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自然是十分精幹可靠的。其人年紀約四十來歲,看似憨直,實則精明。他早便見過王玫數次,也得了公主府大管事的囑託,舉止十分恭謹,甫一入內便行禮拜見:“衛八見過王娘子。”

“不必多禮,起來罷。”王玫難掩笑意,“原以為還需過些時日才能接到好訊息,卻不曾想衛管事行事如此利落。”衛八對茶有幾分瞭解,才領了這個差使。不過,襄州、歸州畢竟離長安不算近,來回將近兩個月便將茶園之事辦利索了,也確實很不容易。

“不敢,只是盡力而已。”衛八回道。

“襄州、歸州附近,可有開闢茶園之風?衛管事買的茶園,是舊茶園,還是山林?攏共買了多少?”王玫不緊不慢地問道。

“襄州茶園不多,歸州更多些。”衛八答道,“但那些茶園都不大,沒什麼出息,主人也不甚在意。某在這些茶園中走了一遭,發現好些個都荒廢了,便將那些茶園買了下來,又購置了附近好幾個山頭,將茶園連成了一片。”

王玫十分滿意。這才剛開始,她並不想分散人力物力。如今連成了一片,內部分一分,暫且都交給衛八,也好管束經營。待以後各家都□□出懂茶的小管事,再分管各家茶園事務也不遲。“那些茶園為什麼荒廢了?可是茶苗與別家不同?”

“茶苗倒是並無不同,不過是家事而已。荒廢的那幾個茶園都是一戶商人所有。因長輩信佛,便開闢茶園給寺廟佈施茶餅。最近長輩去了,晚輩不願再往茶園中貼補錢財,便索性放置不管了。茶園畢竟都是山地,也不能改種糧食,他們巴不得我都買下,也好換些錢財。”

王玫心中暗道:沒有人願意買茶,自然便沒有人願意種茶,有需求才有供給。如今長安城中尚未形成飲茶之風,推廣茶亦是十分緊迫之事。不過,倒也不必太著急,雖然一年四季都可採茶,但畢竟連自家都尚未能供應得上呢。“茶園中可留了懂種茶、採茶、製茶之人?”

種茶、採茶、製茶都應在茶園中完成,若無精通此道的茶農,她想研究的炒茶之法也不可能變成現實。大興善寺的比丘們曾言,茶餅都是蒸制而成,與她所知的炒制完全不同。蒸制或許適合煎茶,炒制適合泡茶,兩種製茶法她都不願意放棄。畢竟,從製藥而言,炮製藥材的方法不同,藥性便全然不同。蒸制與炒製得來的茶的藥性有何差異,還須觀主一一嘗試過才能確定。

“都連著茶園一起留了下來,他們都是佃農,失了田地。”衛八道,“如今正讓他們在山頭上種滿茶樹。某過去的時候很巧,曾親眼見過他們製茶。果然如同王娘子所言,他們都用蒸製法。先蒸軟,後烘乾,再揉制、曬乾,而後壓成茶餅狀。”

王玫微微點頭:“今夏採茶之後,可令他們試試炒茶。炒茶用鐵鍋,且不必壓制成茶餅,散裝在盒子中便是了。不拘做得好與不好,到時候快馬送到京中來,讓我嘗一嘗味道。”她對炒茶工藝知之甚少,也不懂要製出絕品名茶需要注意什麼。但她相信,只要願意不斷嘗試,經驗豐富的茶農們一定能創出驚喜。“不論是蒸制或是炒制,只要他們做出好茶,便可得重賞。”

衛八自是滿口答應了,頓了頓,又道:“王娘子,這茶園畢竟是幾家產業,單給某管著,是否合適?且如今只分了幾個山頭而已,籬笆圍牆都不曾砌起來。”

“都是自家人的產業,砌什麼圍牆籬笆?也方便你帶著人來回檢視。”王玫淺淺一笑,“先將這幾個山頭圍起來,免得旁人誤闖了。幾家的產業都交給你管著,只因信得過你。不過,自然不能一直如此,免不得要讓你多帶些‘徒弟’,將他們□□一番。待他們都能獨當一面,再徹底分割各家茶園事務不遲。”

衛八仔細一想,確實也只能如此了,便又道:“茶園一年四季都可產茶,所出之茶供應公主府、崔府、王府綽綽有餘。不知王娘子還有何打算?”

“不急。若有上等好茶,還須進獻宮中呢。”王玫回道,“頭兩年,光是送禮待客便足夠了。待過些日子,世族高門都飲茶了,便在東西兩市開茶鋪售茶葉、茶餅,開茶樓傳煎茶、泡茶之法。”有宮中聖人、晉王、晉陽公主、衡山公主示範,又有崔府、公主府待客,崔淵在文人士子當中推廣——她相信,飲茶之風定會迅速興起。不論是為了風雅,或是為了養生,茶在哪一個平行世界中都是中華的傳統文化。

“王娘子心有成算,某聽命便是。”衛八徹底服氣了,又獻上他帶回來的新茶,“這是茶園產的新茶餅,攏共有上千之數。某帶回了一百餘枚,剩下的稍後再運回長安。”

王玫接過來,開啟

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