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快到中秋豆腐坊井邊的兩棵桂花樹的桂花相繼盛開，香氣盈鼻，整個豆腐坊都籠罩在濃郁的花香之中。
雖然雨季來臨，卻無損這兩棵桂花樹，中秋的前一天，豆腐坊分外忙碌，今天要把供應給三地飯館的所有豆腐乾全部製作出來，不過到了下午的時候，還是有了一些空閒。
看著飄著幾片烏雲的天空，孫燦爛還真的有些不太習慣，在她的記憶裡，無論是前世還是原主的，秋天都應該是天空中飄著白雲一派秋高氣爽的模樣才應景，可偏偏山崗鎮這邊卻是雨季，真是令人鬱悶的氣候。
一陣微風吹過，帶來了一陣更加濃郁的香味，孫燦爛心裡一動，何不趁著今天無雨，時不時還能出點太陽，此刻大家又有些時間，打下一些桂花收存起來？
對了，將桂花收集起來是不是可以在滷水中加入一些，做成桂花豆乾，只是不知味道如何呢？
嗯，說幹就幹，孫燦爛跳將起來，找來了一大塊油布在桂花樹下鋪好，大家開始並不清楚孫燦爛要做什麼，等到她把那油布鋪好，手拿一支長竹杆開始敲打桂花樹，那樹上的桂花紛紛落在油布上，才弄清楚她是要收集桂花。
看著孫燦爛那吃力的樣子，趙大虎連忙從孫燦爛手上接過竹杆輕輕敲打起來，很快油布上就落了一層桂花。
將樹葉和雜物撿拾乾淨，油布上的桂花還真是不少，天氣雖然不算很好。可好歹今日裡還能時不時見到太陽，將打下的桂花鋪開在陽光下晾曬。
孫燦爛想了想，最終還是抓了一把桂花用乾淨的細布包好，分出了一部分蜜制滷水。她要用這小包桂花試製出新的口味來。
這兩天孫燦爛帶著趙大丫已經將所有的滷水都準備好了，也將五種口味的豆乾都試製了一些送去段府讓段老太爺定奪。
經過段老太爺的品嚐，五種豆乾都得到了認可，只是覺得五種還是太少了一些，段老太爺讓小廝帶來口信，希望趙家能夠試製出其他更多的口味。
現在豆腐坊裡大部分的白乾都泡在鹽水中。只有剩下大概十來斤左右的白乾，這些白乾是孫燦爛準備用來製作蜜制豆乾和甜辣豆乾的。
蜜制和甜辣豆乾所用的白乾只需用清水泡洗，所以現在要試製新口味的豆乾，白乾是現成的。
孫燦爛讓趙大丫在臨時壘成的小灶上起了火，這幾天試製豆腐乾用不著大灶，孫燦爛就央著趙黑牛給她專門壘了個小灶。
將調好的蜜水倒入鍋內，把用細布包好的桂花投了進去，很快蜜水燒開了，細布包裡的桂花香味隨著鍋內蜜水的沸騰慢慢地向外散發出香氣，孫燦爛嗅了嗅鼻子。感覺桂花的香味當真是好聞得緊，同時也感受一下香味的濃淡。
嗯，現在這樣的濃度應該還不錯，不濃不淡，只是不知道豆乾能吃進去多少？
一邊想著一邊將白乾一片片放入鍋內，大概也就放了兩斤左右。孫燦爛就住了手，等到鍋裡的蜜水再次沸騰，孫燦爛讓趙大丫壓住火，用小火慢慢熬製，讓豆乾充分吸收蜜汁。
就這樣過了大概有二十分鐘，孫燦爛揭開鍋蓋，灶房裡飄起了一股甜蜜的桂花香味，用筷子夾了一片出來細細品嚐，嘿！真是很合孫燦爛自己的口味，甜而不膩香而不鬱。端是個好口味！
從鍋裡將包了桂花的細布包撈出來，孫燦爛讓趙大丫熄了灶裡的火，將豆乾一一撈出來盛了一小盤裝好送到院子裡請大家品嚐。
“好吃！山花姐姐，這個加了桂花的蜜汁幹比原來的那個蜜汁幹更好吃，香！”趙二丫第一個給出了評價。
其他人邊吃邊點頭都認可了趙二丫的說法。孫燦爛雖然對這個口味十分滿意，但她也知道這蜜汁桂花豆乾還是有些侷限的。如果放冷了放久了，味道可就差了許多，因此就算這桂花豆乾明日要推出也只能在山崗鎮的飯館推出。
算了，這地方沒有裝置無法進行真空包裝，這桂花蜜汁幹就算是山崗鎮專有的福利吧，這款桂花蜜汁豆乾只在山崗鎮推出，想吃的就來山崗吃，也能繁榮繁榮山崗的經濟。
這樣想著心裡也就踏實了下來，按照計劃今日睡覺前得將所有的豆乾製作完成，這些豆乾冷熱沒有多大的差別，要吃熱的可以讓廚房加個熱，要吃冷的可以直接裝盤上桌，很是方便。
不過那蜜汁桂花豆乾，還是吃熱的比較有口感，所以孫燦爛計劃明日快晌午的時候再開始製作，到時做好了就往山崗鎮的飯館直送，應該是很不錯的選擇。
為了方便盛裝豆乾，孫燦爛特意讓趙黑牛帶上張來福和趙二虎去集鎮上採購了一
