當下想吃雞腿的我，就隨便買了一個回來（我一般會把雞腿切成三四塊），原本心想，我只要吃到胃舒服一點就好，沒想到，我才吃到第二塊而已，胃就不吵了！於是，我心想：它還蠻好滿足的嘛！那我以前餵它吃那麼多幹嘛！見鬼了！呵呵……於是，我就放下筷子，不吃了，其餘的放進冰箱。

我從一餐要吃2～3個便當，變成只要1／3個便當就可讓胃乖乖去工作，不再吵著我要東西吃，靠的就是一個字——騙！

所以，當有人問到我這個問題——究竟減肥要吃到幾分飽——時，我的答案不是幾分飽，而是——吃到你不餓就好！

同樣的，減肥和非減肥期間，也是有點小差異的。

舉圈內的例子好了。據我所知，劉嘉玲20年來身材仍維持得非常好，鄭秀文亦然（雖然她也曾胖過），但還是有很多人問她們同樣的問題：“你到底是如何保持身材的？”

我印象很深刻，她們的回答是——

鄭秀文：“我從來沒有吃飽過。若哪天退出演藝圈，我要做的第一件事就是大吃大喝，一直到我有吃‘飽’的感覺。”

劉嘉玲：“當我吃到六分飽時，我就會放下筷子，不會再吃了。”

看到了沒！人家為了維持身材還只吃到六分飽！你們是在減肥，哪來六分飽、八分飽的選擇啊！

你們當是在唱歌啊！

還是“選擇”給我吃到“不餓”就停！

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10。　減肥中，我一定會吃的食物

必吃食物1：蛋、豆腐

我超愛吃蛋，煎蛋、炒蛋、滷蛋、水煮蛋……都愛吃！

煎荷包蛋或菜脯蛋、蔥花蛋，我覺得較不利於快速減肥，但又不能放棄自己愛吃的，所以，我選擇滷蛋、水煮蛋（可蘸我最愛吃的醬油吃）。

這兩種蛋還有一個好處，就是可以多買或多煮，吃不完不用勉強吃，放在冰箱裡也不會壞，可以等想吃的時候再吃，很符合我每天都要吃蛋的需求，非常方便。（行動式，趕著上班的人，可以拎著就走。）

為何說我一定要吃蛋？因為，我不愛吃肉，而減肥的人每天熱量攝取量很少，如果動物性蛋白質也少，就沒體力上班了，尤其是需要跑業務、有體力需求時，蛋白質攝取不夠，搞不好一上下樓梯就昏倒了。

說穿了，減肥中會體力不支，飲食攝取不當或過少也是原因之一。蛋白質是人活力、體力的來源，於是，不愛吃肉的我，只好改為攝取植物性蛋白質。豆腐、蛋皆是用來補充蛋白質的。前者向來就是素食者用來替代動物性蛋白質、補充體力的食品之一。

因為我太愛吃蛋，有時一天會吃上2～3顆，所以我大多會把蛋黃拿掉。一般動物性內臟或卵，比如蝦蟹卵、烏魚子、鳥蛋、鮭魚卵，膽固醇都偏高，我吃海鮮的機率高，所以就不太會大啖這類食物，以免營養素攝取得過偏了。

順便告訴大家一個保護家人健康的好方法：蛋白的膽固醇含量雖然為零，蛋黃的膽固醇含量卻高達1131，所以，做菜需要用蛋時，比如做玉米蛋花湯、蛋炒飯、蛋炒醬油麵，可以放上三顆蛋的量，但只留下一顆蛋黃，其餘的蛋黃丟掉，這樣就能保證攝入足夠的蛋白質，顏色也美，又不會吃入過多的膽固醇。家裡有膽固醇過高的年輕人或上年紀的老人家時，這是一個很好的健康做菜概念。老公平時在外應酬，營養攝取已經過剩，在家要保證健康，又要體力充足，3顆蛋白：1顆蛋黃是最好的料理方式！

必吃食物2：水果

現代人工作繁忙、壓力大，長期坐辦公室，運動量又不足，便秘是常見的困擾，再加上減肥期間你攝取進來的食物又不多，食物殘渣囤積在體內，不易排出的機會也會大得多。此時，若你再不攝取纖維質含量豐富的蔬果進來幫助排便，你就只能抱著“懷胎六甲”的宿便肚子滿街跑囉！

而且，你總不希望“面有菜色”，每天帶著蠟黃的肌膚去上班吧。

蔬果幫助掃便便，臉上才會有好氣色！

尤其，某些水果擁有隻在該水果中才會有的“專有酵素”，例如：木瓜有木瓜酵素、鳳梨有鳳梨酵素，與其你花大錢吃進成分、來路不明的酵素產品，不如吃些你看得懂的天然食物。

必吃食物3：綜合維生素

其實不只是你，連我也會擔心是否能從減肥