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的就是廚師的刀工。
有天賦的學徒學上個三年差不多能出師。不過想要把刀工練到至臻入化的境界,沒有個十幾年的積累和鑽研,也是不行的。
霍柩提出比試這道菜,既在主廚的意料之中,又有些意料之外。原因無他,實在是這道菜太簡單了。既符合霍柩學藝的年紀和想要炫技的心境,又不太符合霍柩和他背後之人的處心積慮。
難道這孩子真的以為切了幾年豆腐絲,就能贏過他這個擁有二十多年做菜經驗的一品樓主廚?
閆師傅心中納悶,卻發現霍柩說完話,竟然還摸了摸肚子。
“再給我上一碗米飯和一壺熱茶。”霍柩不耐煩的說道。這一番折騰下來,都快下午兩點鐘了。霍柩卻連中午飯都沒吃到嘴裡。也難怪他耐性全無。
擔心餓壞了沒力氣,霍柩要了一碗米飯一壺茶,就著熱氣騰騰的茶水泡了半碗飯吃。
主廚這才留意到一番爭執下來,霍柩點的六桌席面全都冷了。他有些歉然的說道:“我讓後廚再做幾桌席面,你們先吃飽飯再說。”
“不要浪費時間。”霍柩並不領情,開口催促道:“開始吧。”
主廚見霍柩這般反應,隱隱覺得自己好像錯怪了少年。整個人頓時就像泡在調料缸裡的一顆豆子,五味具雜百感交集。
“你叫什麼名字?今年多大了?師從何人?”主廚再次問道。
“來你們一品樓吃頓飯,不但要被你們扣黑鍋追問十八輩祖宗,現在連師承都不放過了?”霍柩一臉譏誚的嘲諷道。
主廚碰了一鼻子灰,卻也無可奈何:“你別誤會。我就是好奇誰家能養出你這樣的少年才俊。”
霍柩的師承,那都是上輩子的事兒了。跟這輩子的人也說不著:“你就當我自學成才吧。”