加油吧！吃貨！

第86部分 (第1/4頁)

作者有話要說：下一章專門寫吃噠~~~~

122：年食

今年朱家的兩個地窖和三間廂房，兩間臥房裡都堆滿了東西。柴棚裡的柴火也是去年的兩倍還多，有不少已經羅到豬圈裡了。雖然地裡的收成增加了，但實際上賣的錢還沒有頭幾年多。主要是白菜蘿蔔一顆沒賣。除了賣掉四分之三玉米，就只有土豆和高粱賣上了價。不過有一樣東西是挺有賺頭的，那就是小陽去年從番國商隊買的地瓜。經過去年的育芽今年的載重，收成還挺可觀。關鍵是再飯館兒裡賣了幾次烀地瓜之後，幾百斤幾天就被城裡的人散買光了。導致除了留種的之外，剩下的也沒多少了，他們過年還得悠著吃。

自從去年酸菜大受牛莊人的喜愛，今年各家各戶都積了一大缸。小陽作為技術指導員，幾乎是挨家挨戶去幫忙去檢視。當然他和木木不單在家裡積了自己吃的，小店裡也積了五缸。對於海華縣的百姓能不能接受酸菜的味道，他們是一點兒都不擔心的。看村兒里人的熱情就知道了。

樂於助人的結果就是在臘月裡小陽收到了很多禮物。其實也就是兩隻公雞，三框雞蛋。當然這不是一家送的。還有幾家直接送的是自己醃的鹹菜拉，鹹蛋啦。居然還有幾雙鞋子。而且六子的就有三雙。一雙是牛三姑給做的，一雙是香花嫂給做的，還有一雙是吳峰給送來的，說是他姐給他做的，做小了，就給六子送來了。小陽聽完之後，滿臉都是賊笑，笑得吳峰脖子後面冒涼氣。轉身就走了。

當然這一插曲小陽並沒有如實轉告六子。只是告訴他：“你吳峰哥哥特意讓他姐給你做的棉鞋。”然後就露著詭異地笑容跑去找他家大壯哥了。

二十六這天周泰帶了倆活計來運豬。順便給朱海和小陽捎了三副豬腸子。小陽開心得不得了。要知道自從把香腸的做法賣給梁聞山之後，銷路那是相當的好。儘管這傢伙的人品有點兒問題，對自己也有不軌之心，但小陽也承認他的精英手法和保密功夫很厲害。就愣是沒有人發現那香腸是用什麼做的外皮。當然香腸成了四香居的另一個招牌，豬腸子就不容易買了。而且小陽是很有道義的人，他已經很久都沒有做過腸衣的香腸了。

有了這三副腸子，過節時百年回禮的東西就省得再費心了。當然小陽也沒有讓周泰空手回去，給他裝了一罐子蒜蓉辣醬，還有一小壇自己釀的山楂酒。

說到這山楂酒，是用秋收前跟那些半大小子門一起上山上採來的野山楂和進城買來的大山楂混合在一起做的。在買山楂的時候小陽還特意跑了一趟盛物鋪，算計了一下山楂的數量，買了三個大陶瓷罐兒，沒有田靖巖送來釀葡萄酒的大，但也著實不算小了。重要的是也帶蓋兒。就是貴了點兒，一個就要兩百文。

山楂酒的製作過程要比葡萄酒複雜一點，但實際上又沒有什麼難度。第一件是就是要把白糖和紅糖在鍋裡熬到融化，然後再放涼。這時候把洗乾淨又擦乾的山楂放到乾淨的瓷罐子裡。再在山楂上放上一點兒從萬記燒鍋軟磨硬泡來的酒麴。最後將晾涼的糖水倒進罐子，密封住就算完活了。

算起來這山楂酒入壇也有一個月多了，這天更好開了一罈子打算讓大家常常味道，偏好周泰來收豬，小陽當然就毫不吝嗇地給裝了一小壇。說實話，他家現在的小罈子也都是巴掌大小，為的就是裝他做的各種醬。這點兒酒對周泰來說最多喝亮點啊口。不過山楂酒的數量並不多，也就不能怪他有點兒摳門了。要知道現在能瓜分東西的人是越來越多了……

送走了周泰，小陽就見二寶，趙亮和六子正蹲在山楂酒罈子邊上聞著味道。弄得小陽一頭黑線。木木把鍋裡煮的魚豆腐撈了出來，一邊笑一邊跟小陽說：“他們仨蹲半天了，沒你發話不敢喝。”

小陽笑著拿起一塊魚豆腐放到嘴裡，口感和味道真是好斃了。鮮甜鹹三味合一，純純的海潮香啊！！“要喝自己倒，一人一小碗，多了可沒有了啊！一會兒還得給乾爹乾孃他們送去點兒呢。”

得到赦旨，好酒的二寶兄馬上就揭開了酒罈子，一股濃郁的果香飄過，酒的味道就少了一些。六子趕忙搬過來一摞碗，然後排列開來。一會兒工夫，五個碗就倒滿了。三個人迫不及待地一人抄一碗喝了一口。最開心的人必然是六子：“好喝！酸酸甜甜的，跟權叔喝的酒一點兒都不一樣。這個都沒有辣味的！”

最失望的人莫過於二寶。嗜酒如他為了媳婦兒已經很少喝烈酒了，本來還以為小陽能釀出又過癮又給勁兒的果酒來，結果就跟甜水似的。“媳婦兒，你嚐嚐好喝不。”這貨當然是拿著自己的碗蹭了過來。