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洱茶貨源緊缺的情況下,絕對不會出現買一贈一的優惠,商家以這種方式銷售,事實上就是一種變相的降價。

普洱茶被越來越多的人追捧的又一原因是“越陳越香”。但是,當記者探究普洱茶“越陳越香”這一說法的根源時,卻發現了兩個矛盾:第一,越來越多的人宣揚普洱茶“越陳越香”,但是真正見過20年以上的普洱茶的人並不多,而真正喝過20年以上的普洱茶的人更是幾乎沒有;第二,一位對普洱茶頗有研究的業內人士稱,在普洱茶的產地雲南並沒有“越陳越香”這一說法。

茶樓經理姜先生稱,據他了解,普洱茶“越陳越香”的說法最初是出自臺灣茶商之口,因為臺灣茶商從2002年就開始瘋狂炒作普洱茶,這是臺灣茶商們為炒作而宣傳的一種說法,並沒有科學依據。根據普洱茶的生物特性,通常10年以上的普洱茶已經基本上失去了茶本身的香氣,而20年以上的普洱茶已經完全失去了喝的價值,它與古董一樣完全變成一種歷史年份的象徵,已經失去了茶本身的內在意義。

對於此說法,陳虎也給出了明確的說法,他說,普洱茶並不是具有無限期的保質期,“越陳越香”的說法也不是十分科學。通常,熟普洱茶超過20年就不能喝了,其營養成分已經完全消失,而生普洱茶的保質期最多為50年。

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捲土重來普洱茶(1)

茶文化是中華民族歷史文化遺產中重要的瑰寶之一,普洱茶作為歷史悠久的名茶,是茶文化的一個重要分支。然而,近期以來,普洱茶主要產地雲南的價格瘋狂飆升、狂降,市場起伏跌宕,令市場、商人、平民消費者無不感到震驚,並引起中央電視臺和主流媒體一再關注。最瘋狂時,頂級普洱茶每件(30公斤)賣到了2萬多元的天價!西雙版納布朗山鄉老班章僅毛料茶也賣到了1250元/公斤。

應該說,茶文化的進一步推廣,首先源於人們對健康的追求,源於對普洱茶的逐步認識和研究。但讓其“瘋狂”,最主要的還是源於商家炒作、廣告轟炸,一些廣告宣稱:普洱茶不僅是最佳飲料,還可以抑制癌症,可以減肥、降血脂……還有若干科研成果和材料證實,言之確鑿,引起不少人的狂熱追逐,居然真有人把普洱茶當做藥物來使用!

普洱茶果真有這些功能,可以當做藥物來使用嗎?

究根探源還要從頭說起。中國茶文化歷史源遠流長,茶藝、茶禮為文人騷客和達官顯貴喜聞樂道。普洱茶是歷史悠久的雲南名茶,主要產在雲南省南部,海南也有少量分佈,一般生長在海拔1200~1400米的高山上,其他地理位置難以生長,所以比較珍貴。雲南有樹齡達800年以上的茶樹王,更是鮮見。

普洱茶已經有幾千年的飲用史。早在唐代,普洱茶就已經銷售到內地和西藏;到了宋朝,有了“以茶易馬”的市場,用茶葉可以交換當時比較貴重的馬匹;明朝“士庶所有,皆普洱茶也”,可見其珍貴。到了清代,普洱茶發展到一個鼎盛時期,每年遠銷外地10萬擔以上。清廷曾把普洱茶定為向朝廷進貢的珍品。大文學家曹雪芹把普洱茶寫進了《紅樓夢》這部鉅著,俄羅斯大作家托爾斯泰在他的名著《戰爭與和平》中,也描寫了喝普洱茶的場面。

普洱茶的藥理功能早有記載,清朝人趙學敏的《本草綱目拾遺》記載:“普洱茶性溫味香……解油膩牛羊毒,虛人禁用。苦澀助痰,刮腸通洩。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,綠色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力猶大也。”《百草鏡》、《滇南聞見錄》等古籍,都有普洱茶解毒、治病的記載。可見,古人對普洱茶早有關注和使用。儘管古人早有記載,普洱茶也已經有幾千年的飲用史,但是對其進行深入研究探討還是進入新時期以後。營養學家于若木稱“茶是大自然賜予人類天然的最佳中藥配方”。研究也早已證實,飲茶能有效地降低血脂、血壓及血液中的膽固醇,進而防止心腦血管疾病的發生。原因是茶葉中的茶多酚,特別是兒茶素有很強的降脂和保護毛細血管的作用。

近年來,國內外對普洱茶的生物、藥理功能進行了更加深入的研究,普洱茶的功能也進一步得到開發。國內外科學家對其進行了諸多實驗,發現它具有一定的抗癌功效和其他功效。昆明天然藥物研究所國家級專家、教授梁明達、胡美英發表了《普洱茶—21世紀的抗癌保健飲料》一文,對普洱茶的抗癌功效進行了深入探討。據瞭解,目前腫瘤已經成為世界各國人民死亡的主要原因,每年全球死於癌症的人有400多萬,我國每年有80多萬人死於惡性

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