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交錯聚結的地方，我也感到不易下手，總是警告自己謹慎小心。我目不旁視，動作緩慢，用刀極為巧妙，咔咔幾下，牛的骨肉就被解開，如一堆黃土散落在地上。這時我提刀站起，四周望望，心滿意足，把刀擦淨，妥為收藏。”
梁惠王聽完後說：“好啊！我聽了庖丁這番話，懂得養生的道理了。”
評點：世上的事物雖然紛繁複雜，但只要反覆實踐，掌握了它的客觀規律，就能得心應手，運用自如，問題也自然迎刃而解。
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宣王棄牛
《孟子？梁惠王上》：
臣聞之胡�曰，王坐於堂上，有牽牛而過堂下者，王見之，曰：“牛何之？”對曰：“將以釁鐘。”王曰：“舍之！吾不忍其觳觫，若無罪而就死地。”對曰：“然則廢釁鐘與？”曰：“何可廢也？以羊易之！”
齊宣王問孟子：“像我這樣的國君，能夠安撫得了百姓嗎？”孟子回答：“能！”宣王又問：“你根據什麼說我能呢？”孟子又答：“我曾經聽說，有一次，大王坐在殿堂上，有人牽著牛從堂下穿過，王看到了便問：‘把牛牽到哪裡去呀？’回答是：‘將要宰了去祭鍾。’王便下令說：‘放了它吧！我不忍心它那恐懼哆嗦的樣子，難道可以這樣毫無罪過而被置於死地嗎？’那人說：‘是不是要廢除祭鐘的儀式呢？’王回答說：‘怎麼能廢除呢？改用一隻羊代替它吧！’不知道真有這件事嗎？”宣王說：“有！”
評點：“得民心者得天下”。孟子從宣王“以羊易牛”之行而看出其不忍之心，於是向齊宣王道出施行仁政的治國之道，宣揚了人性本善，仁政優於暴政的哲學思想。
蒲松齡《牛飛》
邑人某，購一牛，頗健。夜夢牛生兩翼飛去，以為不祥，疑有喪失。牽入市損價售之。以巾裹金，纏臂上。歸至半途，見有鷹食殘兔，近之甚馴。遂以巾頭縶股，臂之。鷹屢擺撲，把捉稍懈，帶巾騰去。此雖定數，然不疑夢，不貪拾遺，則走者何遽能飛哉？
某縣有個人買了一頭牛，相當健壯。這人夜裡夢見此牛長出兩個翅膀飛走了，他以為這是不祥的預兆，疑心牛會死去或丟失，便牽了牛到集市上賤價賣了。他用布巾包好賣牛的銀錢，並將布巾纏在臂膀上。回家途中，他看見一隻老鷹在啄食死兔，就走上前去觀看。老鷹沒有飛走。他於是用布巾的一端拴住老鷹的大腿，讓它站在自己的臂膀上。老鷹不住地掙扎撲騰。當他抓得稍稍松一點兒時，那老鷹帶著包錢的布巾騰空飛去。
評點：“然不疑夢，不貪拾遺，則走者何遽能飛哉”。由此可見，疑慮和貪心常常使人得不償失，“不疑”、“不貪”才是做人的最高境界。
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對牛彈琴
據《弘明集？理惑論》：
公明儀給牛彈奏古雅的《清角》調子，牛依然故我，埋頭吃草。不是牛沒有聽見，而是因為這種曲調不適合它啊！後來，公明儀改變了彈法，模仿蚊子、牛虻的叫聲和小牛犢尋找母牛的鳴叫，於是牛立即搖著尾巴，豎起耳朵，邁開腳步走來走去地聽起來了。
評點：說話做事要分清物件，對待不同的人，要採取與之相應的方法。
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牛為武器
弦高犒師
據《左傳？僖公三十三年》：
公元前627年，秦國大軍準備偷襲鄭國，走到滑這個地方，恰被鄭國商人弦高碰到。其時，他正趕著牛群要去周交易。得知秦軍的意圖後，他自作主張，以鄭國國君的名義，用4張熟牛皮和12頭牛來“慰勞”秦軍，暗示鄭國對秦國的侵略已有準備。同時，弦高又派人火速通知鄭君積極備戰並轟走秦國內應。秦軍見無機可乘，就灰溜溜地撤走了。
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石牛之策
據北齊劉晝《劉子？貪受》：
秦惠王聽說蜀國國君十分貪婪，就想###這個國家。但是，蜀國的山谷又深又陡，兵馬無路可走。於是，秦惠王命人用石頭雕了一頭牛，並把許多金子放在石牛後面，說這些金子就是“牛糞”。秦國還傳出話說，秦惠王要把此牛送給蜀國國君。蜀國國君聽見後，非常高興，巴不得快點把這頭會拉金糞的石牛弄到手，於是就派人劈山填溝，開出了一條路，並叫五名身強力壯的彪形大漢去迎接石牛。路修好了，秦國的軍隊跟在石牛後面趕到蜀國，一舉滅亡了蜀國，殺死了那個貪婪的國君。蜀君貪婪自滅的愚蠢行為，成為天下的笑柄。
