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而自己先把彩蔬卷的方子送出去,對方承了自己的人情,就不會在這方面計較,那她就可以長久做。
況且酒樓沒損失,收了自己的菜,會以更高的價格賣出去。這是雙贏。
“那翡翠白菜包?”
許師傅主要心思還是在這道上。
翡翠白菜包的賣相實在太好了,那顏色喜人,刀工精湛,讓他都為之佩服。
他讓人實驗過多次,可就是不成,出不來芸娘做的樣子,更沒有這樣的刀工。
芸娘聽了他的話搖頭。
“許師傅,不是芸娘故意為難,這翡翠白菜包不是一時半刻就能教的,這道算是主食,從和麵就有講究,到裡面的餡,到包法,到捏,到最後的壓花,都不是一躇而就的,芸娘這是看家的本領,不能傳出去,還望許師傅不要怪罪。”
這道翡翠白菜包芸娘不打算傳出去,她得壓底,若有一日自己開了酒樓,還要用它打招牌呢。
雖然她會的很多,可這道翡翠白菜的賣相特別喜人,她一定留在自己手內。
許師傅略感失望,不過他明白道理,哪個人手裡沒一兩道自己壓箱子低的絕活,自己也有,若是有人讓自己教,他也不幹。
所以他理解芸娘。只是他不能就這樣走了。
“那這個米粉……”
許師傅的話只說了一半。
芸娘明白。米粉這樣做菜對於這裡的人來說很新奇。
“許師傅,米粉芸娘在家裡做出來賣給您,這米粉不但可以蒸肉,蒸排骨也是可以的,就看許師傅怎麼做了。除了這樣的清淡的,還可以給口味重的人調製成辣的,不過先宣告,這些方子都不賣。”
芸娘直接說了出來,因為她看出來了,許師傅人不壞。
許師傅沉吟了下。他想爭取最大的利益。
“許師傅,除了香酥花生外,我還會做蒜香青豆,到時間我做了一起讓我舅舅送去,晚上再去收一趟,賣不出去的,我們收回來。每天賣多少我們再算錢,賣不出去不算錢,如何?”
芸娘不給許師傅思考的時間,接著就說出了這樣的法子。
許師傅沒說話,這樣倒是保證了酒樓不受損失,可這不是自己想要的啊。
“許師傅,我家裡這般光景您也看到了,若是能拿出方子換銀子,我肯定樂意,可真不成,芸娘對著師父發過誓的,您不會讓芸娘違背誓言吧。”
芸娘睜大了眼睛,真誠的看著許師傅。
許師傅能感覺到芸娘說話間的那份悽然,可�