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說著漱石枕流又把四個灶臺都開了小火,放上鍋子。
一個湯鍋,一個平底鍋,一個炒鍋和一個方鍋,看得小蘭是一愣一愣的,心裡嘀咕難道這就是大廚的打法,全開放。
從邊上拿油就往裡倒,這邊有常用的幾種油,山茶油芝麻油棉籽油花生油和橄欖油,像山茶油,有種非常特別的氣味。
炒鍋裡熱油,轉大火,他拿起一包500克真空包裝的大米撕開全倒進了炒鍋裡,單手就顛了起來。
白色的米粒像雪粒一樣飛灑卻並沒有落到外面。
夏目小山菜配合似地開口:“除了願意之外,還有能把身邊所有事物都看作料理一部分的心。”
“哦”
“哇,厲害!”
身後柯南已經站到了椅子上,沒辦法,島臺跟灶臺之間也就是一米多寬,漱石枕流來回動作很快,他個頭還沒桌子高几乎看不到什麼。
緊接著,他看到漱石師傅把炒米倒進攪拌機。
“這是做什麼?”柯南問道。
“要做點易消化的,生米要煮到較花時間,打碎了比較好”
“要全部打成粉嗎?”小蘭要幫忙。
“是啊!一分鐘就可以了。”
“所謂的聲,就是在做料理時的聲音,越是高階,發出來的聲響越是美妙,就像是音樂一樣刀具切菜的聲音,就像是鋼琴協奏曲”
吱!~~~
咯啦啦啦咯拉啦啦
夏目小山菜慘遭打臉。
吱哇刺耳的機器聲讓林雙皺起了眉頭,他看向廚房,這裡能看到廚房守望者柯南的腦袋上不斷冒泡泡。
同時林雙眼前不斷閃銀色提示,問他要不要付費檢視柯南的心理活動。
呸!
林雙嫌惡地別過臉。
夏目小山菜趕緊解釋:“漱石君的菜式除了好吃之外,還特別養胃,因為他以前得過很嚴重的胃病。習慣就是把所有的食材都打碎。”
林雙點點頭:“那就難怪了,現在發展到了分子料理。”
“是啊!”
林雙笑笑,不管漱石枕流是不是個人真的喜歡攪碎東西,分子料理單從食材成本上就可以降一大塊,作為老闆肯定更願意。
“胃病是”
“胃癌。”
“啊?那”毛利小五郎突然指了下頭髮。
“是的,做了化療頭髮也就掉光了,因為這個也影響了他的廚師生涯呢!不過現在已經好了。”夏目小山菜低聲說道。
林雙翻了個白眼,剛才差點以為是用食物治好的,結果說的是化療,不然真得去看看這傢伙是怎麼做的食物。
“漱石這個姓很少見。”
“哦,他自己起的,十四歲之前他一直在野外獨自生活,所以就起了這個名字。”
“收養的話,不是應該跟你一個姓嗎?”小五郎問道。
“不不,沒有收養,只是沒找到父母。就一直跟著我,有點那種流浪貓的感覺,平時你也不知道它在哪裡,天寒地凍的時候會來找你這樣子。”
廚房裡又響起了微波爐的聲音,裡面在轉南瓜丁。
“米粉打好了,要倒出來嗎?”
“稍等,我看一下水開了沒有”漱石枕流看了下電飯煲,“等水開了把米粉倒進去。”
先把米粉倒出來,又丟進去一堆姜蒜,幾下打得稀爛,裝到小碗裡。
“這個也打一下。”
“這個也打”
漱石枕流從冰箱拿了二十個雞蛋出來,熟練地打進三個大玻璃盆裡,分別是蛋黃,蛋清和全蛋。
柯南摸著下巴:打蛋是左右手一起,左手是全蛋,右手還分了蛋清和蛋黃,右手動作更復雜,說明他是個右撇子
拿起攪拌器分別把這三盆子打發。
又是吱哇哇。
林雙往那邊瞥了眼:“這樣啊!”
“最早他也不是廚師,他的人生目標是化學家,可能是學習太努力胃就出了問題,當查出來說胃癌時,他的心情非常失落,畢竟人生才開始。”
“那是怎麼變成廚師的?”
從化學家到廚師,這個跨度,怎麼說呢,說大是很大,說不大嘛,也不大。
“就是因為覺得做廚師可以用食物治療自己,所以他就開始學習廚藝,就在我當時的店裡當了學徒。”
“可能是身體出了問題,料理講究的九字奧義裡面,他對色香味總是跟別人不一