crossorigin="anonymous">

兩塊提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。

除夕團圓年飯要於申正(下午4時)舉行。實際上,在中午12點就開始擺桌布置冷盤、點心了。晚宴擺在保和殿或乾清宮,皇帝一人一桌,桌子是“金龍大宴桌”,桌邊圍上黃金繡的桌圍子。大宴桌與皇帝的“寶座”之間設一“長几”,菜點都擺在大宴桌上,皇帝吃時再由人取到長几上。 txt小說上傳分享

乾隆皇帝的年夜飯(2)

年夜飯備辦的烹飪原料主要是滿族傳統食物。如在清宮的膳食檔案中記有乾隆四十九年舉辦除夕筵宴中所用的物料的數額,其中乾隆皇帝御桌酒宴所用的物料數額為:豬肉65斤,肥鴨1只,菜鴨3只,肥雞3只,菜雞7只,豬肘子3個,豬肚2個,小肚子8個,膳子15根,野豬肉25斤,關東鵝5只,羊肉20斤,鹿肉15斤,野雞6只,魚20斤,鹿尾4個,大小豬腸各3根。另外,制點心用白麵5斤4兩、白糖6兩。這些物料大多是“關東”所產,反映出滿族的固有食俗。

大宴桌上的菜點由外到裡分成八路,有各式葷素甜鹹點心,有冷膳,有熱膳,共六十三品,還有兩副雕漆果盒,四座蘇糕、鮑螺等果品、麵食。各種膳點在餐桌上的位置,彼此間的距離也都有尺寸要求。所謂“鮑螺”並非今日宴席所吃的鮑魚、海螺,清朝皇帝很少吃海鮮,偶爾吃魚,也只吃松花江進貢來的銀魚、鱘鰉魚。這裡的鮑螺,是一種海產品晾乾後磨成粉做成的點心。

大菜之外有果鍾八品,及奶子、小點心、爐食、敖爾布哈、鴨子餡包子、米麵點心等小吃分東西排列,其中“敖爾布哈”係一種滿族油炸的麵食,還有四品南北小菜。皇宮中的規矩,各個嬪妃都有自己的飲食標準,平時單獨開伙。但是年夜飯,妃嬪們也有幸來陪皇上吃飯。除了皇帝的家室之外,還有六桌陪客,每桌冷熱菜點一共二十四品,比起皇上就少多了,而且盛菜的碗也降格為瓷碗了。

一切準備就緒後,隨著鼓樂聲,皇帝和妃嬪入座。太監們先給乾隆進湯膳。湯膳用對盒盛裝,“對盒”即兩盒合一,取成雙成對吉祥之意。皇上的對盒是兩副,左一盒為燕窩紅白鴨子腰燙膳一品,粳米乾膳一品。右一盒為燕窩鴨腰湯一品,鴨子豆腐湯一品。接著,太監們給嬪妃們送湯,雖然也用對盒,但數量減半,每人一副,內裝粳米膳一品,羊肉臥蛋粉湯一品。而且也有規矩,按照等級送完一個,再送第二個。

湯品用過後,奏樂停止,開始轉宴。所謂轉宴,就是將宴席上的各類膳品、陳設(花瓶、筷子、果盒除外),從皇帝桌前開始,在陪桌上轉一遍,意為全家共同享用。轉宴之後,擺酒宴。皇帝酒膳一桌分五路共四十品,后妃酒膳每桌十五品。皇帝在丹升大東樂聲中進第一杯酒,后妃接次一一進酒。酒後進果茶,接著后妃起座,皇帝離宴,祝頌之樂奏起,家宴始告結束。

年夜飯結束後,皇上下令把自己吃過的飯甚至連盤子、碗、碟子、勺子、筷子一塊兒都賞給親近的大臣和親王、郡王們。大家一起觀看“慶隆舞”,“慶隆舞”作為最具滿族風味的節目,一直以來都是年宴上的保留節目。“慶隆舞”又稱“馬虎舞”,是滿族早期的民族舞蹈。該舞蹈分兩方陣營,一方舞者頭戴獸面具,身披獸皮,扮作動物;另一方舞者身著滿族服裝,扮作狩獵者,後來狩獵者的服飾變成當時八旗的服裝。舞蹈的結局,通常是狩獵者成功獵取動物。

家宴環境雖然也表現出封建禮儀制度,但總體上表現得較為隨便。康熙帝曾於乾清宮行宴作詩,描述了皇帝與后妃們一起,在佳節之時歡聚一堂、喜慶節日的情景,並寫出宴飲時氣氛和諧、情緒熱烈的心情。詩中寫道:“今夕丹帷宴,聯翩集懿親。傳柑宜令節,行葦樂芳春。香泛紅螺重,光搖絛蠟新。不須歌湛露,明月足留人。”百姓在過年的時候,講究團圓和祝福,皇帝家過新年,也有一套禮數。皇家的禮數雖然排場,但是宗旨也和平民百姓一樣,圖的是喜慶和吉祥。

。 最好的txt下載網

乾隆的養生長壽之道

在我國古代皇帝裡,長壽的前三名為:南北朝時的梁武帝蕭衍,活了86歲;女皇帝武則天,享年82歲;而乾隆則壽高89歲,位居中國封建皇帝中的長壽之首,被稱為“古稀天子”。他在位60年,退位後依然身體健康、思維清晰,常以太上皇的身份過問朝政。這與乾隆注重養生密不可分。

乾隆皇帝根據自己的切身體會,總結出了養生四訣:“吐納肺腑,活動筋骨,十常四勿,適時進補。”其中“十常”即:齒常叩,津常咽,耳常撣,鼻常揉,睛常轉,面常搓,足常摩,腹常運,肢常伸,肛常提

遊戲競技推薦閱讀 More+
這個農場挺靠譜

這個農場挺靠譜

吹嘻
遊戲 完結 59萬字
結婚三年我都不知道對方是大佬

結婚三年我都不知道對方是大佬

烤糖
(第9章晚上9點準時更)夏春心和祁漾離婚了。祁漾家裡有礦山,卻裝了三年“修車工”!夏春心家裡有油田,卻裝了三年“家庭保姆”!倆人三年的溫溫柔柔、相親相愛:溫柔賢惠的夏春心:“老公修車辛苦了,你晚上想吃什麼呀?”溫柔老實的祁漾:“老婆做家政也辛苦了,做個炒雞蛋就行,不想你太辛苦。”——全是裝的!某兩次倆人是在外面偶遇到:祁漾當時開著豪車,沉默了一會兒說:“寶貝兒,這是來我修車廠客戶借我開的……”夏
遊戲 連載 4萬字
符皇

符皇

蕭瑾瑜
關於符皇:家族被毀,親人失蹤,婚約被撕……這個松煙城人人譏笑的掃把星,卻獲得百萬年前荒古時期的一座神魔洞府傳承!從此以後制神符,煉體魄,修無上劍道,悟法則奧義……憑藉過人的膽識和逆天的機緣,在這神魔縱橫,妖魅潛行的大世界中,最終踏上無盡大道的巔峰,掌控天下!——喜歡就點選收藏一下吧,金魚先拜謝各位新老朋友了。群號:161270336,期待大家入駐!
遊戲 連載 891萬字
浮生後傳

浮生後傳

寂寞小明
關於浮生後傳:一個農民咬過跪過低頭過,一撲稜子扎進社會這個漩渦,竟然奇蹟般的娶了一個妖孽般的女人,在南京混的有聲有色,可是妖孽般的女人突然離開他的世界,那綽號二狗的他生活會划向哪個軌跡?就此沉淪墮落?還是將那一份滔天怨念還給這個世界?他最終能成為中國第一大梟站在金字塔頂端指點江山嗎?讓我們拭目以待……星空燦爛群已滿!現在再公佈兩個群號,浮生後傳,145717545,這個大家隨便加!第二個江山如畫
遊戲 連載 0萬字
縱橫時空之蒼神傳奇

縱橫時空之蒼神傳奇

孤悟
遊戲 完結 155萬字
福清宮主之鳳鳴紫禁

福清宮主之鳳鳴紫禁

打倒一切
遊戲 完結 48萬字