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養豬的道理?”

但是表面上,餘則成還是大聲回答道:“我願意,我願意。”

馬老黑看到事情安排明白,就轉身離開了,留下白何惜在此。看到白何惜餘則成說道:“白門主,白少俠,我,我……”

白何惜一笑說道:“喊我白大哥就行了,咱哥倆不必客氣。我是真的要學習煲湯的做法,聽說有人按照你的配方程式煲湯,卻怎麼也做不出那種味道,可有此事?事情的經過可以說來聽聽嗎?”

餘則成點頭,竟然會喊自己老弟,可見他是下定決心要學習這湯的做法了,好,這麼好的機會,自己一定要把握住,只要和他拉上關係,得到他的幫助,說不定會改變自己的命運。這樣的機會也許只有這麼一個,老師說過有機會一定把握住,免得以後後悔。自己不能太恭維他,以他的性格,恭維的人見的多了,要不卑不亢,潛移默化的和他交好。

餘則成靜下心神,開始敘述這些日子發生的事情,以及自己和王學森之間的故事。

在黑虎堂的大堂中,崔仁雄對馬老黑說道:“黑哥,這個白小子到底想要幹什麼?以前冷冰冰的傲慢無比,方才簡直就像換個人似的。”

馬老黑一笑說道:“他在咱們面前人五人六的,回到山裡,在人家面前也就是條狗,赤水門本來就是修仙門派水雲宗外門弟子彙集之所,他一定是想學會這個湯,回去孝敬水雲宗裡的權威人士,好混個內門弟子身份。”

崔仁雄說道:“修仙門派水雲宗?黑哥這個我怎麼沒有聽說過呢?他們勢力如何?”

馬老黑哈哈一笑說道:“你沒聽說過也是正常,以後你就當沒聽見過吧。勢力如何?我們的國家叫做湯國,這裡叫做臨海城,首都叫做泌江城,北面的國家叫做池國,首都叫做綿江城,南面的國家叫做沐國,首都叫做漫語城,三國曆代國主的姓名都會帶個水字旁,你說水雲宗的勢力如何?”

頓時崔仁雄長大了嘴巴,一句話也說不出來了。

第005章 修仙之徑

湯室之中,餘則成對著白何惜恭敬的行了一禮,說道:“謝謝白大哥誅殺魔天狼,為我姥爺報了大仇,這是我母親讓我行的禮,感謝白大哥的大恩大德。”

說完一躬到地,白何惜點點頭,坦然的受了這一禮,然後餘則成開始教授他如何煲湯。

餘則成教的詳細,對於白何惜是一點都沒有隱瞞,白何惜也學的仔細,什麼地方都要親自試驗。

時間不知不覺過了一個時辰,餘則成的一切全部交給了白何惜,餘則成說道:“大約也就這樣了,只要母湯煲出來,就不必每次煲湯需要一天一夜的等候時間,但是母湯不可以保留三天以上,那怕用凍成冰塊也不行,否則味道就會變質。好了大體的白大哥都會了,現在我該教你最關鍵的三點了。”

白何惜一笑說道:“你不怕別人學會,甚至把秘訣賣給了廚師長,可是他無論如何也煲不出這樣的湯,這三點就是你留的一手吧。”

餘則成笑道:“白大哥見笑了,我全靠這湯活著,自然要留一手,但是對於白大哥我會全部教授的。

第一點就是放鹽,自古以來人不可不吃鹽,酒菜要想有味道好吃,放鹽是重要的,其實這個放鹽多少說道極多,我的湯全靠放鹽調味。記得當初我在《元亨總要》中看到一個故事,一個陳國御廚為國君設宴,足足做了一天的酒席,結果最後一道菜,他忘記放鹽了,心想這下完了,這是殺頭的大罪。

結果沒有成想所有人都誇獎這道菜做的好吃,因為所有的菜裡都放鹽,這些人吃了一天,已經對鹽吸收夠了,吃到不放鹽的菜反倒覺著這道菜鹹淡可口,無比的好吃。

所以我教廚師長的時候告訴他要放一錢鹽,這鹽對於這些湯是絕對的正常,他是老廚師了一點也看不出毛病,其實這裡面有說道的,每次我的湯都是最後的上席,宴席中人早就吃的溝滿壕平了,他們在別的菜中吸收的鹽分都已經夠了,真正每次上湯我都不放鹽,他們早就不需要鹽了,所以在喝時卻會感覺到味道正好,鹹淡適口。

不知道這點的,廚師長還按我教授的辦法正常放鹽,湯做好試驗時會味道正常,可是宴席中端上去,必定會留下一種湯鹹的口感,而且這味湯以保養為主,只要一鹹,其他的鮮味就都消失了,自然味道不對,不在好喝。

第二點,白大哥你看這三位中草藥,木祁,黃參,勾連,其實他們三味做這個湯放不放都行,我放他們的目的就是防止別人偷學。

木祁這味草藥,只要遇醋就會散發一種苦味,

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