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道鮮香，此菜內見菜不見肉，又飽含肉味，不錯，不錯。”
一個美食大家連連點頭後率先做出了評語。
“確實，這樣軟滑的菜特別適合老身這樣上了年紀之人吃，吃起來不費勁，又味道鮮美，老身也很喜歡。”
鎮國老夫人也點頭，今日芸娘做的菜都頗合她的心意，再加上對方是慕先生那邊的人，她更具好感。
眾人皆點頭，大家說的話包含了這菜的特點，確實如他所說的那般。
“老夫人說的是，楊卿家也說的好，花師傅這道菜可稱為：玉碗盛來碧綠湯，香而不膩調陰陽。”
皇上讚許的點頭，還用一句話點評了芸娘所做的菜的特點。
“萬歲，臣覺得這道菜叫護國菜聽著有些彆扭，不符合菜名，剛才萬歲不是說了，玉碗盛來碧綠湯嗎，不如萬歲賜名：碧玉羹好了。想來花師傅也不會反對。有萬歲賜名，這是她求都求不來的福分呢。”
一個親貴開口，即拍了皇上的馬屁，又突顯了他自己。
“也好，那朕就賜名：碧玉羹。”
皇上興致很好，點頭應下了要求。
“萬歲賜名花師傅的護國菜為：碧玉羹。花師傅謝恩。”
有太監高聲喊著。
芸娘一怔，改了菜名？
真是的！都不經自己同意就改了菜名啊。
不過自己也是。對於現代的不少菜，她不一樣改了菜名，也沒有經過人家的同意啊。
想到這裡芸娘失笑。
“還愣什麼！還不趕緊跪下謝恩。”
太監看芸娘只傻愣愣的站著發呆。低聲呵斥芸娘。
“哦。”
芸娘應了一聲跪下謝恩，就賜了個菜名，一點實惠都沒有，自己還得跪拜，不划算啊。
芸娘還在心裡萬般不願，那邊玉師傅和單師傅可是嫉妒壞了。
玉師傅還好，除了臉黑些。還算沉得住氣，可單師傅氣的卻差點敲壞了自己手裡的鍋鏟。
恨不得衝出去理論一番，看看自己哪點比不上一個丫頭片子。
可再不甘又如何。自己的菜沒人家的有特色，沒有人家得了皇上的眼緣，只能看著眼氣。
芸娘謝了恩，起身後看了三套鴨的火候。已經差不多了。
玉師傅和善師傅都已把鴨子上去了。
一個做了八寶鴨。一個做了紅燒鴨塊，雖然說味道都算不錯，可並不算新穎，沒引起什麼議論。
芸娘看就剩下自己了，算算時辰也差不多了，她把鴨子上面又擺放了一些焯水的小白菜和一些入味的火腿片，這樣看著顏色不那麼單一，更靚麗一些。
芸娘讓上菜的小太監把砂鍋端上去。並告訴了他如何吃法。
小太監睜大了眼睛，想不到鴨子還能這樣做啊。真是內有乾坤。
侍禮者報了菜名：三套鴨。
皇上和眾人都有些奇怪，這是個什麼名字，套？如何套的？
只有慕先生微微而笑。
鴨子端了上來。
香，確實有股淡淡的香氣，聞著很好聞。引人食慾。
顏色看著也不錯，只是眾人，包括皇上在內都有些失望。
“這不就是燉鴨子嗎？”
皇上對於芸娘所做的鴨子可是很期待的，現在一看像是清燉的鴨子，就算湯味鮮美，也並不能讓他有新鮮感。心裡就有些不喜。
“回萬歲，花師傅說，這三套鴨，最外面這只是家鴨，家鴨的內裡還藏著一隻野鴨，野鴨的內裡還藏著一個鴿子，這樣套了三層，所以才叫三套鴨。”
上菜的小太監按芸孃的說法回稟了一聲。
“哦？竟然內有乾坤嗎？你把鴨肚子分開，朕瞧瞧。”
皇上來了絲興趣，讓太監把鴨子的肚子剖開看看。
鴨子燉的酥爛，小太監沒怎麼用勁就分了開來，裡面確實有只小些的野鴨子，再分開野鴨，裡面有隻更小的鴿子。
皇上哈哈大笑，其實小太監沒分的時間他就看到了，因為砂鍋內不止一隻鴨子嘴，開始他還不明白，現在終於明白了。
“花師傅真是心思巧妙。”
皇上讚了一句，然後接過了分食太監遞上來的小碟，分別嚐了三種禽類的肉，又喝了幾口湯。
“萬歲，現在天氣溫熱，這三套鴨又是補類，不可多食，萬歲若是喜愛，臣讓芸娘把菜方留下，等秋冬季節再讓御廚們做來給萬歲品嚐。”
