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“小姐,袁管事派人來說,他已經讓人在小廚房準備好了食材。”孫燦爛剛出了倉庫,小丫環紅桃就迎了上來。
現在只要孫燦爛來農莊,就算她沒有計劃要在農莊用餐,袁管事依然會根據當時的氣候在小廚房內準備好應季的菜蔬,以供孫燦爛自用。
“好,走,跟著小姐去廚房,今日小姐要大顯身手,給你們做一頓菊花宴!”孫燦爛一聽頓時也來了勁,她已經很久沒有親自主廚了。
這次孫燦爛在廚房的時間有些長久,她要給楊延保烹製一道甜品,儘管她知道楊延保並不十分喜愛吃甜品,不過這道甜品中除了菊花還加入了銀耳、百合、蓮子、枸杞這幾種對身體有益的中藥材,正是這個季節最好的滋補佳品。
只是要將它們全部煮得熟爛得化上差不多一個時辰,等到所有的材料熟爛以後,最後才會加入洗淨備好的各色菊花,並用蜂蜜調製而成,具有滋陰潤肺、益氣養心的功效。
由於甜品耗時較長,這甜品自然只能作為飯後甜點最後才上桌。
孫燦爛進廚房的第一件事讓甜品中比較難煮爛的銀耳入鍋上灶,在烹製其他菜餚的過程中再按順序在不同的時間加入蓮子、百合,等到快要起鍋時才加入容易發酸的枸杞,等到關火才會加入菊花,稍涼後調入蜂蜜,至此一道色香味俱全的甜品才算ok。
在熬製甜品的空檔,孫燦爛根據廚房現有的食材,做了一道菊花刺身,這是一道全素的菜餚,用將生菜切成細絲與可食用的菊花做成的一道冷盤。
另外再做了一道菊花炸魚球、一道菊花爆雞絲,一道菊花蒸肉丸,還有一大盤菊花餃,餃子餡用的是厚白菊和鴿子肉。
幾道菜除了菊花刺身是全素的以外,其他每種菜式都有肉的鮮味。更有濃濃的菊花清香,自然又勾起了楊延保的好食慾,同樣與以往一樣十分賣力地將所有的菜都給一掃而空。
等到孫燦爛端上甜品的時候,原本已經感到有些腹漲的楊延保。瞬間又被甜品所吸引,雖然他並不十分喜甜食,可是他知道只要是孫燦爛做的,必定不是凡品。
接過孫燦爛遞給他的甜品,鼻子對著小碗深深地吸了口氣,頓時香香甜甜的味道,充塞整個鼻腔。
用小勺舀起一勺甜品放入嘴裡,甜糯香滑各種不同的感覺瞬間讓楊延保再次胃口大開,很快一小碗甜品就落了肚,感覺意猶未盡。
有些眼巴巴地看著孫燦爛面前的那一小碗才動了兩口的甜品。讓孫燦爛超級無語,連忙加快了吃甜品的速度。
菊花好吃可是涼性的東西,雖說楊延保年輕氣盛火氣足,可也不能一次吃得太多,難道他就沒看到孫燦爛吃飯的時候每種只是點到為止嗎?
“山花。這甜品忒少了些,我,我才嚐了個味就沒了!”楊延保苦著張臉,明顯一付慾求不滿的模樣,讓孫燦爛直搖頭。
“你可不能再吃了,這菊花性涼,若再你吃下去。說不得還沒等你回家就該喊肚子疼了!走,咱們去王大叔的稻田看看,不知他那裡的蟹開始上市沒有!
菊花飄香蟹兒肥,這季節真是吃蟹的好時節!
如果已經開始上市了,咱們就帶一些回城裡,今兒晚上吃大蟹!”孫燦爛嗔了楊延保一眼提議道。
王二呆今年開始試養螃蟹。前陣子孫燦爛過來的時候,那些蟹還不肥,不過按理這個時節正在吃蟹的大好時節,說不定王二呆真的已經開始起蟹了。
王二呆養蟹也是一個極偶然的事,在春天的時候。孫燦爛突然在自己的空間池子裡發現了不少小蟹仔,她前世今生還沒有機會吃過大螃蟹,也不知道這些蟹仔能不能養成大螃蟹。
不過想著王二呆喜歡伺弄魚蝦蟹,就設法將這些蟹仔從空間搗鼓出來交給了王二呆,沒成想王二呆還真的把這些蟹給養活養大了。
“啊,你們農莊還養蟹了?我說蟹有啥好養的?全是殼子又沒啥肉,還不如多養些蝦呢!”今日楊延保沒吃到蝦,覺得有些美中不足。
“四公子此言差矣!王大叔那裡的蟹可不是一般的蟹,它們的個子可大了呢!聽小姐說那叫螃蟹,可有肉了!”孫燦爛身邊一直沒有說話的小丫環聽了楊延保的話,有些不服氣地說道。
紅桃這小丫頭就是楊延保送來孫燦爛身邊的小丫環之一,當時到孫燦爛身邊的時候不過才十歲,如今也已經快及笄了,跟著孫燦爛來了農莊幾次,與王小魚對上了眼,如今聽楊延保有些不以為然的話,自然要為王家說話了。
“嗯,紅桃說得對,那可不是一般二般的蟹,那