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孫燦爛也不去管那麼多,手上繼續攪拌著漿汁,由著趙家人怎麼看她,總歸她知道趙家人是明白她對趙家的感情,根本就是對親人的感情,絕對沒有壞心就成,其他的還得慢慢相處。

當然孫燦爛心裡也是有數的,就算別人知道這個漿汁是用什麼調的,要真正調製出來也不容易,畢竟這個漿汁要調成什麼味道,目前只有她一個人知道而已。

不過有些事還是得未雨綢繆,萬一哪天大家都去採這個山葉和野果,到時就可能斷了自己的原料來源。

“明天真巧是趕集的日子,如果真的成了,正好可以去集鎮上賣,只是這個價格……只怕不是什麼人都能吃得起的吧。”趙黑牛雖然也十分興奮,但到底年長擔心的東西有些多。

“爹,大不了我們賣便宜些,第一次先收回成本就行了。”大虎是個實心眼的人,在他心裡只要把本賺回來,就算是勝利了。

孫燦爛也不插嘴,只是笑咪咪地聽著趙家幾個人興奮地議論著,當大家的目光都投向她的時候,她知道他們是要她拿主意了,於是最後嚐了嚐漿汁,感覺味道與自己記憶深處的味道已無二致,總算滿意地把調好的漿汁蓋上蓋子,讓趙嬸子往高處放好。

這才不急不慢地說道:“明天我跟著大家一起去,我們呢不論斤賣,第一次我們先按塊賣,一塊就賣兩文錢。二虎哥,你來寫個招牌……”

孫燦爛已經從趙嬸子那裡知道了豆子的價格,現在這個時代黃豆的價格比大米便宜得多,只有十文一斤,而現在的豆腐據說要賣到五、六十文一斤,這也難怪普通人家吃不起,這豬肉不過三十文一斤而已呢。

初時聽趙嬸子說這豆腐的價格,孫燦爛聽著就如同天方夜譚一般,讓她難以置信,可是見趙嬸子言之鑿鑿並沒有在說笑的意思,而且趙黑牛在一邊也是時不時地說上兩句,讓孫燦爛不信也得信。

按照孫燦爛的經驗,一斤黃豆最起碼也得做個四斤,到時把豆腐劃成小塊,一斤黃豆所出的豆腐可以分成二十塊左右,這樣一斤豆子的豆腐可以賣個四十文。

除去成本一斤豆子就可以賺三十文,這五斤豆子的豆腐就可以賺到一百五十文,這樣算下來,就算每天只做五斤豆子的豆腐,一個月下來也可以賺上個四、五兩,這對於目前的趙家來說可就是大錢了。

雖然孫燦爛說寅時三刻才起,可是除了二丫,趙家所有的人,居然寅時一刻全都起了,聽著身邊大丫刻意放輕的動作,孫燦爛就算再不想起來也只得穿衣起床,這做豆腐的活,畢竟趙家人沒有做過,她得從第一步開始指導他們做。

來到泡著豆子的小水缸面前,從小水缸裡撈了一把豆子看了看,孫燦爛覺得十分滿意,這天氣正熱,幾個時辰泡下來,豆子泡得很開。

孫燦爛先指揮著大虎二虎把缸裡的豆子倒入藤籮中沖洗一下,然後再次倒入小水缸中,又讓大虎兄弟倆挑了兩大桶乾淨的泉水放在水缸邊,又將一個較大的木桶在石磨出漿口接好。

準備工作完畢以後,孫燦爛又指揮大虎二虎兄弟倆推磨,而她自己和大丫一人拿個大勺,一勺豆子一勺水,幾個人配合著開始了磨漿。

本來趙嬸子還想著讓孫燦爛再去休息一會,等豆子磨出來再喊她,可是孫燦爛哪裡能夠放心呢,自然不會答應,只讓趙嬸子去把家裡的那兩口大鍋洗乾淨,一會還得煮漿呢。

雖然大虎二虎年紀都不大,但對美好生活的嚮往,讓這兄弟倆如同上了發條,這磨推得倍兒快。

人多力量大,不過半個時辰,差不多五斤豆子全都變成了生豆糊糊,孫燦爛又指揮大虎倆兄弟把大桶裡的生豆糊糊,倒入昨天做好的布兜裡,又加了些清水進去,然後收好袋口開始擠漿。

擠漿可是個力氣活,大虎二虎自然齊上陣,連趙黑牛捲起袖子幫了把手,上陣父子兵,三人一起使勁,很快第一遍漿就擠了出來。

看著再也不能從布兜裡擠出汁來,孫燦爛指揮趙家父子開啟袋口,再次倒入清水,然後收好袋口,進行第二次擠漿,等到二次漿都擠出來以後,原來糊糊的豆汁就變成濾清了的生豆漿。

那邊趙嬸子已經把家裡的兩口大鍋全部洗得乾乾淨淨,大虎二虎把濾清了的生豆漿倒入大鍋,大丫開始燒火,猛火加熱煮沸以後,孫燦爛讓大丫壓住火,至鍋面豆漿泡沫破裂,撤火便得熟豆漿。

孫燦爛讓趙嬸子從碗櫃裡拿了幾個碗,給每個碗里加了一點上次趕集買回來的砂糖,看著手上這暗褐色的砂糖,孫燦爛的腦子裡頓時閃過了前世家裡的蜂蜜,心裡不由一黯。

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