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過,要真正做到這些還需要一個前提,即酒吧的消費必須符合大學生的經濟條件。關於扎啤,我認為可以做到比低端瓶裝啤酒便宜,原因很簡單,低端瓶裝啤酒再便宜,也需要一個玻璃瓶作為容器,而我們如果選擇低端扎啤,那麼,我們減少了一筆包裝成本,在價格上肯定有競爭優勢;另外,我考慮了阿珊關於‘酒吧可能不適合體育俱樂部聚會’的說法,這裡的確很難一下子裝下那麼多人,不過,我覺得我們可以換一個經營場所,比如,選擇附近二樓或三樓營業面積比較大的商業門面,位置不用選人流集中的地方,即使位置差一點也無所謂。新地點不用裝修得那麼精緻,關鍵是得有足夠大的空間和足夠多的座椅可以滿足一個俱樂部的所有成員緊密地圍坐在一起。如果租商業門面還是太貴,我們還可以選擇學校附近的空地,比如,閒置或者廢棄的小工廠。”看來古馳是真正理解到了我說的創意,畢竟懂點營銷與管理的人都明白,訂單化生產對於一個企業來說意味著什麼。
“既然馳哥也認同,那麼,我沒有異議,不過,我在想我們可以預訂一個俱樂部一次來多少人以及他們什麼時候來,但是,我們如何預訂他們大概會喝多少酒?喝酒大多看心情,心情好,他們可能喝過預訂的量;心情不好,他們可能根本就不怎麼喝酒。我倒是覺得,我們不應該預訂而應該只是供應,比如,我們的扎啤只提供給在某場比賽中獲勝的俱樂部,而且限量供應,超量得另外加錢;沒喝完,可以累計到下次;同時,我們可以給這種專門提供給獲勝俱樂部享用的扎啤一個名字——‘冠軍’,而給比賽中失利的俱樂部提供另外一種口感較苦的扎啤,名字可以叫‘堅強’。根據俱樂部聚會的理由不同,我們可以開發出不同口味的專供扎啤。這樣,雖然我們的啤酒沒有包裝,但我們一樣擁有品牌。”我和古馳都還沉浸在關於訂單化生產的美夢中,“鏡子”卻道出了我們實施訂單化生產中的致命風險,然而,她很快提出瞭解決辦法。我不得不承認,“鏡子”提出的解決辦法非常完美,相比之前的訂單化生產更具吸引力,她似乎在一天之內就修成了正果——成了營銷高手!
“‘鏡子’你說得太棒了,如此一來,我們不但有了品牌,更重要的是我們的酒有了一種文化內涵。每消費一種酒,都不再是單純的喝酒,因為每個品牌的酒都代表著一種心情,一種屬於團隊的心情!另一方面,考慮到俱樂部隨時需要一個場所開會、商討什麼的,我想酒吧因此白天也可以開門做生意,那就是成為這些俱樂部的據點,我們可以提供比其他茶樓更加便宜的茶水,這樣,酒吧白天的生意也就可以開啟一定的局面。”我對“鏡子”的觀點來了個舉一反三。
“現在我們不妨再想想將以怎樣的方式來確定俱樂部創始人?找到這些創始人以後,如何讓他們配合我們?”正在我有些自得的時候,古馳早已想到另一個關於具體執行的問題。
“這個簡單,以理工大學為例,我們可以在那些踢球的人中找到合適人選;我們也可以透過理工大學的QQ群或者是論壇找到相關人員;還可以去宿舍找。我個人認為比較好的辦法就是去宿舍找。因為,一個專業的學生通常住在同一個宿舍裡,而大學生的交際圈大多侷限在本專業內。這樣,體育聯賽的俱樂部就可以以一個男生宿舍作為運動隊單位,然後,再由這個男生宿舍選擇一個女生宿舍作為搭配,那麼,俱樂部人員配置就大致成型了。”我連珠炮似的說出自己的想法,這根本不是什麼問題嘛,這個“海龜”!
“你說男女宿舍搭配,那麼,如何調動女生參與的積極性,如果只是讓女生做啦啦隊,估計很難真正吸引她們,缺少了女生參與,俱樂部就成了光棍俱樂部,想必俱樂部成員也難以保持長久的參與興趣!所以,我覺得應該給女生一些專職事務!”“鏡子”說的沒錯,離開了女生參與的俱樂部究竟能走多遠,誰也不能保證。可是,怎樣才能調動這些女生呢?我有些摸不著頭腦……
“之前不是說過, QQ群具備媒介的功能嗎?那麼,就由女生擔任各個俱樂部QQ群的宣傳主編,給她們提供一個展示自我的平臺,如何?”在我乾瞪眼的時候,“海龜”想到了一個再簡單不過的辦法。哎……
討論到這裡,我頓時覺得茅塞頓開!
第三課: 探路者(5)
“時間不早了,我和阿珊該走了,今天討論的內容,你最好整理成文字,否則,這裡記不住的。”“海龜”敲敲自己的腦袋,對我一笑。
“不好意思,我無意中聽到你們說什麼大學生足球俱樂部,我和我的朋友很感興趣,請問,具