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一個小包間。
看著唐軒疑惑的表情,孫志笑了笑,說:“每天的這個時候,這裡的位子都供不應求,所以很多老客戶都會提前預定時間,一年多了,這個位子我也一直預定著,每天中午11:30………12:30。”
“哦,那你是每天都這個時候來麼?”唐軒問。
“不一定呦,有的時候太忙就顧不上過來,就隨便在公司將就點。”孫志說。
“那如果不來的話這個位子空著豈不浪費了?”唐軒有些不解。
“老兄,您這話還真問到點子上了!這個店跟其他點的不同就在於時間的最大利用化。”說完這句,孫志好像故意賣關子似的喝了口水。
“怎麼講?”唐軒問。
“一般這裡的來吃飯的都是老客戶啦,你看一樓,一般是不參與預定的,就是說來了有位子您就吃,沒位子只有等了。二樓呢,專門給一些有點錢但很沒閒的人特地空留的,一般每個小包廂都會有固定的客戶。”孫志解釋說。
“那比如說那天你來遲到了怎麼辦呢?”唐軒又問。
“二樓都是有時段的,比如我定的是11:30—12:30,就必須在這個時間段來,因為這個位子的其他時間段也有人已經預定了。”孫志說。
“哦,”唐軒點了點頭,接著又問:“那今天我們是兩個人來,如果有更多的人來這個位子豈不坐不下了麼?”唐軒的細心在吃飯問題上都表達得淋漓盡致,看來真是一個難得的細心男人。
“呵呵,老兄,真不愧是做創意的,每個細節都不放過。”孫志笑了笑,說:“這個飯店還有三樓,都是比較大的包廂,一般來的話都要提前預定,最少也得提前兩天,呵呵,有的時候遇到高峰期,提前一個星期都不一定有位子呢!”
“原來如此啊!”唐軒恍然大悟。
“見過精明的餐廳,但沒見過如此聰明的餐廳啊!“唐軒感慨道。
“唐兄,”顯然孫志已經習慣了這個叫法。“說了老半天我們還沒有點餐呢,”孫志看了看錶,說:“這不,已經二十分鐘過去了,時間可不等人啊,等下過了12:30,我們沒吃完也不得不走。”
“唐兄喜歡吃什麼?”孫志問。
“都可以的,你就按你的口味點吧,呵呵。”唐軒說。
“那好,今天我就給你推薦幾個正宗的杭幫菜,先來一個西湖醋魚,再來一個東坡肉,龍井蝦仁,恩,再叫個叫花童子雞。”孫志邊說邊在桌子上比劃著。
“我們是不是點的有點多了?”唐軒禁不住打斷了孫志。
“沒關係的,呵呵,唐兄也是第一次來吧,我總該盡到地主之誼,讓您一飽口福啊!”孫志樂呵呵的說。
“那要麼點幾個素的,剛才幾個都是葷的。”唐軒說。
個桂花鮮慄羹。”這個時候,孫志才抬起頭來。
唐軒顯得更疑惑了,怎麼不見孫志叫服務員上來。
看到唐軒疑惑的表情,孫志笑了笑,說:“唐兄是不是疑惑我怎麼沒叫服務員啊?”
“恩。”唐軒點了點頭。
“這裡的點菜也跟其他地方不同,是不需要服務員拿菜譜的,唐兄你看桌子的右下邊。”孫志說。
這個時候,唐軒才注意到桌子的右下方有一個24K左右的螢幕,“原來這個就是菜譜啊!”唐軒想見到新大陸一樣的恍然大悟。
“看來這個小店真的名不虛傳,名氣大,裝置先進,就是在北京我也沒見過這樣的飯店啊!”這個時候,唐軒才覺得自己對於這個城市是多麼的不熟悉。txt電子書分享平臺
7。餐館的啟示(2)
剛說完,菜就一個一個端了上來。此刻的唐軒更是驚歎其出菜速度,才不到十分鐘的工夫,才就基本上已經上齊全了,若是在別的餐館,恐怕餓的肚子都叫了還得等上半天的吧!
“唐兄,別想了,快吃吧!”孫志邊說邊往唐軒碗裡夾菜。
“先嚐嘗這糟燴鞭筍。”孫志說。
“恩,味道還真不錯。”唐軒邊嚼邊說。
“這糟燴鞭筍啊,跟蘇東坡還有淵源呢!”孫志也邊吃邊說。
“我知道東坡肉是取之蘇東坡之名,這筍,跟他有什麼牽連呢?”唐軒又好奇了起來。
“這個嘛,也是傳說了………傳說當時杭州孤山的廣元寺附近有一片竹林,寺內和尚很愛吃筍,卻又不善於烹調,只會燒燒煮煮。蘇東坡出任杭州刺史時,與寺裡和尚有所交往,便把自己的&q