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首先出高價將王禹卿及“兵船牌”商標從榮家兄弟手中挖來。王禹卿綽號“麵粉二王”，多年主管榮家以“福新”為廠號的１０家麵粉廠，在麵粉行業中，素以精明幹練，經營有方著稱。此外，杜還聘來了大同麵粉廠總經理卞筱卿，讓這兩人與楊管北同任華豐麵粉廠常務董事，負責全廠業務，以加強華豐麵粉廠的競爭能力。 同時，杜月笙想方設法拉攏麵粉行業中與榮家兄弟有矛盾的商人，以孤立榮家，擴大自己的力量。在上海面粉交易所活動的生意人，分屬於兩個麵粉業公會：上海面粉業公會、蘇、浙、皖三省麵粉業公會。榮家兄弟的影響主要在上海面粉業公會，而楊管北因祖上在揚州、高郵等處開有面粉廠，因而與蘇浙皖三省麵粉業公會關係密切。這兩個公會所代表的勢力，圍繞價格及市場分配等問題，長期以來明爭暗鬥，角逐激烈。 １９３１年，國民黨實行“裁厘加稅”政策後，這種矛盾進一步尖銳。厘即厘金，是舊中國政府在交通要道設關卡，對運銷商品徵收的一種捐稅，１８５３年清政府在鎮壓太平天國起義時，由幫辦揚
